Lombinho de porco

RECEITA E FOTO POR: http://www.segredosdatiaemilia.com.br/
VALE MUITO A PENA CONFERIR ESSE SITE, É MUITO BOM.
Por:- Virginia Ramos

1 lombo de porco de 1kg mais ou -
1 colher de chá de sal grosso
150ml de vinho branco seco (1 copo cheio)
2 colheres de sopa de mostarda Dijon
10 dentes de alho
1 colher de sopa de manteiga
1/2 xícara de azeite de oliva
3 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de alecrim, manjerona e sálvia frescos
1 limão siciliano
1 colher de chá de raspas da casca do limão siciliano
2 limões tahiti para lavar o porco


MODO DE PREPARO:-

1- Pré-aqueça o forno a 250ºC.
2- Coloque o lombo de porco na água com 2 limões por 10 minutos para lavar.

3- Enquanto espera, descasque os alhos, raspe a casca do limão siciliano, esprema o sumo e lave as folhas frescas.

Coloque no liquidificador ou no mix:- todos esses ingredientes e mais mel, manteiga, azeite de oliva, mostarda, vinho branco e sal grosso e bata até virar uma mistura homogênea.

4- Coloque o lombo em uma assadeira com a gordura para cima, lambuze-o com esta mistura e deixe descansar por 20 minutos.

5- Leve descoberto ao forno pré-aquecido e deixe assar por 1h30.
Utilize uma colher grande para regá-lo sempre enquanto assa.

6- Quando der o tempo, ligue o grill, espere esquentar e deixe por mais 5 minutos.

7- Retire do forno.

Coloque no prato de servir.

Coloque a assadeira na boca do fogo em temperatura média com 100ml de água.
Deixe ferver por 1 minuto, raspe a assadeira com uma espátula e coloque o molho COADO em cima do lombo.

Pode acompanhar farofa, batatas crocantes, batatas assadas com alecrim ou as mini batatas, torta de alho poró etc..

BOM APETITE ! ! !

LOMBO DE PORCO ASSADO NA FOLHA DE COUVE

RECEITA E FOTO POR: http://pratoecia.blogspot.com.br/
por:- Sonia Oliveira
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Ingredientes:-

1 peça de lombo de porco
2 dentes de alho amassados
1 xícara (chá) de vinho branco
1 xícara (café) de molho inglês
2 colheres (sopa) de mostarda
1 ramo de alecrim
200 g de bacon cortado em fatias
folhas de couve

Farofa:-

2 colheres (sopa) de azeite de oliva
5 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
Salsinha picada a gosto

DICA:- EU COLOCO COUVE MANTEIGA CORTADA BEM FINA NESSA FAROFA, FICA UMA DELÍCIA.

Modo de preparar o Lombo:-

Tempere o lombo na véspera com o alho, o vinho, o molho inglês, a mostarda e o alecrim.

No dia seguinte, cubra-o com as fatias de bacon e, em seguida, com as folhas de couve.

Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve para assar até que o lombo fique macio.

DEPOIS DE PRONTO RETIRE DA ASSADEIRA E COLOQUE EM 1 TRAVESSA. RESERVE

DICA:- LEVE A ASSADEIRA NA CHAMA DO FOGÃO COM UM POUCO DE ÁGUA, PARA SOLTAR O QUE FICOU GRUDADO.
COE E COLOQUE EM 1 PANELINHA.
LEVE AO FOGO E SE NECESSÁRIO COLOQUE 1 COLHER RASA DE MAISENA PARA ENGROSSAR.
PROVE O SAL E COLOQUE POR CIMA DO LOMBO.
SE QUISER PODE ACRESCENTAR MAIS ALGUNS TEMPEROS NESSE CALDO.
POR EXEMPLO:- CEBOLA CORTADA EM PÉTALAS, AZEITONAS, CHEIRO VERDE PICADINHO.


MODO DE FAZER A FAROFA:-

Aqueça o azeite e doure a cebola.
Acrescente a manteiga, a farinha e misture bem.
Fique mexendo para torrar a farinha.
Acrescente a salsinha e o sal a gosto.
Misture bem.
Sirva com o lombo.

BOM APETITE ! ! !

Lombo Assado com Provolone

RECEITA E FOTO POR: http://www.almanaqueculinario.com.br/receita/lombo-assado-com-provolone-16566
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1 pimenta vermelha dedo-de-moça
1 dente(s) de alho
1/2 xícara de chá de vinho branco seco
1/2 cebola média(s)

800 gramas de lombo de porco

1/2 xícara de chá de água
1 ramo(s) de cheiro-verde
1/2 colher de chá de sal
1 folha(s) de louro
1/2 colher de sopa de mostarda

rolo de papel alúminio

1/2 limão(es)
1/2 colher(es) de sopa de molho inglês

Montar o Prato:-

1/2 colher de sopa de maisena
100 gramas de queijo provolone fatiado
1 colher de sopa de azeite de oliva
1/2 xícara de chá de água

rolo de papel alúminio

1 colher de sopa de ervas finas


Modo de fazer:-


Limpar e lavar o lombo de porco inteiro e deixar escorrer.

Fazer uma vinha d'alhos com:-

1/2 xícara de chá de vinho branco seco,
1/2 xícara de chá de água,
1/2 colher de sopa de molho inglês,
1/2 colher de sopa de mostarda,
1/2 limão espremido,
1 dente de alho espremido,
1/2 cebola média ralada e coada,
1/2 colher de chá de sal,
1 pimenta vermelha dedo-de-moça,
folha de louro
cheiro-verde amarrados

Colocar o lombo em uma vasilha, furar com um garfo e despejar a vinha d'alhos por cima

Cobrir a vasilha com papel alumínio.

Colocar na geladeira e deixar de um dia para o outro

Colocar o lombo em uma panela grande com todos os temperos e mais 1/2 xícara de chá de água e deixar cozinhar por 25 minutos (colocar mais água se necessário)

No final deve sobrar 1 xícara de caldo.

Retirar o lombo e deixar esfriar.

Coar e reservar este caldo

Pré-aquecer o forno em temperatura forte 10 minutos antes de levar para assar

Colocar o lombo em uma assadeira, regar com :-

1 colher de sopa de azeite de oliva,
1 colher de sopa de ervas finas
e o caldo reservado

Cobrir com papel alumínio, abaixar a temperatura do forno para médio, deixar assar por 1:30 hora aproximadamente.

Regar de vez em quando com o próprio molho e se necessário, colocar um pouco de água para não secar e queimar

Quando estiver assado, retirar o papel alumínio do lombo.
Cortar em fatias com uma faca elétrica sem separá-las, e distribuir entre as fatias 100 gramas de queijo provolone fatiado fino

Colocar a assadeira no bico de gás, acrescentar água fria no molho que restou na assadeira, deixar esquentar para desprender o que grudou na assadeira.

Coar e colocar em uma panela.

Tendo tirado o molho da assadeira, coloque o lombo recheado e volte ao forno para dourar e derreter o queijo

No molho coado que colocamos em uma panelinha, acrescentar 1/2 de sopa de maisena.

Deixe ferver, sempre mexendo até engrossar para não empelotar.

Transferir o lombo para uma travessa, espalhar um pouco do molho por cima e o restante colocar em uma molheira.

BOM APETITE ! ! !

Baba de camelo ( camel spit“ )

RECEITA E FOTO POR: http://foodwithameaning.wordpress.com/2012/09/23/
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Camel spit“, tradução demasiado à letra de baba de camelo.

Delícia esse doce, muito bom mesmo.

Prático e fácil de fazer.

Ingredientes para 8 pessoas:-

2 latas de leite condensado cozido
8 ovos - claras em neve
2,5 folhas de gelatina

Modo de Preparação:_

1. Demolhar numa tacinha de sobremesa a gelatina em água fria (encher a taça com água até meio).

2. Bater as gemas ficarem com uma cor clara. (bata bastante)

3. Juntar o leite condensado cozido às gemas e bater muito bem a mistura.

4. Colocar a tacinha com as folhas de gelatina e a água no micro-ondas durante 5 a 6 segundos certificando-se de que não ferve.

5. Acrescentar a gelatina líquida feita ao leite condensado e bater muito bem.

6. Bater as claras em castelo bem firme e envolver no preparado anterior delicadamente.

7.Colocar em taças e decorar com amêndoa picada torrada ou bolacha maria esmagada.

8. Guardar no frigorífico até a sobremesa estar bem fresca.

BOM APETITE ! ! !

LOMBO ASSADO RÁPIDO

Ingredientes:-

2 xícara(s) (chá) de suco de laranja
1 colher(es) (chá) de sal
1 dente(s) de alho picado(s)
1 unidade(s) de cebola ralada(s)
1 colher(es) (sopa) de orégano picado(s)
1 colher(es) (sopa) de cheiro-verde picado(s)
1 kg de lombo de porco
1 xícara(s) (chá) de água
1/2 xícara(s) (chá) de maionese a base de leite

Modo de Preparo:-

1- Em uma tigela grande misture o suco de laranja, o sal, o alho, a cebola, o orégano e o cheiro-verde.

2- Com uma faca afiada corte fatias, mas não até o final no lombo.
Coloque na tigela e tempere com a mistura reservada.
Reserve por 2 horas na geladeira, virando por 3 vezes.

3- Preaqueça o forno em temperatura média (180° C).

4- Coloque o lombo em uma assadeira pequena (28 x 18 cm), cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 40 minutos. Retire o papel-alumínio e leve novamente ao forno por mais 30 minutos ou até dourar a superfície.

5- Retire do forno.
Coloque em 1 travessa. Reserve.

6- Coloque a assadeira sobre a chama do fogão, junte a água e deixe ferver por 5 minutos.

Retire do fogo, passe por uma peneira e coloque em uma panela pequena.

Junte a maionese e cozinhe, mexendo sempre por mais 3 minutos ou até formar um molho homogêneo.
Siva em seguida sobre o lombo.

BOM APETITE ! ! !

QUICHE ROYALE

RECEITA E FOTO POR: Site Tudo Gostoso
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Ingredientes:-

Massa:-

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 200g de manteiga
• sal a gosto
• 1/4 de xícara de água

Recheio:-

• 4 ovos
• 1 lata de creme de leite, pode ser light
• sal a gosto
• 100g de champignon
• 50g de tomate seco
• 4 fatias de presunto royale picado (pode ser qualquer outro presunto)
• 50g de queijo ralado

Modo de preprarar:-

Massa:-

1. Misture a farinha de trigo com a manteiga até fazer uma farofa
2. Acrescente a água e misture até formar uma massa homogênea
3. Forre uma forma de fundo removível com essa massa

Recheio:-

1.Bata os ovos com um batedor de arame como se tivesse fazendo omelete
2. Misture o creme de leite e sal a gosto
3. Coloque a mistura sobre a massa da forma
4. Distribua sobre o recheio o presunto, o champignon, o tomate seco, faça que esses ingredientes fiquem cobertinhos pelo recheio
5. Salpique por cima o queijo ralado

6. Leve para assar em forno pré-aquecido, em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

BOM APETITE ! ! !

TORTA DE PRESUNTO E QUEIJO COM MASSA DE MAIONESE

RECEITA E FOTO POR:http://claudianacozinha.no.comunidades.net/
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Ingrediente:-

02 Xícara(s) Farinha de trigo
03 colheres de sopa Maionese hellmann´s
04 colheres de sopa água

02 colheres de sopa queijo ralado
150 gramas de mussarela cortado em cubos
200 gramas de presunto cortado em fatias finas
03 Ovos
01 Cebola
03 colheres de sopa Azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto




Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180º graus.

Para fazer a massa:-

Misture a farinha de trigo, a maionese e a água, até obter uma mistura bem homogênea.
Embrulhe a massa com filme plástico, e leve à geladeira por 20 minutos.

Pique a cebola, e em uma frigideira quente refogue-a com o azeite.
Tempere com sal, e pimenta do reino e reserve.

Corte o presunto em tirinhas bem finas.

Em um recipiente, coloque os ovos e bata com um garfo.

Acrescente a cebola, o presunto e a mussarela cortada em cubos pequenos, o queijo ralado, o sal e a pimenta do reino. Misture bem e reserve.

Na mesa, previamente polvilhada com farinha de trigo, estique a massa com o rolo até que fique de 3 milímetros de espessura.
Forre a travessa com ela.
Corte o excesso de massa das bordas e pressione as laterais para que ela fique bem firme.
Coloque o recheio e asse no forno em temperatura média, até a torta ficar cozida e bem dourada.

BOM APETITE ! ! !

TORTA DE PÃO DE FORMA

RECEITA E FOTO POR: http://claudianacozinha.no.comunidades.net/
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INGREDIENTES:-

02 pacotes de pão de forma s/ casca

04 batatas (para o purê, vai cobrir a torta)

03 colheres de margarina
02 sachês de maionese

500 de presunto fatiado bem fininho
01 peito de frango

100 g de passas
100 g de azeitona
01 cenoura média ralada
Salsinha
04 dentes de alho
1/2 cebola ralada
01 caldo de galinha knorr
500 ml de leite
Azeite de oliva

MODO DE PREPARO:-

Cozinhe o frango e desfie.
Em uma panela aqueça o azeite e doure o alho e a cebola, acrescente 01 caldo Knorr galinha, 1 colher de café de corante, junte o frango, misture bem e reserve.

Depois de frio faça o patê, juntando ao frango, a maionese, passas, azeitona, cenoura ralada, salsinha, sal a gosto e o azeite a vontade.
Faça o purê de batata e reserve.

Montagem:-

Cada fatia de pão deve ser levemente umedecida no leite.

1ª camada pão
2ª camada patê

E assim por diante até a última camada de pão.

Cubra com o purê de batata.
Decore com fatias de presunto, alface e tomate cereja.

BOM APETITE ! ! !

Receita de Torta de Atum da Lucia

RECEITA E FOTO POR: http://www.amoreceitas.com/receita-de-torta-de-atum-da-lucia.html
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Ingredientes:-

1 forma de pudim de 21 cm de diâmetro por 9 cm de altura, untada com óleo e lavada na água corrente, para tirar o excesso de óleo. Assim não vai grudar na hora de desenformar. RESERVAR

pão de forma sem casca
1 vidro de maionese de 250 g
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de atum sem óleo
3 tomates picadinhos sem sementes e s/ pele
salsa picada a gosto
1 cebola grande picada
6 colheres (sopa) de azeitonas picadas (pretas e verde)
sal gosto
pimenta rosa a gosto
2 envelopes de gelatina incolor sem sabor (dissolver conforme as instruções do fabricante)( MAIS OU - 150 ML DE ÁGUA)

MODO DE PREPARO:-


Dissolva a gelatina sem sabor com 1 pitada de sal
Espalhe a gelatina no fundo da forma reservada.
Enfeite com azeitonas, tomate picado e com alguns galinhos de salsinha.
Coloque sobre uma bacia com gelo (vai endurecer rapidamente).RESERVE
OU SE PREFERIR LEVE PARA A GELADEIRA.

Numa vasilha umedeça o pão com o creme de leite e a maionese, sem deixar amolecer muito.
Misture bem até formar uma massa.
Depois acrescente os outros ingredientes, mexendo com uma colher de pau
Despeje a massa por cima da gelatina, na forma reservada (21 cm de diâmetro por 9 cm de altura.
Cubra com papel alumínio
Leve a geladeira e desenforme no dia seguinte

BOM APETITE ! ! !

Torta integral de couve, brócolis e molho de cogumelo

RECEITA E FOTO POR: http://www.fogaoverde.com.br/torta-integral-de-couve-e-brocolis
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Ingredientes:

Massa:

1 embalagem (10g) de fermento biológico seco
1 1/2 xícara (chá) de água morna
1/2 xícara (chá) de açúcar
3/4 xícara de óleo
3 xícaras (chá) de farinha de trigo (reserve 1/2 xícara )
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
1 colher (sopa) de sal

Recheio:

1 maço grande de couve
1/2 maço de brócolis (se for um maço pequeno, utilize inteiro)
4 dentes de alho
1/2 colher (sobremesa) de sal
1 colher (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de molho de cogumelo (encontrado em lojas de produtos japoneses)*

*Se preferir, utilize outro tempero ou molho de sua preferência

Modo de preparo:-

Massa:

Dissolva o fermento na água morna.
Adicione o açúcar e o óleo. Reserve.

Em um recipiente, misture as farinhas (reserve 1/2 xícara da farinha de trigo branca) e o sal.
Adicione a mistura líquida reservada e sove bem, adicionando aos poucos a farinha de trigo reservada.
Deixe descansar por 1 hora.

Enquanto isso, faça o recheio.

Recheio:-

Corte a couve e o brócolis em tiras finas (inclusive seus talos).

Amasse o alho juntamente com o sal.

Em uma panela, aqueça o azeite, acrescente o alho com sal e quando começar a dourar, coloque a couve, o brócolis e o molho de cogumelo.
Refogue em fogo médio e quando começar a liberar água, aumente o fogo e deixe até que a água seque.

Montagem:

Ligue o forno. Unte uma assadeira com óleo.

Em uma superfície enfarinhada (utilize pouca farinha, somente o suficiente para não grudar) e com auxílio de um rolo, abra metade da massa (calcule um tamanho para sobrar um pouco de massa nas laterais da assadeira, saindo para fora desta).

Disponha a massa na assadeira e coloque o recheio sobre esta, espalhando por igual.

Abra o restante da massa na superfície enfarinhada, também calculando para sobrar um pouco de massa nas laterais e disponha sobre o recheio.

Se sobrar muita massa para fora da assadeira, corte-a e feche as beiradas da massa.
Leve para assar em forno médio até que comece a dourar.

Sugestão: se sobrar massa, faça um rocambole com o recheio de sua preferência.

Rendimento: 1570g

Composição Nutricional por 60g (1 fatia média):

Torta de carne moída e legumes

RECEITA E FOTO POR : http://www.dopaoaocaviar.com.br
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Por Ana Carolina Lembo e José Luiz Soares


MUITO DEFERENTE, A MASSA É FEITA COM CARNE MOÍDA, NUNCA COMI ALGO ASSIM.
SIMPLESMENTE DIVINA, MUITO SABOROSA.
REALMENTE É UMA INOVAÇÃO EM TORTAS.
VALE MUITO A PENA EXPERIMENTAR.
FÁCIL DE FAZER E IMPOSSÍVEL PARAR DE COMER...

Ingredientes:

Massa de carne:-

2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho triturado
600gr de carne moída
1 ovo ligeiramente batido
Sal,
noz moscada ralada
pimenta do reino a gosto
4 colheres de farinha de rosca
3 colheres de sopa de salsa picada

Recheio:

1 xícara de chá de cenoura em cubinhos cozida al dente
1 lata de milho verde escorrido
2 xícaras rasas de brócolis em buquês pequenos cozidos al dente
8 azeitonas verdes ou pretas picadas
Sal, pimenta e salsa picada a gosto


Cobertura:

2 ovos grandes
3 colheres ( sopa) de requeijão
1 colher ( sopa) de farinha de trigo
2/3 de xícara ( chá) de leite
sal a gosto

Modo de Preparo:

1.Massa: Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
2.Em uma tigela mexa a carne até ficar pegajosa, adicione o refogado de alho e cebola e o restante dos ingredientes da massa, continue mexendo até dar liga. Reserve na geladeira por 20 min.


3.Recheio:- Misture todos ingredientes e reserve.


4.Cobertura:- Bata os ovos até formar espuma, junte o requeijão, a farinha e o leite e bata até homogeneizar.


5.Montagem:- Espalhe a massa de carne no fundo e nas laterais de uma forma de fundo removível(A forma de ter 21 cm de diâmetro e 4 cm de altura) untada com alho e manteiga.

6.Recheie com os legumes e despeje por cima o creme batido.

7.Asse em um forno pré-aquecido à 180º por 40 a 45 min

BOM APETITE ! ! !

TORTA SAUDÁVEL

Preparo: 25 minutos Rendimento: 12 porções

Ingredientes:-

Recheio:-

200 g de queijo prato ralado
1 abobrinha italiana ralada (250 g)
2 tomates sem pele e sem sementes em cubos pequenos (160 g)
folhas de 2 ramos de manjericão lavados
2 colheres (sopa) de orégano
sal a gosto
pimenta-do-reino branca recém-moída

Massa:-

12 colheres (sopa) de QUAKER FORNO E FOGÃO - FARINHA DE AVEIA CULINÁRIA (72 g)
5 colheres (sopa) de farinha de trigo (50 g)
1 colher (chá) de sal
3 xícaras (chá) de leite (600 ml)
4 ovos

Preparo:-

Recheio:-

Misture todos os ingredientes do recheio e tempere com o sal e a pimenta. Reserve.

Massa:-

Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa por 5 minutos.

Junte-a ao recheio e misture bem.

Despeje sobre uma assadeira retangular (22 cm x 32cm) untada e enfarinhada.
Asse em forno, preaquecido, a 180°C por cerca de 1 hora ou até que esteja dourada e firme.

Sirva quente.

Dicas: Se preferir, não misture a massa e o recheio.
Despeje metade da massa na assadeira, depois o recheio e cubra com a outra metade da massa.

BOM APETITE ! ! !

Quiche de legumes com kani

RECEITA E FOTO POR:- http://mdemulher.abrl.com.br/culinaria/receitas/receita-de-quiche-legumes-kami633805.shtml
vale muito a pena conferir esse site, é muito bom.

Foto: Mauro Holanda

Ingredientes:

200 g de farinha de trigo
100 g de manteiga gelada
2 colheres (sopa) de água
1 ovo
1 colher (chá) de sal

Recheio:

1 colher (sopa) de azeite
1 cebola média picadinha
5 unidades de kani desfiadas
1 cenoura média ralada
250 g de brócolis cortados em pequenos buquês
2 ovos
1 pote de cream cheese (150g)
1 pitada de noz-moscada
1 colher (sobremesa) de amido de milho
4 colheres (sopa) de creme de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de salsa picada para polvilhar


Modo de preparo:

Massa:- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a manteiga e a água.
Misture bem e acrescente o ovo e o sal.

Trabalhe a massa até ficar homogênea e leve à geladeira por 30 minutos.

Recheio:- Aqueça o forno a 180ºC.
Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola, acrescente o kani, a cenoura e os brócolis.
Refogue durante três minutos e deixe esfriar.

No liquidificador, bata os ovos, o cream chesse, a noz-moscada, o amido, o creme de leite, sal e pimenta.

Montagem:- Com o auxílio de um rolo, abra a massa.
Coloque em uma forma própria para quiche de 25 cm de diâmetro.

Asse durante dez minutos.

Retire do forno e distribua o recheio sobre a massa.

Polvilhe com salsa.
Coloque por cima a mistura de ovos.
Volte ao forno por cerca de 25 minutos ou até dourar.

Dica: Varie o recheio usando os legumes da estação

BOM APETITE ! ! !

TORTA DE LIQUIDIFICADOR ( NA MARMITA)

RECEITA E FOTO por:http://www.culinariareceitas-grupo.com.br/2013/12/torta-de-liquidificador-na-marmita.html
VALE MUITO A PENA CONFERIR ESSE SITE, É MUITO, MUITO BOM MESMO.

Postado por Sara Braulino

INGREDIENTES:-

3 xicaras de leite
1/2 xicara de óleo
3 ovos ( claras em neve)
1 sache se sazon amarelo
1 colher se sopa rasa de fermento
3 xicaras de farinha de trigo

Bater as claras em neve e reservar

Bata os ingredientes no liquidificador menos o fermento que é melhor só misturar.

Misture as claras em neve delicadamente.

Colocar nas marmita um pouco de massa intercalado com recheio ,massa ... eu salpiquei queijo ralado antes de levar ao forno.
O recheio pode ser de sua preferencia ... frango , sardinha , legumes, mais sempre frio.

DICA :- Da amiga Angela Azevedo
Deixa eu explicar sobre bolo salgado ou torta salgada, isto é...tudo a mesma coisa.
Geralmente a massa é batida no liquidificador....tem-se duas opções de colocar o recheio:-
ou vc. mistura na massa depois dela batida ou coloca um pouco da massa no fundo assadeira, coloca o recheio e cobre com o restante da massa.
Pode salpicar queijo parmesão ralado ou orégano.
Recheios: fica por conta da sua imaginação....eu faço de legumes, misturo na massa...atum, camarão, frango, presunto e mussarela.....

BOM APETITE ! ! !

TORTA ITALIANA DE LIQUIDIFICADOR

RECITA E FOTO POR:- SITE DA ANA MARIA
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Foto: Ormuzd Alves

Ingredientes:-

2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
4 ovos
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

4 colheres (sopa) de queijo ralado
Sal e orégano a gosto
1 tomate sem pele cortados em rodelas
Sal e orégano a gosto
150g de lingüiça calabresa defumada cortada em rodelas finas
100g de mussarela fatiada
50g de azeitonas verdes picadas
50g de azeitonas pretas picadas

2 ovos
2 colheres (sopa) de leite
Salsa picada a gosto

Modo de preparo:_

No liquidificador:-

Bata o leite, o óleo e os ovos.
Misture a farinha de trigo, o fermento e o queijo.

Deixe descansar por 10 minutos.

Unte uma forma redonda de 25 cm de diâmetro.

Coloque metade da massa, espalhe as rodelas de tomate e salpique com o sal e o orégano.

Distribua metade das rodelas de lingüiça, cubra com metade das fatias de mussarela e salpique metade das azeitonas.

Repita as camadas com o restante dos ingredientes.

Bata os ovos com o leite e despeje sobre a torta.

Salpique a salsa e asse no forno preaquecido a 200º durante 40 minutos ou até dourar.

bom apetite ! ! !

PASTEL DE FORNO CROCANTE

RECEITA POR: CT Editora
rende aproximadamente 11 porções

Ingredientes:-

1 pacote de gordura hidrogenada
1 kg de farinha de trigo
300 ml de guaraná aproximadamente
Sal a gosto

Modo de preparo:-

Numa vasilha coloque a farinha de trigo e abra um buraco no centro, coloque a gordura hidrogenada em pedaços e o sal, sove bem

Com as mãos, a gordura deve estar em temperatura ambiente, para que possa dar a liga na massa.
Vá acrescentando o refrigerante até que a massa solte das mãos.

Abra a massa numa bancada polvilhada com farinha de trigo e faça os pastéis.

Leve ao forno médio para assar pincelando com gema e se quiser salpique queijo ralado para gratinar, por 30 a 35 minutos.

RECHEIO A SEU GOSTO

BOM APETITE ! ! !

TORTA SALGADA DE LIQUIDIFICADOR DE CARNE MOÍDA

RECEITA E FOTO POR: http://www.tudogostoso.com.br/receitas
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Recheio:-

300g de carne moída
1 dente de alho
1/2 cebola pequena picada
4 colheres (sopa) de óleo
1 tablete de caldo de carne
1/2 tomate picado
3 colheres (sopa) de massa tomate
1 xícara (chá) de água
4 colheres (sopa) de milho
2 colheres (sopa) de seleta de legumes
1 pitada de sal


Modo De Fazer o Recheio:-

1.refogue o alho e a cebola no óleo
2.Acrescente o tomate e o caldo de carne
3.Coloque a carne e refogue bem, deixando cozinhar uns 15 min
4.Acresente a água e os restante dos ingredientes

DICA:- ACRESCENTE 1 COLHER DE SOPA RASA DE MAIZENA PARA ENGROSSAR E RESERVE

Massa:-

1 colher (sopa) cheia de pó royal
3 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) bem cheia de maisena
1 xícara (chá) de óleo
2 ovos
1 xícara(chá) bem cheia de farinha de trigo
2 pitadas de sal

Modo De Fazer a Massa:-

1.bater no liquidificador o leite, o óleo, os ovos
2.Depois aos poucos a farinha de trigo e a maisena e o sal
3.Por último o pó royal por alguns segundos só para misturar.

Montagem:-

1.Em uma forma refratária untada e polvilhada com trigo coloque metade da massa
2.Por cima da massa coloque o molho da carne moída espalhando bem
3.Coloque a outra metade da massa

4.Salpique orégano por cima

5.Se preferir coloque em cima da massa algumas rodela de tomate
6.Leve ao forno já aquecido por cerca de 30 min

BOM APETITE ! ! !

TORTA DE LIQUIDIFICADOR DE CARNE MOÍDA

RECEITA E FOTO POR: http://www.receitasdemae.com.br/receitas
VALE MUITO A PENA CONFERIR ESSE SITE, É MUITO BOM.

Ingredientes da massa:-

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
4 ovos

Ingredientes do recheio:-

2 e 1/2xícaras (chá) de carne moída
4 palmitos picados
2 tomates picados
1 cebola picada
alho a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
3 colheres (sopa) de cheiro verde picadinho
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:-

Prea queça o forno a 180°C.

Unte uma fôrma retangular média com óleo e pulverize-a com farinha de trigo.RESERVE

Prepare o recheio:-

Em uma panela, coloque o azeite e refogue a carne moída com a cebola e o alho por uns 10 minutos.
Acrescente os tomates e refogue por mais 5 minutos.
Acrescente os demais ingredientes e cozinhe por mais 5 minutos.

Prepare a massa:_

No liquidificador, não coloque a farinha de trigo.
Coloque o restante dos ingredientes, comece a bater e vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa na fôrma.
Distribua o recheio por cima e leve ao forno para assar por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

BOM APETITE ! ! !

Torta de carne moída

RECEITA E FOTO POR: http://guiadacozinha.uol.com.br/receitas
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Culinarista: Mirian Soro
Foto: Stela Handa

Ingredientes:-

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de maisena
1 colher (sopa) rasa de sal
4 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento
4 ovos

Recheio:-

1/ 2 xícara (chá) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho espremidos
500g de carne moída
2 tomates picados
1/ 2 xícara (chá) de azeitonas picadas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/ 2 xícara (chá) de salsa picada
1 lata de ervilha
Margarina para untar

Modo de preparo:-


Para o recheio:-
Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o alho e deixe refogar por 5 minutos ou até que comece a dourar.
Junte a carne, o tomate e a azeitona.
Refogue mexendo de vez em quando até a carne cozinhar.
Acrescente o sal, a pimenta a gosto, as ervilhas, as azeitonas, a salsa e deixe refogar até que esteja quase sequinha.

Retire do fogo e reserve.

À parte, bata no liquidificador os ingredientes da massa até que fique homogênea.

Coloque metade da massa em uma fôrma retângular de 22cm por 32cm untada e sobre a massa coloque o recheio, espalhando por toda fôrma.
Cubra com o restante da massa.
Leve ao forno médio, preaquecido por 30 minutos ou até que esteja assada e ligeiramente dourada.

BOM APETITE ! ! !

TORTA ENFORMADA DE CARNE MOÍDA

RECEITA E FOTO POR: http://guiadacozinha.uol.com.br/receitas
Culinarista: Mariana Maluf Boszczowski
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INGREDIENTES:-

3 colheres (sopa) de manteiga derretida
500g de carne moída
1 cebola grande picada
2 ovos cozidos picados
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
2 ovos
2 xícaras (chá) de fécula de batata
3 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
50g de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó química

Margarina e farinha de trigo para untar

Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar

Modo de preparo:-


Aqueça uma panela com 1 colher (sopa) da manteiga, em fogo médio e refogue a carne por 5 minutos.
Acrescente a cebola e refogue por 3 minutos.
Tire do fogo, misture o ovo cozido, sal, pimenta e salsa.

Deixe esfriar.

Bata no liquidificador os ovos, a fécula de batata, o leite, a farinha, o restante da manteiga, o queijo, sal e pimenta até homogeneizar.
Acrescente o fermento e misture com uma colher.

Despeje metade da massa em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada.

Espalhe o recheio e cubra com a massa restante.

Polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar, desenforme e sirva.

BOM APETITE ! ! !

TORTA DE CARNE MOÍDA DE LIQUIDIFICADOR

RECEITA E FOTO POR: http://claudianacozinha.no.comunidades.net/
VALE MUITO A PENA CONFERIR ESSE SITE, É MUITO BOM

1 1/2 copo americano de leite
01 xícara de óleo
03 ovos
02 xícaras de farinha de trigo
01 pacote de queijo ralado
Sala a gosto

Recheio:-

300 g carne moída
02 dentes de alho
1/2 cebola ralada
1/2 xícara de cheiro verde
02 colheres (sopa) extrato de tomate
10 azeitonas sem caroços picadinhas

Modo de Preparo para a massa:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, bata bem

Modo de preparo do recheio:-

Frite o alho e a cebola, acrescente a carne, o cheiro verde e o extrato, deixe cozinhar até por 15 minutos. Acrescente as azeitonas.
Em uma assadeira untada coloque a mistura do liquidificador e por cima ponha a carne moída.
Leve ao forno até assar.

BOM APETITE ! ! !

TORTA DE SARDINHA

Essa receita é boa demais.....

Massa:-

1 copo de leite 250ml
12 colheres de farinha de trigo
1 ovo
1/2 xícara de óleo
1 colher de sopa de sal (Eu uso tempero Fondor)
1 colher de sopa de fermento em pó


Bater os ingredientes no liquidificador e assar em forma untada com óleo.
Asse por 10 minutos antes de cobrir com o recheio.

Recheio:-

1 lata grande de sardinha em molho de tomate ou 2 latas pequenas
3 tomates (2 picados e 1 em rodelas)
1 cebola grande em rodelas
2 dentes de alho
1 pacote de molho pronto
óleo para refogar.

Refogue a cebola e o alho, junte os tomates, o molho e por último a sardinha.
Deixar amornar antes de colocar sobre a massa.

Cobrir a massa pre assada e levar ao forno novamente por mais 10 minutos.

BOM APETITE ! ! !

TORTA SALGADA DIFERENTE

RECEITA E FOTO POR: http://www.projetomestrecuca.com.br/receitas (Sheila Campos - autora da receita )
VALE MUITO A PENA CONFERIR ESSE SITE, É MUITO BOM.

Essa torta é tão boa quanto parece.
Pode fazer o recheio de carne moída, frango, palmito, presunto e queijo.
Enfim do que você preferir.
Delícia ...é pouco para essa torta.

1 forma de pudim pequena untada e enfarinhada. RESERVAR

Receita massa:-

3 ovos inteiros
1 colher de sopa de maizena
4 colheres de sopa de leite em pó desnatado
4 colheres de sopa de leite desnatado liquido
1 colhere de sopa de requeijão bem cheias
1 colher rasa de sopa de pó royal
sal a gosto (coloquei quase nada porque o recheio já estava temperado)

Recheio:-

Vocês podem escolher o recheio que quiserem.
Mas lembrando que tem que refogar o recheio antes e não colocar cru na massa.
Deixar esfriar.

DICA:- SE FIZER DE PEITO DE PERU COM MUSSARELA COLOQUE REQUEIJÃO PARA DAR LIGA.
TEMPERE COM BASTANTE CEBOLA PICADINHA, NOZ MOSCADA RALADA ETC...
FAÇA UM POUCO DE CREME BRANCO E MISTURE TUDO.

BATA AS CLARAS EM NEVE NA BATEDEIRA.
ACRESCENTE AS GEMAS E BATA BASTANTE.
ACRESCENTE A MAIZENA, O LEITE EM PÓ, O LEITE DESNATADO LÍQUIDO, 1 PITADA DE SAL, O REQUEIJAO E BATA BEM
ADICIONE O PÓ ROYAL E BATA SÓ PARA MISTURAR.


Montagem:-

Colocar um pouco da massa (que é liquida e você jura que não vai virar porcaria nenhuma, mas vira!) no fundo da forma.
Depois coloque o recheio.
Por último cubra com mais massa liquida.
Deixe no forno uns 15 ou 20 minutos (220 graus OU 200 graus).

BOM APETITE ! ! !