BOLINHO DE BACALHAU

INGREDIENTES:

1 QUILO DE BACALHAU LIMPO
2 QUILOS DE BATATAS COZIDAS E EXPREMIDAS ( COMPRE AQUELA DE CASCA COR DE ROSA)
SALSINHA PICADINHA
PIMENTA DEDO DE MOÇA PICADINHA
SAL A GOSTO

OBS:- SE PRECISAR USE UM POUCO DE FARINHA DE TRIGO PARA DAR LIGA E 1 OVO. ISSO VAI DEPENDER DA SUA BATATA.

ANTES DE FRITAR PASSE OS BOLINHOS NA FARINHA DE ROSCA.

BOM APETITE ! ! !

FILÉ DE PESCADA COM LEGUMES

INGREDIENTES:


1 FRIGIDEIRA GRANDE
500 GRAMAS DE FILÉ DE PESCADA
LIMÃO, SAL, PIMENTA OU TEMPERO PRONTO
2 TOMATES SEM PELE E SEM SEMENTES PICADOS
1 CEBOLA CORTADA EM RODELAS
2 CENOURA PEQUENAS RALADAS
MEIA XÍCARA (CHÁ) DE MAIONESE
MEIA XÍCARA (CHÁ) DE VINHO BRANCO
SALSINHA A GOSTO ( COLOCAR NO FINAL)


OBS:- MISTURE BEM A MAIONESE COM O VINHO BRANCO. ( RESERVE)

COLOQUE A CEBOLA NO FUNDO DA FRIGIDEIRA, ACRESCENTE A CENOURA RALADA,E SÓ AGORA COLOQUE OS FILÉS JÁ TEMPERADOS. ADICIONE OS TOMATES POR CIMA, AGORA ACRESCENTE A MISTURA DE MAIONESE COM VINHO BRANCO. TAMPE E DEIXE EM FOGO BAIXO POR MAIS OU MENOS UNS 20 MINUTOS. TAMPE A FRIGIDEIRA.
DEPOIS DE PRONTO SALPIQUE A SALSINHA POR CIMA.
SIRVA COM ARROZ BRANCO E SALADA VERDE.

BOM APETITE ! ! !

TEMPERO GAÚCHO PARA PICANHA E MAMINHA

INGREDIENTES:

5 DENTES DE ALHO (GRANDES)
5 FOLHAS DE LOURO
1 PACOTINHO DE SAL GROSSO

É SÓ TRITURAR O ALHO COM AS FOLHAS DE LOURO E MISTURAR BEM COM O SAL GROSSO.

AGORA MEU AMIGO UM ABRAÇO ! AQUELA CERVEJINHA BEM GELADA.

BOM APETITE ! ! !

FRALDINHA OU MAMINHA NO FORNO

INGREDIENTES:

1 ASSADEIRA REVESTIDA COM PAPEL ALUMÍNIO ( RESERVAR)

1 MANINHA OU FRALDINHA ( 1,200 GRAMAS)NÃO TIRE A GORDURA
2 CENOURAS DESCASCADAS E CORTADAS EM TIRAS GROSSAS
4 BATATAS MÉDIAS DESCASCADAS E CORTADAS AO MEIO
8 CEBOLINHAS PEQUENAS
AZEITONAS PICADAS
BACON PICADO
4 DENTES DE ALHO EXPREMIDOS
SAL E PIMENTA DEDO DE MOÇA A GOSTO
MEIA XÍCARA (CAFÉ) DE SHOYU
SALSINHA PICADINHA A GOSTO
ALGUMAS RODELAS DE PIMENTÃO VERMELHO

COM UMA FACA DE PONTA FURE TODA A MAMINHA. COLOQUE DENTRO DOS FUROS A AZEITONA E O BACON.
TEMPERE COM SAL, PIMENTA, ALHO E SHOYU.
COLOQUE A MAMINHA EM UM PIREX OU BACIA, ACRESCENTE A CERVEJA PRETA E DEIXE MARINAR POR 2 HORAS.
AGORA COLOQUE A MAMINHA NA ASSADEIRA (REVESTIDA COM PAPAEL ALUMÍNIO). EM VOLTA ADICIONE AS BATATAS CORTADAS AO MEIO, A CENOURA CORTADA EM TIRAS GROSSAS E AS CEBOLINHAS.

OBS:QUANDO COLOCAR A MAMINHA NA ASSADEIRA LEMBRE-SE DE COLOCÁ-LA COM A GORDURA PARA CIMA. PEGUE UM POUCO DO CALDO DO TEMPERO QUE FICOU NA VASILHA E JOGUE POR CIMA DOS LEGUMES. CUBRA COM PAPEL ALUMÍNIO.

LEVE PARA ASSAR EM FORNO ALTO POR 1 HORA E MEIA MAIS OU MENOS. RETIRE O PAPEL ALUMÍNIO E DEIXE MAIS 20 MINUTOS PARA DOURAR.

BOM APETITE ! ! !

PICANHA AO FORNO COM SAL GROSSO

INGREDIENTES:-

1 PICANHA
1 TRAVESSA
3 QUILOS DE SAL GROSSO MAIS OU MENOS

PEGUE UMA TRAVESSA E COLOQUE 1 QUILO DE SAL GROSSO (PARA FAZER UMA CAMA)
AGORA COLOQUE A PICANHA COM A GORDURA PARA CIMA.
CUBRA TOTALMENTE COM SAL GROSSO. NÃO FAÇA ECONOMIA.

LEVE AO FORNO EM TEMPERATURA 200 graus POR 1 HORA E 40 MINUTOS.

RETIRE DO FORNO E LEVE ATÉ A PIA PARA RETIRAR O SAL GROSSO. COLOQUE A PICANHA NA TÁBUA DE CARNE E CORTE EM FATIAS. ARRUME EM UMA TRAVESSA E ADICIONE POR CIMA CEBOLA E ALHO REFOGADOS.

1 CEBOLA GRANDE PICADINHA OU FATIADA FINA
12 DENTES DE ALHO PICADINHOS
4 COLHERES(SOPA) DE AZEITE
4 COLHERES(SOPA) DE MANTEIGA OU MARGARINA

EM UMA FRIGIDEIRA COLOQUE 4 COLHERES (SOPA) DE AZEITE E 4 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA OU MARGARINA E REFOGUE 1 CEBOLA GRANDE PICADINHA OU FATIADA DEPENDE DO SEU GOSTO, ACRESCENTE 12 DENTES DE ALHO PICADINHOS. DEIXE DOURAR E COLOQUE POR CIMA DA PICANHA FATIADA.

ACOMPANHA ARROZ BRANCO E SALADA VERDE.

BOM APETITE ! ! !

SANGUE DO DIABO

FIQUEI MUITO FELIZ QUANDO ENCONTREI ESSA RECEITA.

SANGUE DO DIABO ! QUEM DIRIA !

A LEMBRANÇA DOS BONS TEMPOS DE CARNAVAL.
VIAJEI NO TUNEL DO TEMPO.

MARAVILHA !

MUITOS DE VOCÊS NÃO CONHECEM, É MUITO DIVERTIDO BRINCAR, ASSUSTAR AS PESSOAS.
TUDO SAUDAVELMENTE É CLARO.

UMA TINTURA VERMELHA, QUE QUANDO JOGADA SOBRE UM TECIDO OU PAREDE EVAPORA E DESAPARECE COMPLETAMENTE.





RECEITA DA POÇÃO MÁGICA :-

2 DEDOS DE ÁGUA EM 1 COPO
1 DEDO DE ÁLCOOL EM 1 COPO
1 COLHER (SOPA) DE AMONÍACO
1 COLHER (SOPA) DE FENOLFTALEÍNA. ( COMPRAR EM FARMÁCIA DE MANIPULAÇÃO)

MISTURE A FENOLFTALEÍNA COM O ÁCOOL, MEXENDO BEM. DEPOIS JOGUE ESSE LÍQUIDO NA ÁGUA, MEXA NOVAMENTE E ACRESCENTE O AMONÍACO.

O LÍQUIDO SE TORNARÁ VERMELHO, POIS A FENOLFTALEÍNA MUDA DE COR NA PRESENÇA DE ALGUMA SUBSTÂNCIA BÁSICA ( NO CASO, O AMONÍACO). SUBSTÂNCIA BÁSICA SÃO AQUELAS QUE REAGEM COM OS ÁCIDOS, NEUTRALIZANDO-OS.
GROSSO MODO, SÃO " O CONTRÁRIO" DOS ÁCIDOS.
QUANDO ESSA SUBSTÂNCIA VERMELHA É JOGADA SOBRE ALGUMA SUPERFÍCIE, A AMÔNIA PRESENTE NO AMONÍACO DESAPARECE, E A MISTURA DEIXA DE SER BÁSICA, VOLTANDO A SER NEUTRA.A FENOLFTALEÍNA, QUE ESTAVA VERMELHA, VOLTA A SER BRANCA.

PASTA DE ALHO