COCADA AMERICANA

APROVEITE É UMA VERDADEIRA DELÍCIA !





INGREDIENTES:-

CREME DE BAUNILHA:-

1 LATA DE LEITE CONDENSADO
2 GEMAS
1 COCO RALADO FRESCO
1 COLHER DE CHÁ DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA

MISTURE TODOS OS INGREDIENTES E LEVE AO FOGO BAIXO ATÉ FORMAR UMA COCADA MOLE.
COLOQUE EM UM REFRATÁRIO ALTO E RESERVE.

CREME DE CHOCOLATE:-

1 LATA DE CREME DE LEITE SEM O SORO
1 XÍCARA DE CHÁ DE ACHOCOLATADO
1/2 COLHER DE SOPA DE MANTEIGA

EM UMA PANELA MISTURE O CREME DE LEITE SEM O SORO COM O CHOCOLATE E A MANTEIGA. LEVE AO FOGO BAIXO E MEXA "SEM DEIXAR FERVER" , DESPEJE SOBRE A COCADA E RESERVE.

SUSPIRO:-

3 CLARAS EM NEVE
1 PITADA DE SAL
6 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR

BATA AS CLARAS E ADICIONE O SAL, BATA EM NEVE BEM FIRME. ACRESCENTE O AÇÚCAR AOS POUCOS, BATA MAIS ATÉ FORMAR UM SUSPIRO.

DESPEJE SOBRE O CREME DE CHOCOLATE E LEVE AO FORNO PARA DOURAR POR APROXIMADAMENTE 10MINUTOS MAIS OU MENOS.

DEIXE ESFRIAR E COLOQUE NA GELADEIRA.

SIRVA GELADO.

BOM APETITE ! ! !

BOLO DE MEL COM NOZES

JÁ EXPERIMENTOU COMBINAR MEL COM NOZES ?

ESSA RECEITA VAI SURPREENDER VOCÊ.

O RESULTADO É UM SABOR ÚNICO.







OLHA AI ! MEU AMIGO "OZORIO A RECEITA COM MEL QUE VOCÊ QUERIA"

TODO MUNDO VAI PEDIR BIS.



INGREDIENTES:-

1 FORMA DE BURACO NO MEIO UNTADA COM MANTEIGA E ENFARINHADA. RESERVAR

100 ML. DE LEITE
300 GRAMAS DE MEL
250 GRAMAS DE FARINHA DE TRIGO
50 GRAMAS DE FARINHA DE AMÊNDOAS
1 COLHER DE SOPA DE CANELA EM PÓ
1 COLHER DE CHÁ DE CRAVO EM PÓ
1 COLHER DE CHÁ DE NOZ MOSCADA RALADA
1 OVO INTEIRO
1 COLHER DE SOPA BEM CHEIA DE FERMENTO EM PÓ (MAIS OU MENOS 12 GRAMAS)
180 GRAMAS DE NOZES PICADAS


EM UMA BACIA JUNTE A FARINHA DE TRIGO, A FARINHA DE AMÊNDOAS, AS ESPECIARIAS E POR ÚLTIMO O FERMENTO. RESERVE

MISTURE O LEITE COM O MEL E ESQUENTE ATÉ FERVER. RETIRE DO FOGO E DESPEJE NA BACIA RESERVADA SEM PARAR DE MEXER. MISTURE BEM.

ACRESCENTE O OVO LIGEIRAMENTE BATIDO E EM SEGUIDA AS NOZES SEM PARAR DE MEXER.

DESPEJE NA FORMA RESERVADA E LEVE PARA ASSAR EM FORNO PRÉ AQUECIDO POR 40 MINUTOS.
TEMPERATURA DE 180 GRAUS.
FAÇA O TESTE DO PALITO.

RETIRE DO FORNO E COLOQUE EM UM BONITO PRATO.

BOM APETITE ! ! !

TORTA DE CEBOLA E AZEITONAS - POR JULIANA

ESSA TORTA É BEM DIFERENTE.

É MUITO LEVE !!!

OS AMANTES DE CEBOLA VÃO DELEITAR-SE COM ESSA TORTA.

É IMPERDÍVEL ! ! !

RECEITA E FOTO POR:-www.cucinadijuliana.com.br



INGREDIENTES:-

1 PIREX RETÂNGULAR GRANDE ( NÃO PRECISA UNTAR)

PARA A MASSA:-

115 GRAMAS DE MANTEIGA
3 COLHERES DE SOPA DE LEITE
150 GRAMAS DE FARINHA DE TRIGO COM "FERMENTO"

RECHEIO:-

3 COLHERES DE SOPA DE AZEITE DE OLIVA
3 CEBOLAS GRANDES CORTADAS EM FATIAS BEM FINAS
1 COLHER DE CHÁ DE AÇÚCAR
1 COLHER DE CHÁ DE SAL
2 COLHERES DE SOPA DE TOMILHO PICADO
240 ML. DE CREME DE LEITE FRESCO
3 OVOS BATIDOS
PIMENTA DO REINO A GOSTO
QUEIJO PARMESÃO RALADO A GOSTO
3 COLHERES DE SOPA DE "PASTA DE AZEITONAS PRETAS "

PASTA DE AZEITONAS PRETAS :- ( EU TAMBÉM TENHO NO BLOG, MAS COLOCO AQUI PARA FACILITAR)

250 GRAMAS DE AZEITONA PRETAS SEM A ÁGUA E SEM O CAROÇO
3 DENTES DE ALHO
1 E 1/2 COLHER DE SOPA DE ALCAPARRAS, TIRA A ÁGUA
4 FILÉS DE ANCHOVAS OU ALICHE
1 COLHER DE CHÁ DE ALECRIM
1 COLHER DE CHÁ DE TOMILHO
1 COLHER DE CHÁ DE PIMENTA DO REINO
2 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
2 COLHERES DE SOPA DE SUCO DE LIMÃO
1 COLHER DE CHÁ DE MOSTARDA

É SÓ BATER TUDO NO LIQUIDIFICADOR OU PROCESSADOR.



MODO DE FAZER A TORTA :-


EM UMA PANELA, AQUEÇA A MANTEIGA E O LEITE. MISTURE BEM E JUNTE A FARINHA DE TRIGO, MEXENDO SEMPTE ATÉ QUE TUDO ESTEJA BEM INCORPORADO.

DEIXE ESFRIAR UM POUCO.
PRECIONE A MASSA COM AS MÃOS DENTRO DE 1 PIREX RETÂNGULAR COBRINDO O FUNDO E AS LATERAIS.

LEVE PARA A GELADEIRA POR 30 MINUTOS.

RECEHEIO:-

AQUEÇA O AZEITE EM 1 FRIGIDEIRA GRANDE E REFOGUE A CEBOLA FATIADA BEM FINA, MEXENDO SEMPRE. EM FOGO ALTO POR 5 MINUTOS.

ADICIONE O AÇÚCAR, O SAL E O TOMILHO. REDUZA O FOGO E COZINHE MEXENDO SEMPRE ATÉ QUE A CEBOLA FIQUE CARAMELADA. RETIRE DO FOGO E RESERVE.

EM 1 TIGELA, BATA OS OVOS COM 1 GARFO E ADICIONE O CREME DE LEITE, A PIMENTA DO REINO E O QUEIJO. RESERVE.

ESPALHE A PASTA DE AZEITONAS SOBRE A MASSA DA TORTA QUE FICOU POR 30 MINUTOS NA GELADEIRA. DISTRIBUA SOBRE ELA A CEBOLA E POR CIMA COM CUIDADO ESPALHE O CREME BATIDO.

ASSE EM FORNO PRÉ AQUECIDO EM TEMPERATURA DE 180 GRAUS POR 30 MINUTOS OU ATÉ DOURAR.

BOM APETITE ! ! !

PÃO DE MILHO RÁPIDO - POR JULIANA

AI ! QUE DELÍCIA ! ! !

NÃO PRECISA SOVAR NEM DEIXAR CRESCER !
É SÓ MISTURAR TUDO E LEVAR PRO FORNO.
VAI UM PEDACINHO AI ? TÁ MUITO BOM !






INGREDIENTES:-

1 FORMA RETÂNGULAR PEQUENA ALTA UNTADA COM ÓLEO. RESERVAR

200 gramas DE FUBÁ
75 gramas DE FARINHA DE TRIGO
1 COLHER DE CHÁ DE "FERMENTO EM PÓ "
1 COLHER DE CHÁ DE SAL
1 E 1/2 COLHER DE SOPA DE AÇÚCAR
300 ml. DE LEITE
25 gramas DE MANTEIGA DERRETIDA
1 OVO INTEIRO

COLOQUE O FUBÁ EM 1 TIGELA E PENEIRE SOBRE ELE A FARINHA DE TRIGO COM O FERMENTO, O SAL E O AÇÚCAR. MISTURE BEM.

USANDO 1 GARFO OU FOUET BATA O LEITE COM A MANTEIGA DERRETIDA E O OVO E DEPOIS DESPEJE NA TIGELA AONDE ESTÃO OS INGREDIENTES SECOS.

MISTURE TUDO ATÉ OBTER UMA MASSA CONSISTENTE.
USE UMA ESPÁTULA OU COLHER DE PAU.
TRANSFIRA A MASSA PARA A FORMA RESERVADA E DÊ UMA ALISADA EM SUA SUPERFÍCIE.

LEVE PARA ASSAR EM FORNO PRÉ AQUECIDO EM TEMPERATURA DE 180 graus. FAÇA O TESTE DO PALITO. ( MAIS OU MENOS UNS 20 MINUTOS DE FORNO).

SIRVA QUENTE COM MANTEIGA ! ! !

BOM APETITE ! ! !

TORTA 3 QUEIJOS - POR JULIANA

FACIL DE FAZER,MUITO PRÁTICA E DELICIOSA.
QUER MAIS ?

RECEITA E FOTO POR:- www.cucinadijuliana.com.br



INGREDIENTES:-

1 REFRATÁRIO RETÂNGULAR GRANDE UNTADO COM AZEITE (RESERVAR)

500 ml DE LEITE
3 OVOS INTEIROS
2 XÍCARA (CHÁ) FARINHA DE TRIGO
100 gramas DE QUEIJO PARMESSÃO RALADO NA HORA
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE MANTEIGA DERRETIDA
1 PITADA DE SAL
1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ
RECHEIO:-
300 gramas DE MUSSARELA RALADA
2 COPOS DE REQUEIJÃO ( 400 GRAMAS)
250 gramas DE PROVOLONE RALADO


MODO DE FAZER:-

NO LIQUIDIFICADOR BATA:-

O LEITE, OS OVOS, A MANTEIGA DERRETIDA, A FARINHA DE TRIGO, O PARMESSÃO RALADO NA HORA E O FERMENTO EM PÓ.

COLOQUE METADE DA MASSA NO REFRATÁRIO RESERVADO E ACRESCENTE O RECHEIO.
COLOQUE PRIMEIRO A MUSSARELA RALADA, DEPOIS O REQUEIJÃO E EM SEGUIDA O PROVOLONE RALADO.
CUBRA COM O RESTANTE DA MASSA ESPALHANDO BEM.
LEVE PARA ASSAR EM FORNO PRÉ AQUECIDO ATÉ DOURAR(POR 1 HORA MAIS OU MENOS)
TEMPERATURA DE 180 graus.

DICA:- SE QUISER PODE ACRESCENTAR 250 gramas DE PRESUNTO RALADO OU CORTADO EM TIRINHAS.

BOM APETITE ! ! !

CARNE DE PANELA - ( MÚSCULO) POR TINA

INGREDIENTES:-

1 PEÇA DE MÚSCULO INTEIRA BEM LIMPA DE 1 quilo E 1/2
2 CEBOLAS GRANDES PICADINHA
4 DENTES DE ALHO PICADINHOS
1 XÍCARA (CHÁ) DE VINHO TINTO
1 MAÇO DE SALSINHA OU COENTRO PICADINHO
4 TOMATES GRANDES SEM SEMENTES PICADINHOS
BARBANTE PARA AMARRAR A CARNE
AZEITE
SAL
PIMENTA
GRILL SE QUISER USAR OU OUTRO TEMPERO DE SUA PREFERÊNCIA
1 LITRO E 1/2 DE ÁGUA MAIS OU MENOS

TEMPO DE PREPARO - 1 HORA E 1/2.


TEMPERE A CARNE COM O SEU TEMPERO OU USE O GRILL.
AMARRE A CARNE COM UM BARBANTE PARA QUE ELA FIQUE BEM FIRME.
COLOQUE O AZEITE NA PANELA E DOURE A CARNE DE TODOS OS LADOS.

ADICIONE O VINHO TINTO E DEIXE FERVER ATÉ EVAPORAR.
EM SEGUIDA COLOQUE O ALHO PICADINHO E A CEBOLA, DEPOIS ADICIONE O TOMATE.
COLOQUE MAIS UM POUCO DE SAL, PIMENTA E ACRESCENTE A SALSINHA E DEIXE REFOGAR COM UM POUCO DE ÁGUA.
VÁ ADICIONANDO ÁGUA AOS POUCOS E VIRANDO A CARNE.
FAÇA ISSO ATÉ QUE A CARNE FIQUE MACIA.

RETIRE DA PANELA E COLOQUE NA TÁBUA DE CARNE PARA RETIRAR O BARBANTE.
CORTE EM FATIAS E COLOQUE EM UMA TRAVESSA, DESPEJE O MOLHO QUE SOBROU NA PANELA POR CIMA.

BOM APETITE ! ! !

SFORMATO ( RECEITA MINUTO) POR LUCIANO MACRI

INGREDIENTES:-

5 BATATAS CORTADAS EM CUBOS BEM COZIDAS EM ÁGUA E SAL
2 CEBOLAS ROXA PICADAS GROSSEIRAMENTE
200 gramas DE MUSSARELA EM TIRINHAS
150 gramas DE PRESUNTO EM TIRINHAS
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE SALSINHA PICADINHA
ORÉGANO A GOSTO
4 TOMATES PICADINHOS SEM A SEMENTE
1 MAÇO DE ESPINAFRE REFOGADO EM ALHO E CEBOLA ( OU COUVE)
5 OVOS BATIDOS NA MÃO
UM POUCO DE AZEITE
QUEIJO PARMESSÃO RALADO
BATATA CORTADA NO RALADOR BEM FININHA PARA COLOCAR POR CIMA


MISTURE TUDO COM UMA COLHER GRANDE. FICA UM POUCO LÍQUIDO.

COLOQUE EM 1 REFRATÁRIO UNTADO E ENFARINHADO. POR CIMA ACRESCENTE AS BATATAS CORTADAS BEM FININHAS NO CORTADOR DE LEGUMES.
ADICIONE O QUEIJO PARMESSÃO RALADO E LEVE PARA ASSAR POR 20 MINUTOS.

BOM APETITE ! ! !