TORTA DE LIQUIDIFICADOR DIFERENTE ( DA SANDRA REIS - CALDEIRÃO DA BRUXA SOLAR )

RECEITA E FOTO POR:- http://www.caldeiraodabruxasolar.com/
VALE MUITO A PENA CONFERIR ESSE SITE, É ÓTIMO.

(fôrma retangular de 30 x 20 cm)

ESSA TORTA É UMA LOUCURA !
NÃO CONHECIA COUVE-FLOR "ROXA" FIQUEI ENCANTADA.
ADORO COUVE-FLOR, ELA FAZ MUITO BEM PARA A SAÚDE.
FORTALECE A PARTE IMUNOLÓGICA E TRAZ MUITOS BENEFICIOS.

Proteger dos radicais livres, já que seu pigmento, a antocianina, é um potente antioxidante; e pessoas que desejam emagrecer, pois tem baixo teor energético.

É ruim para:-
Ser usada como fonte de proteínas, porque é pobre em tais substâncias, devendo ser acompanhada com carnes ou outros alimentos de origem animal.

FICHA TÉCNICA

100 g de couve-flor roxa cozida contêm:
Calorias - 24,1
Proteínas - 1,87 g
Glicídios - 4,62 g
Fibras - 2,69 g
Vit. A - 14,5 UI
Vit. B1 - 0,062 mg
Vit. B2 - 0,064 mg
Vit. B6 - 0,201 mg
Folacina - 51,1 mcg
Niacina - 0,551 mg
Vit. C - 55,3
Cálcio - 27,4 mg
Ferro - 0,419 mg
Magnésio - 11,2 mg
Fósforo - 35,4 mg
Potássio - 323 mg
Selênio - 0,654 mcg
Sódio - 6,45 mg

A couve-flor branca não é mais a única.
Em algumas feiras livres ela já divide espaço com variedades como a de flor roxa.
Originária da Europa e da Ásia, no século XII a couve-flor (Brassica oleracea var. botrytis) era muito cultivada na Itália e no Oriente Médio, de onde se espalhou pelo mundo.
Entre as de flor branca, existem tipos que o consumidor nem é capaz de diferenciar. Mas a roxa se destaca.
Trata-se de mutação da variedade branca ocorrida no centro de pesquisa da empresa dinamarquesa Dæhnfeldt.
Hoje as sementes da empresa abastecem produtores até no Brasil.
A roxa conserva da branca o sabor delicado e a textura agradável.
Mas é ainda mais tenra, ótima para ser consumida também crua.
Na cozinha, pode ser usada no preparo dos mesmos pratos que a branca, observando apenas que cozinha em menos tempo.
As flores, depois de aferventadas ou cozidas no vapor, podem ser servidas frias com cubos de bacon fritos, nozes picadas, alho ou tomate.
Cruas, podem ser feitas com molhos picantes ou ácidos.
É ótimo acompanhamento para aves, peixes e carne vermelha.


Ingredientes:-

Massa:-

3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de leite integral
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) não muito cheia de fermento químico - para bolos
1 pacote de sopa tipo creme pronta (usei creme de cebola)

Recheio (opção)

1 cebola branca cortada em pétalas
1 couve flor pequena "roxa" (só os buquês) - cozinhar previamente
1 punhado de ervilhas frescas - cozinhar previamente
1 pimentão pequeno amarelo em cubinhos
1 pimentão vermelho em cubinhos
1 punhado de cogumelos Paris cortados em 4 partes
1 pedaço de 5 cm de talo de alho poró cortado em rodelas finas
1 punhado de azeitonas verdes descaroçadas picadas
1 tomate maduro e firme cortado em cubos
azeite extra virgem
sal a gosto

Preparo:-

Massa:-

Preaqueça o forno a 200 graus.
Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em fôrma untada e enfarinhada.


Recheio:-

Refogue todos os vegetais (com exceção do tomate e azeitonas) no azeite, de modo a amolecerem um pouco, mas que permaneçam tenros.
Escorra o líquido que formar e disponha sobre a massa da torta crua.
Em seguida coloque o tomate com as azeitonas e regue com um fio de azeite.

Leve para assa até a superfície da massa ficar corada.

Sirva em seguida.

Nota: assim como o recheio pode variar também é possível usar outros tipos de sabores da sopa pronta na massa, como creme de queijo, aspargos, etc.

BOM APETITE ! ! !

QUICHE ROYALE

RECEITA E FOTO POR: Site Tudo Gostoso
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Ingredientes:-

Massa:-

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 200g de manteiga
• sal a gosto
• 1/4 de xícara de água

Recheio:-

• 4 ovos
• 1 lata de creme de leite, pode ser light
• sal a gosto
• 100g de champignon
• 50g de tomate seco
• 4 fatias de presunto royale picado (pode ser qualquer outro presunto)
• 50g de queijo ralado

Modo de preprarar:-

Massa:-

1. Misture a farinha de trigo com a manteiga até fazer uma farofa
2. Acrescente a água e misture até formar uma massa homogênea
3. Forre uma forma de fundo removível com essa massa

Recheio:-

1.Bata os ovos com um batedor de arame como se tivesse fazendo omelete
2. Misture o creme de leite e sal a gosto
3. Coloque a mistura sobre a massa da forma
4. Distribua sobre o recheio o presunto, o champignon, o tomate seco, faça que esses ingredientes fiquem cobertinhos pelo recheio
5. Salpique por cima o queijo ralado

6. Leve para assar em forno pré-aquecido, em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

BOM APETITE ! ! !

TORTA DE PRESUNTO E QUEIJO COM MASSA DE MAIONESE

RECEITA E FOTO POR:http://claudianacozinha.no.comunidades.net/
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Ingrediente:-

02 Xícara(s) Farinha de trigo
03 colheres de sopa Maionese hellmann´s
04 colheres de sopa água

02 colheres de sopa queijo ralado
150 gramas de mussarela cortado em cubos
200 gramas de presunto cortado em fatias finas
03 Ovos
01 Cebola
03 colheres de sopa Azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto




Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180º graus.

Para fazer a massa:-

Misture a farinha de trigo, a maionese e a água, até obter uma mistura bem homogênea.
Embrulhe a massa com filme plástico, e leve à geladeira por 20 minutos.

Pique a cebola, e em uma frigideira quente refogue-a com o azeite.
Tempere com sal, e pimenta do reino e reserve.

Corte o presunto em tirinhas bem finas.

Em um recipiente, coloque os ovos e bata com um garfo.

Acrescente a cebola, o presunto e a mussarela cortada em cubos pequenos, o queijo ralado, o sal e a pimenta do reino. Misture bem e reserve.

Na mesa, previamente polvilhada com farinha de trigo, estique a massa com o rolo até que fique de 3 milímetros de espessura.
Forre a travessa com ela.
Corte o excesso de massa das bordas e pressione as laterais para que ela fique bem firme.
Coloque o recheio e asse no forno em temperatura média, até a torta ficar cozida e bem dourada.

BOM APETITE ! ! !

TORTA DE PÃO DE FORMA

RECEITA E FOTO POR: http://claudianacozinha.no.comunidades.net/
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INGREDIENTES:-

02 pacotes de pão de forma s/ casca

04 batatas (para o purê, vai cobrir a torta)

03 colheres de margarina
02 sachês de maionese

500 de presunto fatiado bem fininho
01 peito de frango

100 g de passas
100 g de azeitona
01 cenoura média ralada
Salsinha
04 dentes de alho
1/2 cebola ralada
01 caldo de galinha knorr
500 ml de leite
Azeite de oliva

MODO DE PREPARO:-

Cozinhe o frango e desfie.
Em uma panela aqueça o azeite e doure o alho e a cebola, acrescente 01 caldo Knorr galinha, 1 colher de café de corante, junte o frango, misture bem e reserve.

Depois de frio faça o patê, juntando ao frango, a maionese, passas, azeitona, cenoura ralada, salsinha, sal a gosto e o azeite a vontade.
Faça o purê de batata e reserve.

Montagem:-

Cada fatia de pão deve ser levemente umedecida no leite.

1ª camada pão
2ª camada patê

E assim por diante até a última camada de pão.

Cubra com o purê de batata.
Decore com fatias de presunto, alface e tomate cereja.

BOM APETITE ! ! !

Receita de Torta de Atum da Lucia

RECEITA E FOTO POR: http://www.amoreceitas.com/receita-de-torta-de-atum-da-lucia.html
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Ingredientes:-

1 forma de pudim de 21 cm de diâmetro por 9 cm de altura, untada com óleo e lavada na água corrente, para tirar o excesso de óleo. Assim não vai grudar na hora de desenformar. RESERVAR

pão de forma sem casca
1 vidro de maionese de 250 g
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de atum sem óleo
3 tomates picadinhos sem sementes e s/ pele
salsa picada a gosto
1 cebola grande picada
6 colheres (sopa) de azeitonas picadas (pretas e verde)
sal gosto
pimenta rosa a gosto
2 envelopes de gelatina incolor sem sabor (dissolver conforme as instruções do fabricante)( MAIS OU - 150 ML DE ÁGUA)

MODO DE PREPARO:-


Dissolva a gelatina sem sabor com 1 pitada de sal
Espalhe a gelatina no fundo da forma reservada.
Enfeite com azeitonas, tomate picado e com alguns galinhos de salsinha.
Coloque sobre uma bacia com gelo (vai endurecer rapidamente).RESERVE
OU SE PREFERIR LEVE PARA A GELADEIRA.

Numa vasilha umedeça o pão com o creme de leite e a maionese, sem deixar amolecer muito.
Misture bem até formar uma massa.
Depois acrescente os outros ingredientes, mexendo com uma colher de pau
Despeje a massa por cima da gelatina, na forma reservada (21 cm de diâmetro por 9 cm de altura.
Cubra com papel alumínio
Leve a geladeira e desenforme no dia seguinte

BOM APETITE ! ! !

Torta integral de couve, brócolis e molho de cogumelo

RECEITA E FOTO POR: http://www.fogaoverde.com.br/torta-integral-de-couve-e-brocolis
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Ingredientes:

Massa:

1 embalagem (10g) de fermento biológico seco
1 1/2 xícara (chá) de água morna
1/2 xícara (chá) de açúcar
3/4 xícara de óleo
3 xícaras (chá) de farinha de trigo (reserve 1/2 xícara )
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
1 colher (sopa) de sal

Recheio:

1 maço grande de couve
1/2 maço de brócolis (se for um maço pequeno, utilize inteiro)
4 dentes de alho
1/2 colher (sobremesa) de sal
1 colher (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de molho de cogumelo (encontrado em lojas de produtos japoneses)*

*Se preferir, utilize outro tempero ou molho de sua preferência

Modo de preparo:-

Massa:

Dissolva o fermento na água morna.
Adicione o açúcar e o óleo. Reserve.

Em um recipiente, misture as farinhas (reserve 1/2 xícara da farinha de trigo branca) e o sal.
Adicione a mistura líquida reservada e sove bem, adicionando aos poucos a farinha de trigo reservada.
Deixe descansar por 1 hora.

Enquanto isso, faça o recheio.

Recheio:-

Corte a couve e o brócolis em tiras finas (inclusive seus talos).

Amasse o alho juntamente com o sal.

Em uma panela, aqueça o azeite, acrescente o alho com sal e quando começar a dourar, coloque a couve, o brócolis e o molho de cogumelo.
Refogue em fogo médio e quando começar a liberar água, aumente o fogo e deixe até que a água seque.

Montagem:

Ligue o forno. Unte uma assadeira com óleo.

Em uma superfície enfarinhada (utilize pouca farinha, somente o suficiente para não grudar) e com auxílio de um rolo, abra metade da massa (calcule um tamanho para sobrar um pouco de massa nas laterais da assadeira, saindo para fora desta).

Disponha a massa na assadeira e coloque o recheio sobre esta, espalhando por igual.

Abra o restante da massa na superfície enfarinhada, também calculando para sobrar um pouco de massa nas laterais e disponha sobre o recheio.

Se sobrar muita massa para fora da assadeira, corte-a e feche as beiradas da massa.
Leve para assar em forno médio até que comece a dourar.

Sugestão: se sobrar massa, faça um rocambole com o recheio de sua preferência.

Rendimento: 1570g

Composição Nutricional por 60g (1 fatia média):

Torta de carne moída e legumes

RECEITA E FOTO POR : http://www.dopaoaocaviar.com.br
VALE MUITO A PENA CONFERIR ESSE SITE, É MUITO BOM MESMO.
Por Ana Carolina Lembo e José Luiz Soares


MUITO DEFERENTE, A MASSA É FEITA COM CARNE MOÍDA, NUNCA COMI ALGO ASSIM.
SIMPLESMENTE DIVINA, MUITO SABOROSA.
REALMENTE É UMA INOVAÇÃO EM TORTAS.
VALE MUITO A PENA EXPERIMENTAR.
FÁCIL DE FAZER E IMPOSSÍVEL PARAR DE COMER...

Ingredientes:

Massa de carne:-

2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho triturado
600gr de carne moída
1 ovo ligeiramente batido
Sal,
noz moscada ralada
pimenta do reino a gosto
4 colheres de farinha de rosca
3 colheres de sopa de salsa picada

Recheio:

1 xícara de chá de cenoura em cubinhos cozida al dente
1 lata de milho verde escorrido
2 xícaras rasas de brócolis em buquês pequenos cozidos al dente
8 azeitonas verdes ou pretas picadas
Sal, pimenta e salsa picada a gosto


Cobertura:

2 ovos grandes
3 colheres ( sopa) de requeijão
1 colher ( sopa) de farinha de trigo
2/3 de xícara ( chá) de leite
sal a gosto

Modo de Preparo:

1.Massa: Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
2.Em uma tigela mexa a carne até ficar pegajosa, adicione o refogado de alho e cebola e o restante dos ingredientes da massa, continue mexendo até dar liga. Reserve na geladeira por 20 min.


3.Recheio:- Misture todos ingredientes e reserve.


4.Cobertura:- Bata os ovos até formar espuma, junte o requeijão, a farinha e o leite e bata até homogeneizar.


5.Montagem:- Espalhe a massa de carne no fundo e nas laterais de uma forma de fundo removível(A forma de ter 21 cm de diâmetro e 4 cm de altura) untada com alho e manteiga.

6.Recheie com os legumes e despeje por cima o creme batido.

7.Asse em um forno pré-aquecido à 180º por 40 a 45 min

BOM APETITE ! ! !

TORTA SAUDÁVEL

Preparo: 25 minutos Rendimento: 12 porções

Ingredientes:-

Recheio:-

200 g de queijo prato ralado
1 abobrinha italiana ralada (250 g)
2 tomates sem pele e sem sementes em cubos pequenos (160 g)
folhas de 2 ramos de manjericão lavados
2 colheres (sopa) de orégano
sal a gosto
pimenta-do-reino branca recém-moída

Massa:-

12 colheres (sopa) de QUAKER FORNO E FOGÃO - FARINHA DE AVEIA CULINÁRIA (72 g)
5 colheres (sopa) de farinha de trigo (50 g)
1 colher (chá) de sal
3 xícaras (chá) de leite (600 ml)
4 ovos

Preparo:-

Recheio:-

Misture todos os ingredientes do recheio e tempere com o sal e a pimenta. Reserve.

Massa:-

Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa por 5 minutos.

Junte-a ao recheio e misture bem.

Despeje sobre uma assadeira retangular (22 cm x 32cm) untada e enfarinhada.
Asse em forno, preaquecido, a 180°C por cerca de 1 hora ou até que esteja dourada e firme.

Sirva quente.

Dicas: Se preferir, não misture a massa e o recheio.
Despeje metade da massa na assadeira, depois o recheio e cubra com a outra metade da massa.

BOM APETITE ! ! !

Quiche de legumes com kani

RECEITA E FOTO POR:- http://mdemulher.abrl.com.br/culinaria/receitas/receita-de-quiche-legumes-kami633805.shtml
vale muito a pena conferir esse site, é muito bom.

Foto: Mauro Holanda

Ingredientes:

200 g de farinha de trigo
100 g de manteiga gelada
2 colheres (sopa) de água
1 ovo
1 colher (chá) de sal

Recheio:

1 colher (sopa) de azeite
1 cebola média picadinha
5 unidades de kani desfiadas
1 cenoura média ralada
250 g de brócolis cortados em pequenos buquês
2 ovos
1 pote de cream cheese (150g)
1 pitada de noz-moscada
1 colher (sobremesa) de amido de milho
4 colheres (sopa) de creme de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de salsa picada para polvilhar


Modo de preparo:

Massa:- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a manteiga e a água.
Misture bem e acrescente o ovo e o sal.

Trabalhe a massa até ficar homogênea e leve à geladeira por 30 minutos.

Recheio:- Aqueça o forno a 180ºC.
Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola, acrescente o kani, a cenoura e os brócolis.
Refogue durante três minutos e deixe esfriar.

No liquidificador, bata os ovos, o cream chesse, a noz-moscada, o amido, o creme de leite, sal e pimenta.

Montagem:- Com o auxílio de um rolo, abra a massa.
Coloque em uma forma própria para quiche de 25 cm de diâmetro.

Asse durante dez minutos.

Retire do forno e distribua o recheio sobre a massa.

Polvilhe com salsa.
Coloque por cima a mistura de ovos.
Volte ao forno por cerca de 25 minutos ou até dourar.

Dica: Varie o recheio usando os legumes da estação

BOM APETITE ! ! !

TORTA DE LIQUIDIFICADOR ( NA MARMITA)

RECEITA E FOTO por:http://www.culinariareceitas-grupo.com.br/2013/12/torta-de-liquidificador-na-marmita.html
VALE MUITO A PENA CONFERIR ESSE SITE, É MUITO, MUITO BOM MESMO.

Postado por Sara Braulino

INGREDIENTES:-

3 xicaras de leite
1/2 xicara de óleo
3 ovos ( claras em neve)
1 sache se sazon amarelo
1 colher se sopa rasa de fermento
3 xicaras de farinha de trigo

Bater as claras em neve e reservar

Bata os ingredientes no liquidificador menos o fermento que é melhor só misturar.

Misture as claras em neve delicadamente.

Colocar nas marmita um pouco de massa intercalado com recheio ,massa ... eu salpiquei queijo ralado antes de levar ao forno.
O recheio pode ser de sua preferencia ... frango , sardinha , legumes, mais sempre frio.

DICA :- Da amiga Angela Azevedo
Deixa eu explicar sobre bolo salgado ou torta salgada, isto é...tudo a mesma coisa.
Geralmente a massa é batida no liquidificador....tem-se duas opções de colocar o recheio:-
ou vc. mistura na massa depois dela batida ou coloca um pouco da massa no fundo assadeira, coloca o recheio e cobre com o restante da massa.
Pode salpicar queijo parmesão ralado ou orégano.
Recheios: fica por conta da sua imaginação....eu faço de legumes, misturo na massa...atum, camarão, frango, presunto e mussarela.....

BOM APETITE ! ! !

TORTA ITALIANA DE LIQUIDIFICADOR

RECITA E FOTO POR:- SITE DA ANA MARIA
VALE MUITO A PENA CONFERIR ESSE SITE, É MUITO BOM MESMO....
Foto: Ormuzd Alves

Ingredientes:-

2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
4 ovos
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

4 colheres (sopa) de queijo ralado
Sal e orégano a gosto
1 tomate sem pele cortados em rodelas
Sal e orégano a gosto
150g de lingüiça calabresa defumada cortada em rodelas finas
100g de mussarela fatiada
50g de azeitonas verdes picadas
50g de azeitonas pretas picadas

2 ovos
2 colheres (sopa) de leite
Salsa picada a gosto

Modo de preparo:_

No liquidificador:-

Bata o leite, o óleo e os ovos.
Misture a farinha de trigo, o fermento e o queijo.

Deixe descansar por 10 minutos.

Unte uma forma redonda de 25 cm de diâmetro.

Coloque metade da massa, espalhe as rodelas de tomate e salpique com o sal e o orégano.

Distribua metade das rodelas de lingüiça, cubra com metade das fatias de mussarela e salpique metade das azeitonas.

Repita as camadas com o restante dos ingredientes.

Bata os ovos com o leite e despeje sobre a torta.

Salpique a salsa e asse no forno preaquecido a 200º durante 40 minutos ou até dourar.

bom apetite ! ! !

TORTA SALGADA DE LIQUIDIFICADOR DE CARNE MOÍDA

RECEITA E FOTO POR: http://www.tudogostoso.com.br/receitas
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Recheio:-

300g de carne moída
1 dente de alho
1/2 cebola pequena picada
4 colheres (sopa) de óleo
1 tablete de caldo de carne
1/2 tomate picado
3 colheres (sopa) de massa tomate
1 xícara (chá) de água
4 colheres (sopa) de milho
2 colheres (sopa) de seleta de legumes
1 pitada de sal


Modo De Fazer o Recheio:-

1.refogue o alho e a cebola no óleo
2.Acrescente o tomate e o caldo de carne
3.Coloque a carne e refogue bem, deixando cozinhar uns 15 min
4.Acresente a água e os restante dos ingredientes

DICA:- ACRESCENTE 1 COLHER DE SOPA RASA DE MAIZENA PARA ENGROSSAR E RESERVE

Massa:-

1 colher (sopa) cheia de pó royal
3 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) bem cheia de maisena
1 xícara (chá) de óleo
2 ovos
1 xícara(chá) bem cheia de farinha de trigo
2 pitadas de sal

Modo De Fazer a Massa:-

1.bater no liquidificador o leite, o óleo, os ovos
2.Depois aos poucos a farinha de trigo e a maisena e o sal
3.Por último o pó royal por alguns segundos só para misturar.

Montagem:-

1.Em uma forma refratária untada e polvilhada com trigo coloque metade da massa
2.Por cima da massa coloque o molho da carne moída espalhando bem
3.Coloque a outra metade da massa

4.Salpique orégano por cima

5.Se preferir coloque em cima da massa algumas rodela de tomate
6.Leve ao forno já aquecido por cerca de 30 min

BOM APETITE ! ! !

TORTA DE LIQUIDIFICADOR DE CARNE MOÍDA

RECEITA E FOTO POR: http://www.receitasdemae.com.br/receitas
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Ingredientes da massa:-

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
4 ovos

Ingredientes do recheio:-

2 e 1/2xícaras (chá) de carne moída
4 palmitos picados
2 tomates picados
1 cebola picada
alho a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
3 colheres (sopa) de cheiro verde picadinho
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:-

Prea queça o forno a 180°C.

Unte uma fôrma retangular média com óleo e pulverize-a com farinha de trigo.RESERVE

Prepare o recheio:-

Em uma panela, coloque o azeite e refogue a carne moída com a cebola e o alho por uns 10 minutos.
Acrescente os tomates e refogue por mais 5 minutos.
Acrescente os demais ingredientes e cozinhe por mais 5 minutos.

Prepare a massa:_

No liquidificador, não coloque a farinha de trigo.
Coloque o restante dos ingredientes, comece a bater e vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa na fôrma.
Distribua o recheio por cima e leve ao forno para assar por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

BOM APETITE ! ! !

Torta de carne moída

RECEITA E FOTO POR: http://guiadacozinha.uol.com.br/receitas
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Culinarista: Mirian Soro
Foto: Stela Handa

Ingredientes:-

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de maisena
1 colher (sopa) rasa de sal
4 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento
4 ovos

Recheio:-

1/ 2 xícara (chá) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho espremidos
500g de carne moída
2 tomates picados
1/ 2 xícara (chá) de azeitonas picadas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/ 2 xícara (chá) de salsa picada
1 lata de ervilha
Margarina para untar

Modo de preparo:-


Para o recheio:-
Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o alho e deixe refogar por 5 minutos ou até que comece a dourar.
Junte a carne, o tomate e a azeitona.
Refogue mexendo de vez em quando até a carne cozinhar.
Acrescente o sal, a pimenta a gosto, as ervilhas, as azeitonas, a salsa e deixe refogar até que esteja quase sequinha.

Retire do fogo e reserve.

À parte, bata no liquidificador os ingredientes da massa até que fique homogênea.

Coloque metade da massa em uma fôrma retângular de 22cm por 32cm untada e sobre a massa coloque o recheio, espalhando por toda fôrma.
Cubra com o restante da massa.
Leve ao forno médio, preaquecido por 30 minutos ou até que esteja assada e ligeiramente dourada.

BOM APETITE ! ! !

TORTA ENFORMADA DE CARNE MOÍDA

RECEITA E FOTO POR: http://guiadacozinha.uol.com.br/receitas
Culinarista: Mariana Maluf Boszczowski
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INGREDIENTES:-

3 colheres (sopa) de manteiga derretida
500g de carne moída
1 cebola grande picada
2 ovos cozidos picados
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
2 ovos
2 xícaras (chá) de fécula de batata
3 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
50g de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó química

Margarina e farinha de trigo para untar

Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar

Modo de preparo:-


Aqueça uma panela com 1 colher (sopa) da manteiga, em fogo médio e refogue a carne por 5 minutos.
Acrescente a cebola e refogue por 3 minutos.
Tire do fogo, misture o ovo cozido, sal, pimenta e salsa.

Deixe esfriar.

Bata no liquidificador os ovos, a fécula de batata, o leite, a farinha, o restante da manteiga, o queijo, sal e pimenta até homogeneizar.
Acrescente o fermento e misture com uma colher.

Despeje metade da massa em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada.

Espalhe o recheio e cubra com a massa restante.

Polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar, desenforme e sirva.

BOM APETITE ! ! !

TORTA DE CARNE MOÍDA DE LIQUIDIFICADOR

RECEITA E FOTO POR: http://claudianacozinha.no.comunidades.net/
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1 1/2 copo americano de leite
01 xícara de óleo
03 ovos
02 xícaras de farinha de trigo
01 pacote de queijo ralado
Sala a gosto

Recheio:-

300 g carne moída
02 dentes de alho
1/2 cebola ralada
1/2 xícara de cheiro verde
02 colheres (sopa) extrato de tomate
10 azeitonas sem caroços picadinhas

Modo de Preparo para a massa:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, bata bem

Modo de preparo do recheio:-

Frite o alho e a cebola, acrescente a carne, o cheiro verde e o extrato, deixe cozinhar até por 15 minutos. Acrescente as azeitonas.
Em uma assadeira untada coloque a mistura do liquidificador e por cima ponha a carne moída.
Leve ao forno até assar.

BOM APETITE ! ! !

TORTA DE SARDINHA

Essa receita é boa demais.....

Massa:-

1 copo de leite 250ml
12 colheres de farinha de trigo
1 ovo
1/2 xícara de óleo
1 colher de sopa de sal (Eu uso tempero Fondor)
1 colher de sopa de fermento em pó


Bater os ingredientes no liquidificador e assar em forma untada com óleo.
Asse por 10 minutos antes de cobrir com o recheio.

Recheio:-

1 lata grande de sardinha em molho de tomate ou 2 latas pequenas
3 tomates (2 picados e 1 em rodelas)
1 cebola grande em rodelas
2 dentes de alho
1 pacote de molho pronto
óleo para refogar.

Refogue a cebola e o alho, junte os tomates, o molho e por último a sardinha.
Deixar amornar antes de colocar sobre a massa.

Cobrir a massa pre assada e levar ao forno novamente por mais 10 minutos.

BOM APETITE ! ! !

TORTA SALGADA DIFERENTE

RECEITA E FOTO POR: http://www.projetomestrecuca.com.br/receitas (Sheila Campos - autora da receita )
VALE MUITO A PENA CONFERIR ESSE SITE, É MUITO BOM.

Essa torta é tão boa quanto parece.
Pode fazer o recheio de carne moída, frango, palmito, presunto e queijo.
Enfim do que você preferir.
Delícia ...é pouco para essa torta.

1 forma de pudim pequena untada e enfarinhada. RESERVAR

Receita massa:-

3 ovos inteiros
1 colher de sopa de maizena
4 colheres de sopa de leite em pó desnatado
4 colheres de sopa de leite desnatado liquido
1 colhere de sopa de requeijão bem cheias
1 colher rasa de sopa de pó royal
sal a gosto (coloquei quase nada porque o recheio já estava temperado)

Recheio:-

Vocês podem escolher o recheio que quiserem.
Mas lembrando que tem que refogar o recheio antes e não colocar cru na massa.
Deixar esfriar.

DICA:- SE FIZER DE PEITO DE PERU COM MUSSARELA COLOQUE REQUEIJÃO PARA DAR LIGA.
TEMPERE COM BASTANTE CEBOLA PICADINHA, NOZ MOSCADA RALADA ETC...
FAÇA UM POUCO DE CREME BRANCO E MISTURE TUDO.

BATA AS CLARAS EM NEVE NA BATEDEIRA.
ACRESCENTE AS GEMAS E BATA BASTANTE.
ACRESCENTE A MAIZENA, O LEITE EM PÓ, O LEITE DESNATADO LÍQUIDO, 1 PITADA DE SAL, O REQUEIJAO E BATA BEM
ADICIONE O PÓ ROYAL E BATA SÓ PARA MISTURAR.


Montagem:-

Colocar um pouco da massa (que é liquida e você jura que não vai virar porcaria nenhuma, mas vira!) no fundo da forma.
Depois coloque o recheio.
Por último cubra com mais massa liquida.
Deixe no forno uns 15 ou 20 minutos (220 graus OU 200 graus).

BOM APETITE ! ! !

Cheesecake de Berinjela

RECEITA E FOTO POR: http://cheesecakeberingela.wordpress.com
Vale muito a pena conferir esse site, é muito bom mesmo.

É saudável, é prático, é gostoso.

Ingredientes:-

90ml de óleo de Oliva
2 berinjelas médias, cortadas em fatias de 2 cm de espessura
Sal e pimenta preta
150g cream cheese
60ml de creme de leite
3 ovos
150g de tomates
2 tabletes de orégano

Modo de preparo:-

Misture os ovos e o creme de leite até dar a consistência da massa.
Adicione o sal e a pimenta a gosto.

Despeje a mistura num recipiente de maneira que cubra todo o fundo e também as laterais.

Acrescente o cream cheese e, por cima, os tomates e a berinjelas.
Leve ao forno baixo por 40 minutos.
Depois é só servir quente.

BOM APETITE ! ! !

MASSA DE TORTA ESTILO AMISH

RECEITA E FOTO POR: http://mangiachetefabene.wordpress.com/
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Amish é um grupo religioso que teve sua origem na Reforma Protestante.
Vivem segundo regras próprias de simplicidade, rejeição de violência, separação da religião e estado e um estilo de vida sem tecnologia (eletricidade, telefonia, carros…).
Chegaram nos Estados Unidos nos idos de 1730.
Os serviços religiosos são feitos nas casas dos membros da congregação, que se ajudam mutuamente.

A massa AMISH pode ser usada tanto para torta salgada como doce.

DICA:- Deixe a massa pré-assada antes de colocar o recheio.

INGREDIENTES:-

xícara medidora 200ml

3 xícaras de trigo

1 colher (chá) de sal

1 xícara de banha

1 ovo grande

1/3 xícara de água gelada

1 colher (sopa) de vinagre de maçã

Numa tigela grande combine o trigo e sal. Misture.

Junte a banha e com as pontas dos dedos vá agregando ao trigo até que fique com aparência de migalhas grandes.
Acrescente o ovo, água gelada e o vinagre.

Misture com um garfo até que todos os ingredientes estejam úmidos e homogêneos.

Faça uma bola e divida em 3 partes.

Forme 3 discos de massa usando um rolo de macarrão e dois sacos plásticos, amassando cada porção de massa entre os plásticos.

Use um dos discos para forrar a forma (usei uma forma de fundo falso, mas a autora usa forma de fundo fixo) e faça uma borda de aproximadamente 2,5cm.
Caso não use tampa na torta irá render 3 tortas.

DICA MINHA SOLANGE:- Faça furos com 1 garfo.
Acrescente feijões (cru) sobre a massa, para que ela não cresça. (1 copo de feijão cru )
Depois jogue fora os feijões ou deixe guardado só para isso.


Congele os outros discos de massa envoltos em plástico para congelamento.
Dura até 3 meses.


RECHEIO SALGADO:-

sobras de frango assado (sem osso e sem pele) desfiado (quase o frango inteiro)

alho e cebola à gosto

4 colheres (sopa) de molho de tomate caseiro

sal

azeite

cheiro verde picadinho

1 colher (sopa) de amido de milho

1/2 xícara de cenoura ralada

1/2 xícara de palmito picadinho

1/2 xícara de milho verde cozido

Numa panela refogue alho e cebola picadinhos com azeite.
Acrescente o frango desfiado, o molho de tomate, sal, a cenoura ralada, o palmito e o milho verde.

Deixe cozinhar um pouco e pegar gosto.
Corrija o sal e acrescente o amido de milho dissolvido num dedinho de água.

Engrosse um pouco de amido de milho e por último junte o cheiro verde.

Use o recheio quando estiver "FRIO",senão poderá encruar a massa.

DICA:- POLVILHE COM QUEIJO PARMESSÃO RALADO MISTURADO COM FARINHA DE PÂO.

BOM APETITE ! ! !