SALADA REFRESCANTE

1 XÍCARA (CHÁ) DE MELÃO CORTADO EM BOLINHAS
50 gramas DE NOZES PICADAS
50 gramas DE UVA PASSAS SEM SEMENTES
100 gramas DE DAMASCOS PICADOS
2 LATAS DE ATUM
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE MAIONESE
2 BATATAS GRANDES COZIDAS E PICADAS EM CUBOS
1 MAÇÃ PICADA EM CUBOS

É SÓ MISTURAR TUDO DELICADAMENTE.

BOM APETITE ! ! !

CARNE EM CAMADAS DE PRESSÃO

TODO MUNDO VAI PEDIR BIS.

INGREDIENTES:-

8 BIFES
PIMENTA DO REINO, SAL
6 COLHERES DE SOPA DE ÓLEO
SALSA PICADINHA ( USAR SÓ NO FINAL)
4 CEBOLAS GRANDES CORTADAS EM RODELAS
6 TOMATES CORTADOS EM RODELAS
4 BATATAS GRANDES CORTADAS EM RODELAS
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE AZEITONAS PICADAS
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE 1 CALDO DE CARNE DISSOLVIDO EM ÁGUA QUENTE


TEMPERE A CARNE COM SAL E PIMENTA DO REINO.
AQUEÇA A PANELA DE PRESSÃO, COLOQUE O ÓLEO E DOURE OS BIFES.
RETIRE DA PANELA E RESERVE.

NA MESMA PANELA, SEM LAVAR, FAÇA CAMADAS DE:- TOMATE, CEBOLA, BATATA E AZEITONAS. REGUE COM UM POUCO DE AZEITE E COLOQUE UMA CAMADA DE BIFE. REPITA A OPERAÇÃO ATÉ TERMINAR.
NO FINAL DA OPERAÇÃO, JUNTE O CALDO DE CARNE E TAMPE A PANELA.

LEVE AO FOGO ALTO.
QUANDO COMEÇAR A CHIAR "ABAIXE O FOGO" E MARQUE " 4 " MINUTOS E DESLIGUE O FOGO.

ESPERE SAIR A PRESSÃO, ABRA A PANELA E COLOQUE EM UM PIREX.
SALPIQUE COM A SALSINHA PICADINHA E SIRVA.

BOM APETITE ! ! !

ARROZ DE BACALHAU

PARA O FIM DE SEMANA, QUE TAL UM ARROZ DE BACALHAU.

PRATO ÚNICO E PRÁTICO E SE BASTA.

VOCÊ PODE COMPRAR O BACALHAU DESFIADO, QUE DESSALGA RAPIDAMENTE.

DICA:- ACOMPANHE COM UM BOM VINHO.





INGREDIENTES:-

FAÇA UMA PANELA DE ARROZ COM 2 XÍCARAS DE CHÁ DE ARROZ E RESERVE.


500 gramas DE BACALHAU - DESFIADO,DESSALGADO, JÁ ESCALDADO EM ÁGUA QUENTE.

AZEITE DE OLIVA
2 CEBOLAS PICADINHAS
5 DENTES DE ALHO PICADINHOS
PIMENTA DEDO DE MOÇA A GOSTO PICADINHA
1 PIMENTÃO VERMELHO PICADO EM TIRAS FINAS
1 CENOURA GRANDE RALADA GROSSA E PRÉ COZIDA
1/2 MAÇO DE BRÓCOLIS COZIDO E PICADO
20 AZEITONAS PORTUGUESAS (PRETAS)
15 CEBOLAS BEM PEQUENAS PRÉ COZIDAS
1 XÍCARA (CHÁ) DE ERVILHAS FRESCAS
SALSA PICADINHA A GOSTO ( COLOCAR SÓ NO FINAL)
OVO COZIDO PARA ENFEITAR


REFOGAR O BACALHAU:- EM UMA PANELA COLOQUE O AZEITE E DOURE O ALHO E A CEBOLA. ADICIONE A CENOURA RALADA, A PIMENTA, O PIMENTÃO, AS CEBOLAS PEQUENAS, AS AZEITONAS, ACRESCENTE O BACALHAU. MISTURE CUIDADOSAMENTE.
ADICIONE AS ERVILHAS FRESCAS, O BRÓCOLIS E COLOQUE MAIS UM POUCO DE AZEITE. PROVE O TEMPERO E ACERTE O SAL.
DESLIGUE O FOGO E ADICIONE A SALSINHA PICADINHA A GOSTO.

MISTURE COM O ARROZ RESERVADO.
COLOQUE EM UM PRATO BEM BONITO E ACRESCENTE O OVO COZIDO PARA ENFEITAR.

BOM APETITE ! ! !

BOLO DA VIDA

TIRE TODA A ENERGIA NEGATIVA DESSE CORAÇÃO PELUDO PARA FAZER ESSE BOLO.

FAÇA UM VERDADEIRO ENCANTAMENTO, PENSE POSITIVO, COM MUITO AMOR CONFORME FOR ADICIONANDO OS INGREDIENTES.

EM CADA PESSOA QUE VAI COMPARTILHAR DESSE BOLO COM VOCÊ.

SUA FUNÇÃO É DE AGREGAR, UNIR E COMPARTILHAR ALEGRIA.

TRANSMITA O MELHOR DE SEUS SENTIMENTOS AO REALIZAR A MASSA DESSE BOLO.



RECEITA E FOTO POR:- MaisVocê (Ana Maria)
INGREDIENTES:-

1 FORMA REDONDA DE BURACO NO MEIO, UNTADA E ENFARINHADA. RESERVAR.

6 OVOS ( CRIATIVIDADE)
1 E 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR (TERNURA)
1 E 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE MANTEIGA ( COMPAIXÃO)
3 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO (FORÇA)
1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO ( DESENVOLVIMENTO)
1 E 1/2 COLHER DE CHÁ DE CANELA EM PÓ ( CORAGEM)
1 E 1/2 COLHER DE CHÁ DE CRAVO EM PÓ ( DINHEIRO)
1 XÍCARA (CHÁ) DE FRUTAS CRISTALIZADAS (FÉ)
1 XÍCARA (CHÁ) DE UVA PASSA ESCURA ( PACIÊNCIA)
1 XÍCARA (CHÁ) DE CEREJAS VERMELHAS PICADAS ( AMOR)
1 XÍCARA (CHÁ) DE CEREJAS VERDES PICADAS (ESPERANÇA, ALEGRIA)
1 XÍCARA (CHÁ) DE DAMASCO PICADO ) LUZ)

GLACÊ:-

2 XÍCARAS (CHÁ) DE AÇÚCAR DE CONFEITEIRO (GLAÇUCAR)
6 COLHERES DE SOPA DE LEITE

MISTURE BEM O GLAÇÚCAR COM O LEITE. LEVE AO FOGO PARA ENGROSSAR, POR MAIS OU MENOS 5 MINUTOS. RETIRE DO FOGO E QUANDO COMEÇAR A FORMAR UMA PELÍCULA (PARECENDO QUE VAI AÇUCARAR), MEXA BEM E DESPEJE SOBRE O BOLO.
OBS:- NÃO DEIXE ESFRIAR MUITO SENÃO ELE VAI AÇUCARAR.

OUTRO GLACÊ:-

1 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR DE CONFEITEIRO
6 COLHERES DE SOPA DE CHOCOLATE EM PÓ
6 COLHERES DE SOPA DE LEITE

MISTURE BEM E CUBRA O BOLO DEPOIS DE FRIO.

MASSA:-

BATA OS OVOS ATÉ FICAREM ESBRANQUIÇADOS. VÁ COLOCANDO O AÇÚCAR E A MANTEIGA. QUANDO VOCÊ COLOCAR A MANTEIGA FICARÁ COM APARÊNCIA DE TALHADO, MAS DEPOIS QUE COLOCA OS OUTROS INGREDIENTES FICA NORMAL.

TIRE DA BATEDEIRA, ACRESCENTE A FARINHA DE TRIGO, O FERMENTO, O CRAVO EM PÓ, A CANELA E MISTURE BEM COM UMA COLHER.
JUNTE AS FRUTAS CRISTALIZADAS, AS UVAS PASSAS, AS CEREJAS E O DAMASCO.

DESPEJE O BOLO NA FORMA RESERVADA E LEVE PARA ASSAR EM FORNO PRÉ AQUECIDO EM TEMPERATURA DE 180 graus POR MAIS OU MENOS 35 MINUTOS. FAÇA O TESTE DO PALITO.

DESENFORME, DEIXE ESFRIAR E CUBRA COM O GLACÊ DA SUA ESCOLHA.

BOM APETITE ! ! !

MAIONESE DE BATATA AO FORNO

É MUITO FÁCIL DE PREPARAR.
VOCÊ VAI RECEBER MUITOS ELOGIOS.

INGREDIENTES:-

10 BATATAS CORTADAS EM CUBOS
2 CENOURAS GRANDES CORTADAS EM CUBOS
1/2 PIMENTÃO VERMELHO CORTADO EM CUBOS
1/2 PIMENTÃO VERDE CORTADO EM CUBOS
100 gramas DE VAGEM CORTADA EM PEDAÇOS PEQUENOS
1 LATA DE ATUM
250 gramas DE MAIONESE
AZEITE
SAL E PIMENTA A GOSTO
1 COLHER DE SOPA DE MOSTARDA
2 GEMAS
2 CLARAS EM NEVE
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE QUEIJO PARMESÃO RALADO
SALSA PICADINHA A GOSTO

COZINHE OS LEGUMES.
EM UMA TIGELA COLOQUE OS LEGUMES, O ATUM E TEMPERE COM SAL, AZEITE E PIMENTA.

BATA AS GEMAS COM 200 gramas DE MAIONESE E A MOSTARDA. ACRESCENTE AOS LEGUMES E MISTURE DELICADAMENTE.

COLOQUE EM 1 REFRATÁRIO UNTADO COM MARGARINA E POLVILHADO COM QUEIJO RALADO.

BATA AS CLARAS EM NEVE E MISTURE AS 50 gramas RESTANTES DA MAIONESEE ESPALHE SOBRE OS LEGUMES.

POLVILHE COM QUEIJO RALADO E LEVE PARA ASSAR EM FORNO PRÉ AQUECIDO EM TEMPERATURA DE 180 graus ATÉ DOURAR.

DICA:- VOCÊ PODE COLOCAR OS LEGUMES DE SUA PREFERÊNCIA. SE QUISER PODE ACRESCENTAR AZEITONAS PICADAS.

BOM APETITE ! ! !

TORTA SALGADA DE ATUM DIFERENTE

INGREDIENTES

1 FORMA DE BURACO NO MEIO UNTADA E ENFARINHADA. RESERVAR

1 XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO
3 GEMAS
3 CLARAS EM NEVE
1 E 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE
1 TABLETE DE CALDO DE LEGUMES DISSOLVIDO EM UM POUCO DE ÁGUA QUENTE
1 PITADA DE SAL
PIMENTA DO REINO
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE AZEITONAS PRETAS PICADAS
2 LATAS DE ATUM
3 OVOS COZIDOS E PICADINHOS
2 COLHERES DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ
SALSINHA PICADINHA A GOSTO
FARINHA DE ROSCA PARA POLVILHAR O BOLO

EM UMA TIGELA GRANDE MISTURE A FARINHA DE TRIGO, OS OVOS COZIDOS E PICADOS, O ATUM, A AZEITONA, O ÓLEO, A SALSINHA PICADINHA, AS GEMAS E O LEITE. MISTURE BEM.
ACRESCENTE O CALDO DE LEGUMES DISSOLVIDO EM UM POUCO DE ÁGUA QUENTE E MISTURE NOVAMENTE. ADICIONE AS 2 COLHERES DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ E MISTURE NOVAMENTE.
AGORA MISTURE AS CLARAS EM NEVE DELICADAMENTE.




DESPEJE A MASSA NA FORMA RESERVADA E POLVILHE COM FARINHA DE ROSCA.

LEVE PARA ASSAR EM FORNO PRÉ AQUECIDO EM TEMPERATURA MÉDIA (180 graus) POR 40 MINUTOS.

BOM APETITE ! ! !

BOLO DE CHOCOLATE COM CALDA

INGREDIENTES:-

1 FORMA DE BURACO NO MEIO UNTADA E ENFARINHADA. RESERVAR.

6 GEMAS
6 CLARAS EM NEVE (RESERVAR)
250 gramas DE MARGARINA
1 E 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR
250 gramas DE FARINHA DE TRIGO
1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE
2 COLHERES DE SOPA DE CACAU
1 COLHER DE SOPA DE BICARBONATO DE SÓDIO


CALDA:-

2 XÍCARAS (CHÁ) DE CACAU
2 COLHERES DE SOPA DE MARGARINA
1 E 1/2 XÍCARAS (CHÁ) DE LEITE

COLOQUE EM UMA PANELA E LEVE AO FOGO.
DEIXE ATÉ OBTER UMA CALDA CREMOSA.
" DISPONHA SOBRE O BOLO AINDA QUENTE"

MASSA:-

NA BATEDEIRA, BATA A MARGARINA E O AÇÚCAR ATÉ OBTER UMA MISTURA CLARA E HOMOGÊNEA.
SEM PARAR DE BATER ACRESCENTE AS GEMAS, UMA A UMA. BATA BEM. DESLIGUE A BATEDEIRA.

EM OUTRO RECIPIENTE MISTURE O LEITE COM O CACAU E JUNTE NA MISTURA DA BATEDEIRA. ACRESCENTE A FARINHA DE TRIGO E VOLTE A BATER.

TIRE DA BATEDEIRA E MISTURE DELICADAMENTE AS CLARAS EM NEVE E ADICIONE O BICARBONATO DE SÓDIO. MISTURE BEM .

DESPEJE NA FORMA RESERVADA E LEVE PARA ASSAR EM FORNO PRÉ AQUECIDO EM TEMPERATURA MÉDIA ( 180 graus). FAÇA O TESTE DO PALITO.

BOM APETITE ! ! !