PRETO DE ALMA BRANCA

RECEITA E FOTO POR:-http://www.vovocotinha.blogspot.com.br (vale a pena conferir esse site, é muito bom)

1 pacote e 1/2 de biscoito maisena
vinho branco, rum ou outra bebida (para molhar os biscoitos)



Creme:

2 ovos
250 gramas de glaçucar ou açúcar de confeiteiro
400 gramas de achocolatado
2 colheres de sopa (bem cheias) de gordura vegetal

Preparo do creme:-

Derreta a gordura e retire do fogo.



Misture o glaçucar, o achocolatado e os dois ovos, mecha bem e leve ao fogo.
Mexendo bastante e retirando um pouco antes de ferver, até obter um creme liso e homogêneo.


Montagem:

Em uma tigela quadrada espalhe um pouco do creme, cubra com uma camada de biscoito umedecidas no vinho e assim alternadamente até usar todo o creme.

A última camada tem que ser creme para poder decorar.

Espere esfriar um pouco e leve para gelar.


Obs. Ele vai ficar duro, corte com faca em pedaços retangulares.
Fica uma delícia....

BOM APETITE ! ! !

ARROZ NA PANELA DE PRESSÃO

Fonte:- http://www.tudogostoso.com.br/receita

• 1 peito de frango
• 200 g de linguiça calabresa
• 1 xícara de palmito picado
• 1/2 xícara purê de tomate
• 1 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em
• 3 xícaras de água
• 1 xícara e 1/2 de arroz lavado e escorrido
• 4 colheres de sopa de óleo ou azeite

Na panela de pressão frite no óleo, o peito de frango em cubos, a linguiça em rodelas.

Coloque o arroz, junte o palmito, o purê de tomate e o caldo de galinha
Feche a panela e conte 3 minutos no relógio depois que começar a chiar.

Desligue o fogo.

Retire a pressão passe para uma travessa.
Polvilhe queijo ralado e salsinha.
Sirva a seguir
Prato único pode servir com uma salada verde

BOM APETITE ! ! !

PÃO DE LÓ D'ÁGUA

6 gemas
6 claras em neve
1 (uma) xícara das de chá de água
2 (duas) xícaras das de chá de açúcar
2 e 1/2 (duas e meia) xícaras das e chá de farinha de trigo
1 (uma) colher das de chá de fermento em pó

1 forma retângular grande, untada e enfarinhada.

٠ Bater as gemas com a água
٠ Adicionar o açúcar e bater bem
٠ Adicionar a farinha de trigo e o fermento e bater!
٠ Em seguida, adicionar, manualmente, as claras em neve.

Colocar na forma reservada e levar para assar em forno médio (180 graus)até
assar.

BOM APETITE! ! ! !

PÉ DE MOÇA

RECEITA E FOTO POR :- MARCELA DELGADO (RECEITA ENVIADA PARA O PROGRAMA MAIS VOCÊ DA ANA MARIA BRAGA)

1 lata de doce de leite em ponto de corte (395g)
1 lata de leite condensado (395g)
1 xícara (chá) de amendoim torrado e sem pele (cerca de 135g)
1/2 xícara (chá) de açúcar granulado (95g) para polvilhar


Leve ao fogo brando, todos os ingredientes, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela.

Coloque na fôrma ligeiramente untada com manteiga.

Depois de frio, corte em quadrados de 5x5cm e passe, um a um, no açúcar.

Deixe descansar em recipiente aberto por cerca de 24h para cristalizar.

BOM APETITE ! ! !

PAVÊ DE AMENDOIM

1 PACOTE DE BISCOITO MAISENA

1/2 quilo de amendoim triturado, TORRADO E SEM CASCA
2 latas de leite condensado cozido
2 caixinhas de creme de leite


Cozinhe o leite condensado por 1/2 hora na panela de pressão.

Depois de frio, bata o leite condensado no liquidificador com o creme de leite.

Vá formando camadas, primeiro o creme, o biscoito e o amendoim.

Termine com o amendoim ( para dar o acabamento)

Deixe na geladeira por no mínimo 3 horas.


BOM APETITE! ! !

COBERTURA DE CHOCOLATE PRÁTICA

12 colheres de sopa de leite
10 colheres de sopa de açúcar
50gr de margarina
6 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de nescafé


Modo de Fazer:-

Coloque todos os ingredientes em uma panela.
Fique mexendo até dissolver o açúcar e dar ponto de cobertura grossinho.

BOM APETITE ! ! !

PÃO AUSTRALIANO

NOSSA! ADORO ESSE PÃO.

COMPRO SEMPRE ESSE PÃO NA ESTRADA,QUANDO VOLTO DA PRAIA PELO RODOANEL.

ESSA RECEITA RENDE 2 PÃES MÉDIOS.


2 xícaras (300gr) de farinha de trigo
2 xícaras (300gr) de farinha de trigo integral
2 colheres de sopa (25gr) de cacau em pó
4 colheres de sopa (60gr) de açúcar mascavo
1/4 de xícara (100gr) de melaço ou mel
1 tablete e 1/2 (45gr) de fermento fresco ou 1 colher de sopa (rasa) de fermento biológico seco (10gr)
1 e 1/2 colheres de sopa (30gr) de manteiga ou margarina derretida
1 xícara e 1/4 (300ml) de água morna
1 pitada generosa de sal

fubá para polvilhar



Dissolva o fermento em pó em metade da água morna e o açúcar mascavo.

Coloque todos os ingredientes secos (farinhas, cacau, sal) no centro de uma bancada ou no bowl da sua batedeira.

Faça um buraco no meio e junte o líquido do fermento, a manteiga (ou margarina) e o melaço (ou mel).
Comece a misturar para incorporar (no caso de utilizar batedeira, use aqui a pá de gancho, própria para massas).

Enquanto sova, vá juntando o restante da água morna aos poucos, até a massa começar a ficar homogênea (sem grudar).
Sove por 5 minutos. (Bata)

Coloque em uma travessa, cubra com filme plástico e deixe em lugar protegido e quente para crescer a massa por 1 hora.

Sove novamente e modele os pães a seu gosto.

Polvilhe com o fubá e faça cortes na diagonal com uma faca.

Arrume os pães em uma assadeira grande e deixe crescer por mais 1 hora.


Aqueça o forno a 180 graus e asse os pães por uns 30 minutos.

Deixe esfriar sobre uma grade.

BOM APETITE ! ! !