TEMPERO PARA FRANGO E CARNES

MUITO FÁCIL.

100 ml DE AZEITE
100 ml DE VINHO BRANCO SUAVE
200 ml DE CERVEJA BRANCA
50 gramas DE ALHO
150 gramas DE CEBOLA
COLORAU A GOSTO
1 FOLHA DE LOURO PEQUENA
MANJERICÃO,COENTRO,SALSINHA A GOSTO
1 COLHER DE CHÁ DE SAL


É SÓ BATER TUDO NO MIX OU NO LIQUIDIFICADOR.

BOM APETITE ! ! !

TEMPERO CASEIRO DA NONA

MAIS OU MENOS 1kg DE SAL (USE O QUANTO BASTE)

500 gramas DE ALHO PICADO
500 gramas DE CEBOLA PICADA
4 AZEITONAS
1 MAÇO DE CHEIRO VERDE PICADO
1 FOLHA PEQUENA DE LOURO
1 COLHER DE SOBREMESA DE GENGIBRE FRESCO PICADO
1 XÍCARA (CHÁ) DE HORTELÃ
1 XÍCARA (CHÁ) DE MANJERICÃO
1 XÍCARA (CHÁ) DE MANJERONA
1 COLHER DE SOPA DE ORÉGANO
UM POUQUINHO SÓ 1 POUQUINHO DE ALECRIM ( CUIDADO O SEU SABOR É FORTE )
2 COLHERES DE SOPA DE AÇAFRÃO DA TERRA
1 COLHER DE SOBREMESA DE NOZ MOSCADA RALADA OU EM PÓ
1 PIMENTÃO VERDE SEM SEMENTES
SUCO DE 1 LIMÃO TAITI
RASPAS DA CASCA DE 1 LIMÃO TAITI

PIMENTAS :- MALAGUETA, DE CHEIRO, DEDO DE MOÇA A SUA ESCOLHA
2 COLHERES DE SOPA DE AZEITE OU ÓLEO DE CANOLA

BATA NO LIQUIDIFICADOR A CEBOLA, APERTE A TECLA PULSAR, ACRESCENTE O ALHO, O CHEIRO VERDE E BATA BEM.

JUNTE O RESTANTE DOS INGREDIENTES E BATA NOVAMENTE, BATA BEM.
COLOQUE EM 1 VASILHA E MISTURE O SAL, O SUFICIENTE PARA QUE O TEMPERO FIQUE SECO, MAS NÃO DEMAIS.

GUARDE EM POTE FECHADO NA GELADEIRA.
COLOQUE POR CIMA 1 POUCO DE AZEITE OU DE ÓLEO.

DICA:- DIVIDA EM 2 PARTES, FAÇA UMA COM PIMENTA E OUTRA SEM PIMENTA.

BOM APETITE ! ! !

TEMPERO CHIMICHURRI

TEMPERO CHIMICHURRI FRESCO

2 DENTES DE ALHO (PICADINHO )
1/4 DE MAÇO DE SALSINHA PICADA SEM OS CABOS
10 gramas DE ORÉGANO FRESCO PICADO
10 gramas DE TOMILHO PICADO FRESCO
1 FOLHA DE LOURO
1/2 DE XÍCARA (CHÁ) DE VINAGRE BRANCO
1/2 COLHER (CHÁ) DE PÁPRICA PICANTE
1 XÍCARA (CHÁ) DE AZEITE DE OLIVA OU ÓLEO DE CANOLA
SAL E PIMENTA DO REINO A GOSTO

COLOQUE EM 1 TIGELA OS INGREDIENTES SECOS, ACRESCENTE O SAL, A PIMENTA E O VINAGRE. MISTURE.
INCORPORE POUCO A POUCOO AZEITE MEXENDO SUAVEMENTE.

RECOMENDA-SE PREPARAR ALGUMAS HORAS ANTES DE SERVIR, PARA QUE O SABOR DAS ERVAS INCORPORE MELHOR NO AZEITE.

"CHIMICHURRI DESIDRATADO"


10 gramas DE ALHO DESIDRATADO
10 gramas DE CEBOLA DESIDRATADA
10 gramas DE SALSINHA DESIDRATADA
10 gramas DE PIMENTÃO DESIDRATADO
10 gramas DE ORÉGANO DESIDRATADO
10 gramas DE LOURO DESIDRATADO
10 gramas DE CEBOLINHA DESIDRATADA
10 gramas DE PIMENTA CALABRESA DESIDRATADA
200 ml DE VINAGRE BRANCO
400 ml DE AZEITE OU ÓLEO DE CANOLA
SAL A GOSTO
PIMENTA DO REINO A GOSTO

PREPARO IGUAL A RECEITA DE CIMA.



ESSE TEMPERO É IDEAL PARA CHURRASCO.

BOM APETITE ! ! !

TEMPERO CASEIRO COM PIMENTÃO VERMELHO

RECEITA POR:- bambuchuveroso.com.br


1 MAÇO DE CHEIRO VERDE ( SALSA E CEBOLINHA)
1 PIMENTÃO VERMELHO SEM SEMENTES
1 COLHER (CHÁ) DE SAL
2 CEBOLAS GRANDES PICADAS
8 DENTES DE ALHO
2 COLHERES DE SOPA DE ÓLEO CANOLA
ALHO PORRÓ A GOSTO

É SÓ BATER TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR ATÉ VIRAR UMA PASTA.

GUARDE EM VIDRO BEM FECHADO NA GELADEIRA.

USE NO PREPERO COMUM DE RECEITAS SALGADAS.

BOM APETITE ! ! !

MANTEIGA PERFUMADA

É SUPER VERSÁTIL E PODE SER USADA PARA DAR UMA NOVA CARA AO FILÉ DE FRANGO DE TODO DIA, MASSAS, PEIXES E CARNES BOVINAS.

VOCÊ PODE CONGELAR, ASSIM TERÁ UM CORINGA NA HORA DO "APERTO".

CRIE DIVERSAS MANTEIGAS AROMATIZADAS, INOVANDO E COLOCANDO ALHO PICADO, RASPAS DE LIMÃO, ESPECIARIAS... A LISTA É INFINITA !
RECEITA POR:- Fernanda Surian ( dedodemoca.net/blog)

MANTEIGA COM ERVAS

100 gramas DE MANTEIGA SEM SAL ( EM TEMPERATURA AMBIENTE - AMOLECIDA)

3 COLHERES DE SOPA DE SALSINHA FRESCA PICADINHA
3 COLHERES DE SOPA DE CEBOLINHA FRANCESA PICADINHA
3 COLHERES DE SOPA DE SÁLVIA FRESCA PICADINHA
2 COLHERES DE SOPA DE ALECRIM FRESCO PICADO (SE PREFERIR 1 COLHER)
2 COLHERES DE SOPA DE TOMILHO FRESCO PICADO ( SÓ AS FOLHAS)

JUNTE AS ERVAS NA MANTEIGA E MISTURE BEM.

COLOQUE A MANTEIGA DE ERVAS EM 1 RECIPIENTE E LEVE PARA GELAR.
DEPOIS DE ENDURECER, COM O AUXÍLIO DE 1 BOLEADOR, RETIRE BOLINHAS DA MANTEIGA DE ERVAS.

BOM APETITE ! ! !

TEMPERO GAÚCHO PARA PICANHA E MAMINHA

INGREDIENTES:

5 DENTES DE ALHO (GRANDES)
5 FOLHAS DE LOURO
1 PACOTINHO DE SAL GROSSO

É SÓ TRITURAR O ALHO COM AS FOLHAS DE LOURO E MISTURAR BEM COM O SAL GROSSO.

AGORA MEU AMIGO UM ABRAÇO ! AQUELA CERVEJINHA BEM GELADA.

BOM APETITE ! ! !