INGREDIENTES:-
2 cebolas médias
500 gramas de farinha de trigo
2 tabletes de fermento biológico fresco (30 gramas)
1 colher de chá de açúcar
2 colheres de chá rasas de sal
1 xícara de caldo de galinha (usei o caseiro)
2 ovos
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de germen de trigo
2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada
Coloque no liquidificador as cebolas, o caldo, o fermento, açúcar e os ovos e bata bem.
Em uma tigela coloque as farinhas, o queijo e o sal.
Misture tudo delicadamente.
Coloque em 1 bacia.
A massa é mole.
Deixe crescer por 1 hora, tampe a bacia com 1 plástico.
Unte uma forma grande de pão com óleo e polvilhe com farinha de trigo.
Coloque a massa na fora e deixe crescer por 30 minutos.
Asse em forno pré aquecido a 200° por 45 minutos ou até dourar
BOM APETITE ! ! !
quinta-feira, 10 de julho de 2014
Cookies Sem Ovos
RECEITA E FOTO POR: http://www.pamelabrandao.com
VALE MUITO CONFERIR ESSE SITE, É MUITO BOM MESMO.
± 36 cookies
Ingredientes:-
1 xícara mais 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 xícara de manteiga sem sal, amolecida
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara (bem cheia) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de sementes de linhaça moída
3 colheres (sopa) de água
1/4 colher (chá) de sal
1 e 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara de gotas de chocolate (misturei choco amargo, ao leite e branco)
1/2 xícara de nozes (opcional)
Preparo:-
Preaqueça o forno a 180°C.
Misture a farinha e o bicarbonato de sódio.
Bata a manteiga e os açúcares até ficar bem misturado.
Em uma tigela para microondas, misture linhaça com 3 colheres (sopa) de água e em seguida, aqueça no microondas por 30 segundos ou 1 minuto até obter uma consistência pegajosa.
Misture o sal e a baunilha à mistura de linhaça.
Em seguida, adicione a mistura de manteiga e bata até misturar bem.
Acrescente a farinha e mexa até ficar bem misturado.
Misture o chocolate e nozes.
Faça bolinhas de massa e coloque numa forma untada ou forrada com papel manteiga, com alguns centímetros de distância entre elas.
Leve para a geladeira para gelar por algums minutos até a massa ficar mais firme e gelada.
Asse até que os cookies fiquem levemente dourados nas bordas, de 6 a 10 min.
No meu forno, os cookies menores eu assei por 6 minutos e os maiores por 8 minutos, eles ficaram super macios por dentro e crocantes por fora.
Deixe descansar por alguns minutos, em seguida, retire da forma e coloque numa grelha para esfriar completamente.
Não se assuste, pois eles estarão bem molinhos assim que saírem do forno, mas quando esfriarem ficarão perfeitos.
BOM APETITE ! ! !
VALE MUITO CONFERIR ESSE SITE, É MUITO BOM MESMO.
± 36 cookies
Ingredientes:-
1 xícara mais 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 xícara de manteiga sem sal, amolecida
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara (bem cheia) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de sementes de linhaça moída
3 colheres (sopa) de água
1/4 colher (chá) de sal
1 e 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara de gotas de chocolate (misturei choco amargo, ao leite e branco)
1/2 xícara de nozes (opcional)
Preparo:-
Preaqueça o forno a 180°C.
Misture a farinha e o bicarbonato de sódio.
Bata a manteiga e os açúcares até ficar bem misturado.
Em uma tigela para microondas, misture linhaça com 3 colheres (sopa) de água e em seguida, aqueça no microondas por 30 segundos ou 1 minuto até obter uma consistência pegajosa.
Misture o sal e a baunilha à mistura de linhaça.
Em seguida, adicione a mistura de manteiga e bata até misturar bem.
Acrescente a farinha e mexa até ficar bem misturado.
Misture o chocolate e nozes.
Faça bolinhas de massa e coloque numa forma untada ou forrada com papel manteiga, com alguns centímetros de distância entre elas.
Leve para a geladeira para gelar por algums minutos até a massa ficar mais firme e gelada.
Asse até que os cookies fiquem levemente dourados nas bordas, de 6 a 10 min.
No meu forno, os cookies menores eu assei por 6 minutos e os maiores por 8 minutos, eles ficaram super macios por dentro e crocantes por fora.
Deixe descansar por alguns minutos, em seguida, retire da forma e coloque numa grelha para esfriar completamente.
Não se assuste, pois eles estarão bem molinhos assim que saírem do forno, mas quando esfriarem ficarão perfeitos.
BOM APETITE ! ! !
Biscoitinhos de Cascas de Laranja
RECEITA E FOTO POR: http://arquivo.medplan.com.br (Fonte: Empreendedor Social)
Rica em flavonoides, que ajudam a reduzir os níveis de colesterol, a casca da laranja é uma opção nutritiva para incrementar receitas.
Rendimento: 120 porções
Valor nutricional: vitamina C, fibras, carboidrato
Valor calórico por porção: 70 kcal
DICA:-Experimente usar margarina de barra (tipo vaqueiro, pingo doce...).
A margarina de barra é muito mais indicada.
Ingredientes:-
Casca de 1 Laranja
3 "cápsulas" de Cardamomo
1 xícara de chá de Açúcar
200 gr. de Margarina (barra)
4 xícaras de chá de Farinha de trigo
2 colheres de chá cheia de Fermento em Pó
1/2 colher de chá de Sal
1 colher (de sopa) rasa de Sementes de Papola
1 ovo
Preparação:-
Abrir as "cápsulas" de cardamomo e retirar as sementes.
Deitar no copo do processador e adicionar a casca de laranja.
Bater bem. RESERVAR
Bata bem a margarina com o açúcar.
Juntar o ovo e bater mais.
AGORA ACRESCENTE O CARDAMONO com as cascas de laranja.
BATA MAIS.
Acrescentar os outros ingredientes.
Abra a massa com 1 rolo de macarrão.
Faça os biscoitinhos com 1 cortador de biscoitos ou com 1 copo.
Colocar em um tabuleiro forrado com papel vegetal ou folha de silicone.
Levar a forno pré-aquecido a 200º até ficar dourado a gosto, demora cerca de 15 a 20 minutos
BOM APETITE ! ! !
Rica em flavonoides, que ajudam a reduzir os níveis de colesterol, a casca da laranja é uma opção nutritiva para incrementar receitas.
Rendimento: 120 porções
Valor nutricional: vitamina C, fibras, carboidrato
Valor calórico por porção: 70 kcal
DICA:-Experimente usar margarina de barra (tipo vaqueiro, pingo doce...).
A margarina de barra é muito mais indicada.
Ingredientes:-
Casca de 1 Laranja
3 "cápsulas" de Cardamomo
1 xícara de chá de Açúcar
200 gr. de Margarina (barra)
4 xícaras de chá de Farinha de trigo
2 colheres de chá cheia de Fermento em Pó
1/2 colher de chá de Sal
1 colher (de sopa) rasa de Sementes de Papola
1 ovo
Preparação:-
Abrir as "cápsulas" de cardamomo e retirar as sementes.
Deitar no copo do processador e adicionar a casca de laranja.
Bater bem. RESERVAR
Bata bem a margarina com o açúcar.
Juntar o ovo e bater mais.
AGORA ACRESCENTE O CARDAMONO com as cascas de laranja.
BATA MAIS.
Acrescentar os outros ingredientes.
Abra a massa com 1 rolo de macarrão.
Faça os biscoitinhos com 1 cortador de biscoitos ou com 1 copo.
Colocar em um tabuleiro forrado com papel vegetal ou folha de silicone.
Levar a forno pré-aquecido a 200º até ficar dourado a gosto, demora cerca de 15 a 20 minutos
BOM APETITE ! ! !
BISCOITINHOS DE BANANA
RECEITA POR:- http://mesadeanateresa.blogspot.com.br
VALE MUITO A PENA CONFERIR ESSE SITE, É MUITO BOM.
Ingredientes:-
1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
1/2 xícara de açúcar refinado
1/2 xícara de açúcar mascavo
1 ovo, em temperatura ambiente
1 xícara de banana amassada (cerca de 2 1/2 bananas grandes)
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
2 xícaras de farinha de trigo
Uma pitada de sal
1/2 colher (chá) de canela em pó
1/2 colher (chá) de noz-moscada
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180° C.
Bata a manteiga e o açúcar numa tigela até formar um creme leve.
Adicione o ovo e bata mais um pouco até incorporar.
Adicione a banana amassada.
Em outra tigela, misture a farinha, o sal, as especiarias e o bicarbonato. Peneire tudo sobre o creme de banana e manteiga e misture até incorporar.
Com uma colher, coloque porções da massa em assadeira forrada com papel-manteiga (não é preciso untar).
Asse de 11 a 13 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar sobre grades.
Rende cerca de 30 biscoitos.
BOM APETITE! ! !
VALE MUITO A PENA CONFERIR ESSE SITE, É MUITO BOM.
Ingredientes:-
1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
1/2 xícara de açúcar refinado
1/2 xícara de açúcar mascavo
1 ovo, em temperatura ambiente
1 xícara de banana amassada (cerca de 2 1/2 bananas grandes)
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
2 xícaras de farinha de trigo
Uma pitada de sal
1/2 colher (chá) de canela em pó
1/2 colher (chá) de noz-moscada
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180° C.
Bata a manteiga e o açúcar numa tigela até formar um creme leve.
Adicione o ovo e bata mais um pouco até incorporar.
Adicione a banana amassada.
Em outra tigela, misture a farinha, o sal, as especiarias e o bicarbonato. Peneire tudo sobre o creme de banana e manteiga e misture até incorporar.
Com uma colher, coloque porções da massa em assadeira forrada com papel-manteiga (não é preciso untar).
Asse de 11 a 13 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar sobre grades.
Rende cerca de 30 biscoitos.
BOM APETITE! ! !
Cookies de Aveia e Chocolate Amargo
RECEITA E FOTO POR: http://www.gulosoesaudavel.com.br
VALE MUITO A PENA CONFERIR ESSE SITE, É MUITO BOM MESMO.
Ingredientes:-
3 colheres de sopa: Creme vegetal Becel sem sal
1/2 xícara: Açúcar mascavo
1: Ovo
1 colher de sopa: Baunilha essência
1 xícara: Farinha de trigo branca
1 xícara: Aveia em flocos
2 colheres de chá: Fermento em pó
1 colher de chá: Bicarbonato de sódio
150 gramas: Chocolate amargo a 70%.
Modo de preparo:-
1.Caso não goste dos flocos da aveia bata-a no liquidificador até se transformar em uma farinha.
2.Corte aos pedacinhos o chocolate amargo ou utilize gotas de chocolate, reserve.
3.Preaqueça o forno a 200ºC.
4.Misture todos os ingredientes numa tigela.
Junte depois chocolate aos pedaços.
5.Meça o tamanho das bolinhas com uma colher de chá (ou maior) e modele com as mãos.
Forre a forma com papel vegetal.
Deixe um espaço entre os cookies para que não grudem, uns nos outros.
6.Leve ao forno por 15 minutos.
7.O rendimento é de aproximadamente 96 cookies pequenos ou 30 grandes.
8.Deixe esfriar um pouco os Cookies de Aveia e Chocolate Amargo antes de retira da assadeira.
BOM APETITE ! ! !
VALE MUITO A PENA CONFERIR ESSE SITE, É MUITO BOM MESMO.
Ingredientes:-
3 colheres de sopa: Creme vegetal Becel sem sal
1/2 xícara: Açúcar mascavo
1: Ovo
1 colher de sopa: Baunilha essência
1 xícara: Farinha de trigo branca
1 xícara: Aveia em flocos
2 colheres de chá: Fermento em pó
1 colher de chá: Bicarbonato de sódio
150 gramas: Chocolate amargo a 70%.
Modo de preparo:-
1.Caso não goste dos flocos da aveia bata-a no liquidificador até se transformar em uma farinha.
2.Corte aos pedacinhos o chocolate amargo ou utilize gotas de chocolate, reserve.
3.Preaqueça o forno a 200ºC.
4.Misture todos os ingredientes numa tigela.
Junte depois chocolate aos pedaços.
5.Meça o tamanho das bolinhas com uma colher de chá (ou maior) e modele com as mãos.
Forre a forma com papel vegetal.
Deixe um espaço entre os cookies para que não grudem, uns nos outros.
6.Leve ao forno por 15 minutos.
7.O rendimento é de aproximadamente 96 cookies pequenos ou 30 grandes.
8.Deixe esfriar um pouco os Cookies de Aveia e Chocolate Amargo antes de retira da assadeira.
BOM APETITE ! ! !
Cookies de Banana com Aveia
RECEITA E FOTO POR: http://www.gulosoesaudavel.com.br
VALE MUITO A PENA CONFERIR ESSE SITE, É MUITO BOM MESMO.
Para unir o agradável ao útil, esta é uma forma de não ficar com fome durante o período da manhã.
Esta é uma receita de Cookies de Banana com Aveia que, de fato, saciam bastante a fome.
Rendimento: 24 porções
Ingredientes:-
3 unidades: Banana-nanica
5 colheres de sopa: Açúcar cristal orgânico;
1 colher de chá: Canela em pó;
1 e 1/2 xícaras: Farinha de aveia integral;
2 xícaras: Farinha de trigo integral;
4 colheres de sopa: Creme vegetal Becel sem sal;
70 gramas: Amêndoas;
1/8 colher de chá: Sal;
1 colher de sopa: Fermento em pó.
Modo de preparo:-
1.Preaqueça o forno a 180ºC.
Forre a forma com papel vegetal.
Deixe um espaço entre os cookies para que não grudem, uns nos outros.
Forno por + OU - 15 minutos.
2.Higienize as bananas, descasque-as e amasse-as. Reserve.
3.Triture as amêndoas. Reserve.
4.Misture todos os ingredientes com as mãos, se a massa ficar muito mole acrescente um pouco mais de farinha de trigo (aos poucos), mas a massa é para ficar mole.
5.Os Cookies de Banana com Aveia são para ser feitos colocando colheradas de massa (use 2 colheres de sobremesa) delicadamente sobre o tabuleiro untado e enfarinhado, deixando espaço entre eles, pois crescem dentro do forno.
DICA:- PODE USAR 1 CONCHA DE SORVETE
6.Leve ao forno o tabuleiro com os Cookies de Banana por 20 minutos.
7.Deixe esfriar antes de retirar do tabuleiro os Cookies de Banana com Aveia.
8.Rende aproximadamente 20 a 24 unidades de Cookies.
9.Sirva os Cookies de Banana com Aveia a acompanhar um cappuccino delicioso ou chá.
BOM APETITE ! ! !
VALE MUITO A PENA CONFERIR ESSE SITE, É MUITO BOM MESMO.
Para unir o agradável ao útil, esta é uma forma de não ficar com fome durante o período da manhã.
Esta é uma receita de Cookies de Banana com Aveia que, de fato, saciam bastante a fome.
Rendimento: 24 porções
Ingredientes:-
3 unidades: Banana-nanica
5 colheres de sopa: Açúcar cristal orgânico;
1 colher de chá: Canela em pó;
1 e 1/2 xícaras: Farinha de aveia integral;
2 xícaras: Farinha de trigo integral;
4 colheres de sopa: Creme vegetal Becel sem sal;
70 gramas: Amêndoas;
1/8 colher de chá: Sal;
1 colher de sopa: Fermento em pó.
Modo de preparo:-
1.Preaqueça o forno a 180ºC.
Forre a forma com papel vegetal.
Deixe um espaço entre os cookies para que não grudem, uns nos outros.
Forno por + OU - 15 minutos.
2.Higienize as bananas, descasque-as e amasse-as. Reserve.
3.Triture as amêndoas. Reserve.
4.Misture todos os ingredientes com as mãos, se a massa ficar muito mole acrescente um pouco mais de farinha de trigo (aos poucos), mas a massa é para ficar mole.
5.Os Cookies de Banana com Aveia são para ser feitos colocando colheradas de massa (use 2 colheres de sobremesa) delicadamente sobre o tabuleiro untado e enfarinhado, deixando espaço entre eles, pois crescem dentro do forno.
DICA:- PODE USAR 1 CONCHA DE SORVETE
6.Leve ao forno o tabuleiro com os Cookies de Banana por 20 minutos.
7.Deixe esfriar antes de retirar do tabuleiro os Cookies de Banana com Aveia.
8.Rende aproximadamente 20 a 24 unidades de Cookies.
9.Sirva os Cookies de Banana com Aveia a acompanhar um cappuccino delicioso ou chá.
BOM APETITE ! ! !
quarta-feira, 9 de julho de 2014
Queques de batata doce em crosta de canela e açucar
RECEITA E FOTOS POR: http://docetentacaodalili.blogspot.com.br
VALE MUITO A PENA CONFERIR ESSE SITE, É MUITO BOM MESMO.
Ingredientes:-
250g farinha de trigo
40 g de farinha custard
1 colher de sobremesa de sementes de papoila
1 e 1/2 colher de chá fermento
1/2 colher de chá sal
1/4 colher de chá noz-moscada
80 ml buttermilk (80ml leite + 1 colher de sobremesa de vinagre ou sumo de limão)
80 ml leite
140gramas de batata doce
1 colher de chá extrato de baunilha
115g manteiga
150g açúcar amarelo
2 ovos
Crosta:
60 g açúcar
1 colher de chá canela
1 pitada de cardamomo em pó
"doce a gosto"
MODO DE FAZER:-:-
Misture o leite do buttermilk com 1 colher de sobremesa de vinagre ou sumo de limão e deixe descansar por 10 minutos até o leite talhar.
Coloque a batata doce com casca, enrolado em papel de cozinha, no microondas e coza por 8 minutos, até amolecer.( faça alguns puros)
Retire a casca e reserve.
Misture numa taça as farinhas, o fermento, o sal, as sementes de papoila e a noz moscada. Reserve.
Noutro recipiente, misture o leite, o buttermilk, a batata doce e o extracto de baunilha. Reserve.
Numa taça grande, bata a manteiga com o açúcar até que fique bem fofo.
Junte os ovos um a um, batendo bem entre cada adição.
Vá então juntando alternadamente as duas misturas reservadas, começando e acabando com os ingredientes secos.
Apenas incorpore os ingredientes, sem bater demasiado.
Coloque o preparado em formas de queques, sem encher demasiado, pois vão crescer muito.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º .
Deixar cozer.
Fazer o teste do palito.
Enquanto isso, coloque os ingredientes secos da crosta numa taça e misture.
Quando os queques tiverem arrefecido o suficiente para serem manuseados, desenforme-os, pincele-os com o doce por cima apenas e passe-os pela mistura de açúcar e canela.
BOM APETITE ! ! !
Assinar:
Postagens (Atom)
