INGREDIENTES:-
1 xícara de claras de ovos (umas 6 claras)
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 colher (café) de essência de baunilha
1 colher (café) de essência de limão (ou de casca de limão ralada)
PREPARO:-
Unte e enfarinhe uma forma para bolo com buraco no meio ou tipo forma de pão. Reserve.
Bata as claras em neve.
Adicione as essências (ou a essência e a casca de limão) e, sempre batendo, junte o açúcar.
Bata por mais um a dois minutos.
Desligue a batedeira e adicione a farinha de trigo, que irá misturar com movimentos envolventes, de preferência usando um batedor de arame.
Leve para assar em forno moderado (160 – 180 graus) por 45 minutos.
Quando tirar, deixe virado para baixo sobre uma grade que ele solta sozinho.
Se você não tem grade, no problem! Pode ser em um prato.
BOM APETITE ! ! !
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