10 MOVIMENTOS DAS MÃOS - AUTO MASSAGEM

ESTES MOVIMENTOS ESTIMULAM PONTOS DE ACUPUNTURA QUE PODEM CONTRIBUIR PARA TRATAR PROBLEMAS DIVERSOS COMO:-

FORMIGAMENTO DAS MÃOS
DORES NOS BRAÇOS
DOR NO PEITO
TENSÃO NO PESCOÇO
CANÇASO NOS OLHOS

CADA MOVIMENTO DEVE SER REALIZADO 18 OU 36 VEZES.

TAI CHI PAI LIN QUE INICIOU A PRÁTICA NA DÉCADA DE 80 PARA TRATAR PROBLEMAS DE ARTRITE NAS MÃOS.
ELA CONSEGUIU RECUPERAR-SE E DEDICOU-SE ATÉ O FIM DA VIDA A ENSINAR GRATUITAMENTE O QUE APRENDEU A SEUS ALUNOS, NO PARQUE DA ACLIMAÇÃO EM SÃO PAULO.

9 DOBRAS - TAI CHI PAI LIN

A SEQUÊNCIA DE EXERCÍCIOS É PARA PROMOVER A SAÚDE DAS 9 DOBRAS.

É UMA PRÁTICA DE CHI KUNG TAOÍSTA PARA PRESERVAR A FLEXIBILIDADE DO CORPO.
O MESTRE LIU PAI LIN DIVULGOU-A NO BRASIL COMO PARTE DO TAI CHI PAI LIN.

DOCE DE TOMATE

MUITO SABOROSO.

RECEITA POR:- programa Ana Maria ( MAISVOCÊ)

10 A 12 TOMATES VERMELHOS (FIRMES, OVAL, TIPO TOMATE ANDREA)

FAÇA UM RISCO EM FORMA DE CRUZ NA PARTE DE BAIXO DO TOMATE E COLOQUE AOS POUCOS EM 1 PANELA COM ÁGUA FERVENTE E DEIXE FERVENDO POR 1 MINUTO OU ATÉ QUE VEJA A PELE DO TOMATE SOLTANDO DA POLPA.

COM 1 ESCUMADEIRA OU COLHER, RETIRE OS TOMATES E JOGUE NUMA TIGELA DE ÁGUA GELADA COM PEDRAS DE GELO PARA DAR O CHOQUE TÉRMICO E PARA PARAR O COZIMENTO.

DEIXE ESFRIAR E REMOVA A PELE E O " OLHO " DOS TOMATES (ONDE PRENDE O CABINHO).

COM 1 FACA AFIADA E PEQUENA, FAÇA 2 CORTES EM CRUZ NA PARTE SUPERIOR DO TOMATE ATÉ A SUA METADE ( A DISTÂNCIA ENTRE O TALO E SUA PONTA) NÃO CORTE ATÉ O FUNDO.

ABRA O CORTE DELICADAMENTE, COLOQUE EMBAIXO DA ÁGUA CORRENTE E COM 1 COLHER DE CAFÉ RETIRE AS SEMENTES (SOMENTE AS SEMENTES). CONSERVE O MIOLO ONDE AS SEMENTES ESTÃO PRESAS. PARA DEIXAR O TOMATE EM PÓ, CORTE 1 RODELA (+ OU - 5 mm) da parte que o prendia ao pé (CUIDADO PARA NÃO DESMANCHAR AS PÉTALAS POIS ELAS TÊM QUE ESTAR JUNTAS).

NUM RECIPIENTE REFRATÁRIO COLOQUE OS TOMATES EM PÉ, ABRINDO OS CORTES FORMANDO PÉTALAS DE FLOR. RESERVE.

DESPEJE A CALDA ( DESCRITA ABAIXO ) SOBRE ELES E LEVE AO FORNO PRE AQUECIDO POR 30 A 40 MINUTOS, EM 180 graus.

OBS:- O TEMPO VARIA DE ACORDO COM A QUALIDADE E ESTADO DOS TOMATES.
SIRVA GELADO, INDIVIDUALMENTE OU COM 1 BOLA DE SOVETE DE CREME.

CALDA:-

1 COPO TIPO AMERICANO DE ÁGUA
5 PAUS DE CANELA
12 CRAVOS
1/2 Kg DE AÇÚCAR
1/2 LITRO DE VINHO TINTO OU BRANCO SECO ( DEPENDE DO GOSTO DA PESSOA)

EM 1 PANELA COLOQUE A ÁGUA, A CANELA E OS 12 CRAVOS DEIXE FERVER EM FOGO BAIXO ATÉ QUE SE DESPRENDAM OS AROMAS DAS ESPECIARIAS.
ADICIONE O AÇÚCAR E O VINHO TINTO OU BRANCO SECO, MEXA E DEIXE FORMAR UMA CALDA EM PONTO DE FIO GROSSO.

DEPOIS DE PRONTO E FRIO, GUARDE O DOCE NA GELADEIRA.

BOM APETITE ! ! !

MANTEIGA PERFUMADA

É SUPER VERSÁTIL E PODE SER USADA PARA DAR UMA NOVA CARA AO FILÉ DE FRANGO DE TODO DIA, MASSAS, PEIXES E CARNES BOVINAS.

VOCÊ PODE CONGELAR, ASSIM TERÁ UM CORINGA NA HORA DO "APERTO".

CRIE DIVERSAS MANTEIGAS AROMATIZADAS, INOVANDO E COLOCANDO ALHO PICADO, RASPAS DE LIMÃO, ESPECIARIAS... A LISTA É INFINITA !
RECEITA POR:- Fernanda Surian ( dedodemoca.net/blog)

MANTEIGA COM ERVAS

100 gramas DE MANTEIGA SEM SAL ( EM TEMPERATURA AMBIENTE - AMOLECIDA)

3 COLHERES DE SOPA DE SALSINHA FRESCA PICADINHA
3 COLHERES DE SOPA DE CEBOLINHA FRANCESA PICADINHA
3 COLHERES DE SOPA DE SÁLVIA FRESCA PICADINHA
2 COLHERES DE SOPA DE ALECRIM FRESCO PICADO (SE PREFERIR 1 COLHER)
2 COLHERES DE SOPA DE TOMILHO FRESCO PICADO ( SÓ AS FOLHAS)

JUNTE AS ERVAS NA MANTEIGA E MISTURE BEM.

COLOQUE A MANTEIGA DE ERVAS EM 1 RECIPIENTE E LEVE PARA GELAR.
DEPOIS DE ENDURECER, COM O AUXÍLIO DE 1 BOLEADOR, RETIRE BOLINHAS DA MANTEIGA DE ERVAS.

BOM APETITE ! ! !

KIBE DE LEGUMES

MUITO BOM E FÁCIL DE FAZER.
RECEITA POR:- cantinhovegetariano.com.br (foto - Codo Meletti)

INGREDIENTES:-

1 REFRATÁRIO RETÂNGULAR GRANDE UNTADO COM MANTEIGA (RESERVAR)

250 gramas DE TRIGO PARA KIBE ( DEIXE DE MOLHO 1/2 HORA NA ÁGUA QUENTE)
3 CENOURAS SEM CASCA RALADAS
1 TOMATE GRANDE SEM PELE PICADO
2 CEBOLAS PICADAS
3 DENTES DE ALHO ESPREMIDOS
1 XÍCARA DE CHÁ DE CEBOLINHA PICADA
3 COLHERES DE SOPA DE SALSA PICADINHA
1 LATA DE ERVILHA
1 LATA DE MILHO VERDE SEM ÁGUA
1 XÍCARA DE CHÁ DE AZEITONAS VERDES PICADAS
1 XÍCARA DE CHÁ DE MAIONESE
1 PIMENTÃO VERMELHO PICADINHO
ORÉGANO A GOSTO
SAL A GOSTO
PIMENTA A GOSTO


REFOGUE A CEBOLA COM O ALHO E JOGUE NA MASSA.

ESCORRA E ESPREMA BEM O TRIGO DE KIBE.
MISTURE TODOS OS INGREDIENTES MUITO BEM COM AS MÃOS.

COLOQUE NO REFRATÀRIO RESERVADO, APERTE BEM COM AS MÃOS.
COM 1 FACA CORTE OS QUADRADOS, PINCELE COM MANTEIGA.
LEVE PARA ASSAR EM FORNO PRE AQUECIDO POR 30 MINUTOS EM 180 graus.

BOM APETITE ! ! !

KIBE DE RICOTA DA VOVÓ DINAH

1 ASSADEIRA RETÂNGULAR GRANDE UNTADA COM MANTEIGA (RESERVAR)


1/2 Kg DE TRIGO PARA KIBE ( DEIXE DE MOLHO 1 HORA E MEIA NA ÁGUA QUENTE)
1/2 Kg DE RICOTA PASSADA NO RALO GROSSO
1 XÍCARA DE CHÁ DE HORTELÃ PICADINHA
1 CEBOLA GRANDE RALADA
3 DENTES DE ALHO ESPREMIDOS
1 PIMENTÃO VERMELHO PICADINHO
2 XÍCARAS DE CHÁ DE ABOBRINHA RALADA FININHA
2 XÍCARAS DE CHÁ DE CENOURA RALADA FININHA
2 TABLETES DE CALDO DE GALINHA
2 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA
1 XÍCARA DE CHÁ DE CEBOLINHA PICADINHA
1/2 XÍCARA DE CHÁ DE ÓLEO DE CANOLA
1/2 XÍCARA DE CHÁ DE SHOYO
AZEITE


MODO DE FAZER:-

EM 1 PANELA COLOQUE 1/2 XÍCARA DE ÓLEO DE CANOLA E 1 TABLETE DE CALDO DE GALINHA, ACRESCENTE O ALHO E A CEBOLA E REFOGUE.
ACRESCENTE O PIMENTÃO E MISTURE. EM SEGUIDA COLOQUE A CENOURA E MISTURE BEM NO FOGO BAIXO.

ACRESCENTE A ABOBRINHA E TEMPERE COM O SAL E COM A PIMENTA, PROVE.
ADICIONE A CEBOLINHA PICADINHA E A HORTELÃ PICADINHA, MISTURE BEM.
DESLIGUE O FOGO E RESERVE.

RETIRE O TRIGO DA ÁGUA E ESCORRA BEM. COLOQUE EM 1 VASILHA.
1/2 Kg DE RICOTA RALADA NO RALO GROSSO, COLOQUE EM 1 VASILHA.

EM 1 OUTRA PANELA COLOQUE 2 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA COM 1 TABLETE DE CALDO DE GALINHA ESFARELADO E 1 POUQUINHO DE LEITE, DERRETA O CALDO. MEXENDO COM 1 COLHER DE PAU. RETIRE DO FOGO.

REPARTA METADE PARA O TRIGO DE KIBE E METADE PARA A RICOTA. (JOGUE POR CIMA)

EM UMA VASILHA GRANDE MISTURE O TRIGO COM A RICOTA COM AS MÃOS. ACRESCENTE OS LEGUMES E MISTURE NOVAMENTE COM AS MÃOS. MISTURE BEM.

COLOQUE NA ASSADEIRA RESERVADA.

MISTURE 3 COLHERES DE SOPA OU 4 DE AZEITE COM 1/2 XÍCARA DE CHÁ DE SHOYO. PINCELE TODA A SUPERFÍCIE DO KIBE.
COM A AJUDA DE 1 PÃO DURO, PASSE NA VOLTA TODA DA ASSADEIRA PARA SOLTAR. CORTE COM O PÃP DURO OS QUADRADOS DE KIBES.
AGORA COM 1 PINCEL VÁ COLOCANDO SHOYO NOS VÃOS DOS CORTES E NA VOLTA DA ASSADEIRA TAMBÉM.

LEVE PARA ASSAR EM FORNO PRE AQUECIDO POR 30 MINUTOS EM 180 graus.

BOM APETITE ! ! !

KIBE DE BATATA DIFERENTE

1 REFRATÁRIO RETÂNGULAR UNTADO COM MANTEIGA (RESERVAR)

MASSA:-

300 gramas DE TRIGO PARA KIBE ( DEIXE DE MOLHO 1 HORA NA ÁGUA QUENTE) TIRE BEM A ÁGUA
1/2 Kg. DE BATATA COZIDA E ESPREMIDA AINDA QUENTE
1 CEBOLA GRANDE RALADA
SAL A GOSTO
PIMENTA SÍRIA A GOSTO PIMENTA DO REINO BRANCA A GOSTO
100 gramas MARGARINA OU MANTEIGA
HORTELÃ A GOSTO PICADINHA
150 gramas DE MUSSARELA RALADA

MISTURE TODOS OS INGREDIENTES MUITO BEM COM AS MÃOS. (RESERVE)

RECHEIO:-

REFOGUE EM 1 PANELA COM 1 POUCO DE AZEITE:-

2 CEBOLA BATIDINHA
3 DENTES DE ALHO ESPREMIDOS
1 XÍCARA DE CHÁ DE PALMITO PICADINHO ( SE QUISER PODE COLOCAR + )
AZEITONAS PRETAS PICADINHA
TEMPERE COM SAL, PIMENTA SÍRIA, PIMENTA DO REINO BRANCA A GOSTO.
NO FINAL ACRESCENTE A HORTELÃ PICADINHA E MISTURE BEM.

NO REFRATÁRIO RESERVADO COLOQUE METADE DA MASSA E ACRESCENTE O RECHEIO.
CUBRA COM O RESTANTE DA MASSA E FAÇA CORTES EM FORMA DE QUADRADOS COM 1 FACA AFIADA.
COLOQUE POR CIMA PELOTAS DE MANTEIGA.

LEVE AO FORNO PRE AQUECIDO POR 30 MINUTOS EM 180 graus.

BOM APETITE ! ! !