BROA MIMOSA

GENTE! QUE MARAVILHA!!
ESSA BROA MIMOSA DO CHEF JOSÉ CARLOS É UMA LOUCURA!


3 XÍCARAS DE CHÁ DE FARINHA DE TRIGO
1 XÍCARA DE CHÁ DE AÇÚCAR
1 XÍCARA DE CHÁ DE FUBÁ
1 LITRO DE ÁGUA
250 ML DE ÓLEO
10 OVOS INTEIROS ( USAR NO FINAL) BATEDEIRA


FERVA 1 LITRO DE ÁGUA COM 250 ML DE ÓLEO EM 1 PANELA GRANDE.

QUANDO ESTIVER FERVENDO ACRESCENTE DE UMA SÓ VEZ:- A FARINHA,O FUBÁ E O AÇÚCAR. MISTURE BEM . ( EM FOGO ALTO) FIQUE MEXENDO.

QUANDO ELA SOLTAR DO FUNDO DA PANELA ESTA PRONTO. (VAI EMBOLAR)
RETIRE DO FOGO E DEIXE ESFRIAR UM POUCO, MEXA NA MASSA COM A COLHER DE PAU - ABRA A MASSA PARA AJUDAR A ESFRIAR.

COLOQUE NA BATEDEIRA E ACRESCENTE 10 OVOS E BATA BEM PARA FICAR HOMOGÊNEA.


EM 1 VASILHA COLOQUE UM POUCO DE FUBÁ PARA ENVOLVER OS PÃEZINHOS. (RESERVE)

PEGUE UM SACO PLÁSTICO E COLOQUE A MASSA DENTRO. CORTE UMA PONTINHA BEM PEQUENA.
VÁ FAZENDO BOLINHAS DENTRO DA VASILHA COM FUBÁ, ENVOLVA-AS NESSE FUBÁ E COLOQUE-AS NA ASSADEIRA RESERVADA.
DEIXE ESPAÇO ENTRE ELAS.

LEVE PARA ASSAR EM FORNO PRE AQUECIDO EM 180 GRAUS POR 30 MINUTOS.

BOM APETITE ! ! !