UMA RECEITA DIFERENTE.
PARA INOVAR UM POUCO E AGRADAR A FAMÍLIA.
RECEITA:- POR - clickgratis.com.br/receitas
INGREDIENTES:-
1 REFRATÁRIO RETÂNGULAR GRANDE (RESERVAR)
1 PACOTE DE " MACARRÃO CABELO DE ANJO " ( 500 gramas)
500 gramas DE QUEIJO MUSSARELA FATIADA OU PRATO FATIADO ( FICA MELHOR COM O PRATO) SE PREFERIR FAÇA COM OS 2.
500 gramas DE PRESUNTO FATIADO
NOZ MOSCADA A GOSTO
PIMENTA DO REINO A GOSTO
SALSINHA PICADINHA A GOSTO
MOLHO BRANCO ( DE SUA PREFERÊNCIA)
MOLHO VERMELHO ( SE SUA PREFERÊNCIA)
REQUEIJÃO CREMOSO OU CATUPIRY
MUSSARELA RALADA (UASAR NO FINAL)
COZINHE O MACARRÃO EM BASTANTE ÁGUA POR 4 MINUTOS.
CHOQUE TÉRMICO :- TEM QUE SER RÁPIDO.
RESERVE UMA VASILHA COM ÁGUA GELADA E COM PEDRAS DE GELO DENTRO.
RETIRE O MACARRÃO DO FOGO E ESCORRA. EM SEGUIDA COLOQUE O ESCORREDOR DE MACARRÃO COM O MACARRÃO DENTRO NA ÁGUA GELADA COM AS PEDRAS DE GELO.
FEITO ISSO TEMPERE O MACARRÃO COM A NOZ MOSCADA, COM A PIMENTA DO REINO E 1 POUCO DE SAL.
DICA:- EU FAÇO UM REFOGADO DE CEBOLA BATIDINHA COM ALHO E MISTURO NO MACARRÃO.
RESERVE O MACARRÃO.
NO REFRATÁRIO RESERVADO COLOQUE O MOLHO BRANCO E RESERVE NOVAMENTE.
SOBRE UMA SUPERFÍCIE ( NA PIA SOBRE A TÁBUA DE CARNE)COLOQUE 1 FATIA DE PRESUNTO, SOBRE ELA 1 FATIA DE QUEIJO PRATO OU MUSSAREOLA E " 1 PUNHADO DE MACARRÃO CABELO DE ANJO TEMPERADO".
ENROLE COMO SE FOSSE 1 CANELONE, SIGA ESSE PROCEDIMENTO ATÉ TERMINAR AS FATIAS DE PRESUNTO E QUEIJO.
PARTA CADA ROLINHO AO MEIO ( para parar em pé) RESERVAR.
PEGUE O REFRATÁRIO RESERVADO E VÁ AJEITANDO OS ROLINHOS 1 A 1 , ATÉ COMPLETAR O REFRATÁTIO. COLOQUE -OS EM PÉ.
SOBRE CADA ROLINHO COLOQUE UM POUCO DE CATUPIRY OU REQUEIJÃO.
COLOQUE O MOLHO VERMELHO POR CIMA, ATÉ COBRIR TODOS OS ROLINHOS.
SALPIQUE COM A MUSSARELA RALADA E LEVE AO FORNO PARA GRATINAR APENAS.
BOM APETITE ! ! !
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