STROGONOFF DE CHOCOLATE

AI! QUE PERDIÇÃO!

400 gramas DE CHOCOLATE AO LEITE PICADO E DERRETIDO EM BANHO MARIA
400 gramas DE CREME DE LEITE

É SÓ MISTURAR DELICADAMENTE ATÉ FICAR BEM INCORPORADO.

60 gramas DE UVAS PASSAS SEM SEMENTES
60 gramas DE NOZES QUEBRADAS
60 gramas DE DAMASCO PICADO
60 gramas DE UVA CORTADA AO MEIO SEM SEMENTES
60 gramas DE CEREJAS COTADAS AO MEIO
60 gramas DE MORANGO PICADO

DECORAÇÃO:- FLOR DE DAMASCO, NOZES, CEREJAS E AMEIXAS SEM CAROÇO CORTADAS AO MEIO.

É SÓ MISTURAR AS FRUTAS NA MISTURA DE CHOCOLATE.

PRECISA FICAR NO MÍNIMO 4 HORAS NA GELADEIRA.

BOM APETITE ! ! !

TORTA ROMEU E JULIETA

1 REFRATÁRIO RETÂNGULAR GRANDE - FORRADO COM PLÁSTICO, DEIXE O PLÁSTICO SAIR PRA FORA DO PIREX. RESERVE.

1 LATA DE LEITE CONDENSADO
1 COLHER DE SOPA DE MARGARINA
1 COLHER DE SOPA DE EMULSIFICANTE
400 gramas DE RICOTA (PICADA)
1 LATA DE CREME DE LEITE SEM O SORO (GUARDAR O SORO EM 1 VASILHA)
1 COPO DE REQUEIJÃO
400 gramas DE GOIABADA (COBERTURA)
3 PACOTES DE BALACHA MAISENA

NO LIQUIDIFICADOR:-

BATA O CREME DE LEITE SEM O SORO, O REQUEIJÃO E A RICOTA. BATA BEM E RESERVE.

NA BATEDEIRA:-

BATA O LEITE CONDENSADO, O EMULSIFICANTE E A MARGARINA. BATA POR 10 MINUTOS.

MISTURE TUDO COM 1 COLHER.


MONTAGEM:- PASSE AS BOLACHAS NO SORO DO CREME DE LEITE RESERVADO.

FAÇA 1 CAMADA DE BOLACHAS, COLOQUE NA LATERAL TAMBÉM,EM SEGUIDA 1 CAMADA DE CREME, OUTRA CAMADA DE BOLACHA E CUBRA COM O CREME.

LEVE PARA A GELADEIRA POR 6 HORAS.

DESENFORME EM 1 BANDEIJA E CUBRA COM A GOIABADA MOLE.

COBERTURA:- DERRETA A GOIABADA COM UM POUCO DE ÁGUA EM 1 PANELA.

BOM APETITE ! ! !

FAROFA COLORIDA DE ARROZ

VAI MUITO BEM COM CARNE, FRANGO ASSADO, CHURRASCO, SUA IMAGINAÇÃO É QUEM VAI DECIDIR.

MUITO PRÁTICA E DELICIOSA!

3 XÍCARAS DE ARROZ COZIDO
1 XÍCARA DE CENOURA RALADA
1 XÍCARA DE PIMENTÃO VERDE EM CUBOS
1 XÍCARA DE TOMATE SEM PELE E SEM SEMENTES EM CUBOS
1 CEBOLA PICADINHA
2 DENTES DE ALHO PICADO
2 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA
1 XÍCARA DE FARINHA DE MANDIOCA TORRADA
2 COLHERES DE SOPA DE QUEIJO RALADO
ORÉGANO A GOSTO
SALSINHA A GOSTO

DOURE O ALHO NA MANTEIGA, ACRESCENTE A CEBOLA, A CENOURA, O PIMENTÃO, O TOMATE E DEIXE REFOGAR.

ACRESCENTE O ARROZ, A FARINHA DE MANDIOCA TORRADA, O QUEIJO RALADO, O ORÉGANO E A SALSINHA.
MISTURE BEM.

DICA:- PODE ACRESCENTAR CASTANHAS E COUVE REFOGADA.

BOM APETITE ! ! !

MANJAR DE ROMÃ - POR SOLANGE STECCA

CRIEI ESSA RECEITA PARA O ANO NOVO.

MANJAR:-

1 LITRO DE LEITE
1 LATA DE LEITE CONDENSADO
5 COLHERES DE SOPA CHEIAS DE MAISENA
4 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR
1 PACOTE DE 100 gramas DE COCO RALADO FINO
1 VIDRO DE LEITE DE COCO
1/2 XÍCARA DE GRÃOS DE ROMÃ
1 LATA DE CREME DE LEITE SEM O SORO (COLOCAR NO FINAL)

1 FORMA DE PUDIM GRANDE (PASSE ÓLEO E EM SEGUIDA LAVE EM ÁGUA CORRENTE E VIRE-A PARA BAIXO, PARA ESCORRER TODA A ÁGUA) RESERVE.

EM 1 PANELA JUNTE TODOS OS INGREDIENTES DO MANJAR MENOS O CREME DE LEITE E OS GRÃOS DE ROMÃ.

DISSOLVA A MAISENA EM 1 POUCO DE LEITE, MISTURE TUDO E LEVE AO FOGO. SEMPRE MEXENDO, TEM QUE COZINHAR O CREME E ENGROSSAR.

DESLIGUE O FOGO E ACRESCENTE AS SEMENTES DE ROMÃ E O CREME DE LEITE SEM O SORO. MISTURE BEM.

COLOQUE NA FORMA RESERVADA E LEVE PARA A GELADEIRA, NO MÍNIMO DE 4 HORAS.
DEPOIS QUE ENDURECER DESENFORME EM 1 BONITO PRATO E REGUE COM A CALDA DE ROMÃ.

CALDA DE ROMÃ:

SEMENTES DE ROMÃ PARA FAZER 1 LITRO DE SUMO ( ESPREMEDOR, CUIDADO POIS A ROMÃ MANCHA)
2 XÍCARAS DE CHÁ DE ÁGUA
250 gramas DE AÇÚCAR
1 COLHER DE SOPA DE RASPA DE LIMÃO SICILIANO
2 COLHERES DE SOPA DE SUCO DE LIMÃO SICILIANO

PASSE AS SEMENRTES DE ROMÃ PELO ESPREMEDOR, SEGURE-O DENTRO DE 1 BACIA (CUIDADO POIS A ROMÃ MANCHA)

AGORA PASSE PELA PENEIRA.

COLOQUE EM 1 PANELA MÉDIA COM A ÁGUA,O AÇÚCAR,O SUCO DE LIMÃO E AS RASPAS DE LIMÃO SICILIANO. DEIXE FERVER ATÉ REDUZIR PELA METADE. EM FOGO BAIXO.

SE QUISER UMA CALDA + GROSSA COLOQUE 1/2 COLHER DE SOBREMESA DE MAISENA.( SÓ UM POUQUINHO)

AGORA DESPEJE DELICADAMENTE SOBRE O MANJAR.

DICA:- SE QUISER PODE ACRESCENTAR UM POUCO DE GRÃOS DE ROMÃ POR CIMA DO MANJAR JUNTO COM A CALDA.

BOM APETITE ! ! !

SEQUILHOS DA IDA

SÃO ÓTIMOS! E RENDE MUITO...


500 gramas DE AÇÚCAR
500 gramas DE MAISENA OU ARARUTA
5 CLARAS EM NEVE
1 COLHER DE SOPA DE SAL AMONÍACO
CALDO DE 1 LIMÃO OU DE 1/2 LARANJA

BATA AS CLARAS EM NEVE, ADICIONE O LIMÃO, O SAL E O AÇÚCAR, SEMPRE BATENDO ATÉ O PONTO DE NEVE FIRME.

ACRESCENTE A MAISENA AOS POUCOS, MISTURANDO E AMASSE ATÉ FORMAR 1 BOLA.

FAÇA ROLINHOS COM A MASSA, CORTE E FAÇA BOLINHAS PEQUENAS, MENORES DO QUE UM BRIGADEIRO DE FESTA.

DISTRIBUA ESPAÇADAMENTE EM 1 ASSADEIRA UNTADA COM ÓLEO.

LEVE PARA ASSAR EM FORNO PREAQUECIDO EM 180 graus ATÉ "AMARELAR". CUIDADO PARA NÃO ASSAR DEMAIS, SENÃO FICAM DUROS.

DEPOIS DE FRIOS, GUARDE EM LATAS BEM FECHADAS.

RENDE MUITO.

BOM APETITE ! ! !

BISCOITOS DE ARARUTA DA ROSA

HUM! QUE DELÍCIA!

500 gramas DE ARARUTA
300 gramas DE FARINHA DE TRIGO
300 gramas DE MANTEIGA EM TEMPERATURA AMBIENTE
300 gramas DE AÇÚCAR
6 COLHERES DE SOPA DE CREME DE LEITE

FAZER EM CREME COM A MANTEIGA, O AÇÚCAR E O CREME DE LEITE.
ACRESCENTAR A FARINHA DE TRIGO E A ARARUTA. MISTURAR BEM, ATÉ FICAR UMA MASSA HOMOGÊNEA.

MOLDELE OS BISCOITOS, DO TAMANHO DE 1 BRIGADEIRO DE FESTA. MARQUE CADA 1 COM 1 GARFO.

ASSADEIRA SEM UNTAR
FORNO PRE AQUECIDO 180 graus ATÉ AMARELAR.

BOM APETITE ! ! !

SEQUILHOS DE FÉCULA DE ARARUTA

500 gramas DE FÉCULA DE ARARUTA
200 gramas DE MANTEIGA S/SAL, EM TEMPERATURA AMBIENTE
360 gramas DE AÇÚCAR
35 gramas DE LEITE EM PÓ
2 OVOS = 2 GEMAS, EM TEMPERATURA AMBIENTE
3 gramas DE SAL

EM 1 TIGELA, MISTURE TODOS OS INGREDIENTES SECOS.
ACRESCENTE A MANTEIGA, INCORPORANDO-A TODA NA "FARINHA".

COLOQUE OS OVOS E MISTURE-OS A MASSA DE MANEIRA QUE ELA FIQUE LISA E HOMOGÊNEA.

UNTE BASTANTE ASSADEIRAS COM MANTEIGA. RESERVE.

DISPONHA A MASSA NO FORMATO QUE QUISER. DEIXE UM PEQUENO ESPAÇO ENTRE AS BOLACHAS.

LEVE AO FORNO BAIXO 100 graus POR CERCA DE 15 A 18 MINUTOS. RETIRE AS BOLACHAS DA ASSADEIRA SOMENTE DEPOIS DE FRIAS.

BOM APETITE ! ! !

BEBIDA ESFUMAÇANTE

MUITO LEGAL!





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QUEIJADINHA DE ASSADEIRA

AI! QUE DELÍCIA...

1 ASSADEIRA RETÂNGULAR MÉDIA ALTA UNTADA COM MANTEIGA E COM PAPEL MANTEIGA TAMBÉM UNTADO COM MANTEIGA E POLVILHADO COM AÇÚCAR. RESERVAR

6 OVOS
115 gramas DE MARGARINA DE USO CULINÁRIO OU 1/2 XÍCARA DE CHÁ
125 ml DE LEITE

BATA BEM NO LIQUIDIFICADOR E COLOQUE EM UMA BACIA.

ACRESCENTE OS INGREDIENTES SECOS:-

1 XÍCARA DE CHÁ DE FARINHA DE TRIGO
3 XÍCARAS E 1/2 DE AÇÚCAR
400 gramas DE COCO RALADO SECO FINO
100 gramas DE QUEIJO PARMESÃO RALADO

MANEIRA DE MISTURAR:- ACRESCENTE O AÇÚCAR E MISTURE BEM COM UM FOUET, ADICIONE A FARINHA DE TRIGO E CONTINUE MISTURANDO.
ACRESCENTE O COCO SECO FINO E MISTURE BEM.

POR ÚLTIMO COLOQUE O QUEIJO PARMESÃO RALADO E MISTURE NOVAMENTE.

COLOQUE A MASSA NA ASSADEIRA RESERVADA E LEVE PARA ASSAR EM FORNO PRE AQUECIDO EM 180 graus POR UNS 40 MINUTOS + OU MENOS.

BOM APETITE ! ! !

QUEIJADINHA DE ASSADEIRA DIFERENTE

FICA ÓTIMA!




INGREDIENTES:-

1 FORMA REDONDA PEQUENA UNTADA COM ÓLEO E FORRADA COM PAPEL MANTEIGA.RESERVAR

1 LATA DE LEITE CONDENSADO
100 ml DE LEITE DE COCO
100 gramas DE COCO RALADO
50 gramas DE QUEIJO PARMESÃO RALADO
3 OVOS
3 COLHERES DE SOPA DE MARGARINA
4 COLHERES DE SOPA DE MAISENA (AMIDO DE MILHO)
100 ml DE CREME DE LEITE
50 gramas DE COCO EM FLOCOS
5 GOTAS DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA

BATA NO LIQUIDIFICADOR O LEITE CONDENSADO,OS OVOS E A MAISENA. BATA POR UNS 3 MINUTOS E ACRESCENTE A BAUNILHA E BATA +.

EM 1 PANELA BEM QUENTE COLOQUE A MARGARINA PARA DERRETER E ACRESCENTE A MISTURA. SEMPRE MEXENDO ATÉ ENGROSSAR, UNS 5 MINUTOS. DESLIGUE O FOGO.

ACRESCENTE O COCO RALADO, QUEIJO RALADO E METADE DO COCO EM FLOCOS E A METADE DO LEITE DE COCO.
MISTURE BEM.

COLOQUE NA FORMA REDONDA PEQUENA UNTADA COM ÓLEO E FORRADA COM PAPEL MANTEIGA.
ARRUME A MASSA NA FORMA COM 1 COLHER.


ACRESCENTE O LEITE DE COCO, O CREME DE LEITE E FINALIZE COM O COCO EM FLOCOS.

LEVE PARA ASSAR EM FORNO MÉDIO POR + OU MENOS UNS 30 MINUTOS.

BOM APETITE ! ! !

QUINDÃO

12 GEMAS PASSADAS PELA PENEIRA
4 OVOS
14 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR
1 TABLETE DE MARGARINA OU MANTEIGA DE USO CULINÁRIO
1 VIDRO DE LEITE DE COCO
1 PACOTINHO DE COCO RALADO FINO HIDRATADO OU FRESCO


1 FORMA DE PUDIM GRANDE UNTADA COM MANTEIGA E POLVILHADA COM AÇÚCAR. RESERVAR

FORNO EM 180 graus POR + OU MENOS UNS 40 MINUTOS.

ASSAR EM BANHO-MARIA(COLOCAR ÁGUA QUENTE).

NA BATEDEIRA BATA AS 8 GEMAS COM O AÇÚCAR, ATÉ FORMAR UM CREME BEM FOFO.

DEPOIS ACRESCENTE OS 4 OVOS SEM PARAR DE BATER.
BATA BEM E ACRESCENTE A MARGARINA E BATA +.
ADICIONE O LEITE DE COCO E O COCO RALADO SEM PARAR DE BATER.

COLOQUE NA FORMA RESERVADA E LEVE PARA ASSAR EM BANHO-MARIA POR UNS 40 MINUTOS EM FORNO PRE AQUECIDO EM 180 graus.

BOM APETITE ! ! !

BOLACHA DE MEL

NEM ACREDITO QUE ENCONTREI ESSA RECEITA, POIS HÁ MUITO QUE PROCURO.

ADORO ESSAS BOLACHAS DE MEL, SEMPRE QUIS FAZER.

ENCONTREI POR ACASO NO BLOG DA DENISE, VALE A PENA CONFERIR. MUITO OBRIGADA DENISE PELA RECEITA.

RECEITA POR:- DENISE ( saborprazer.blogspot.com.br)

ASSADEIRA UNTADA E ENFARINHADA (RESERVAR)
FORNO PRE AQUECIDO "10 MINUTOS ANTES" EM 180 graus

500 gramas DE FARINHA DE TRIGO

100 gramas DE MANTEIGA SEM SAL
1 XÍCARA DE CHÁ DE AÇÚCAR MASCAVO
1/2 XÍCARA DE CHÁ DE MEL
1/2 XÍCARA DE CHÁ DE LEITE
1 OVO LIGEIRAMENTE BATIDO
1 COLHER DE CHÁ DE CANELA EM PÓ
1 COLHER DE CHÁ DE CRAVO EM PÓ
1 COLHER DE CHÁ DE GENGIBRE EM PÓ
1/2 COLHER DE CHÁ DE NOZ MOSCADA RALADA OU EM PÓ
2 COLHERES DE SOPA DE CHOCOLATE EM PÓ
1 COLHER DE CHÁ DE FERMENTO EM PÓ
2 COLHERES DE SOPA DE BICARBONATO DE SÓDIO

AÇÚCAR DE CONFEITEIRO PARA ENROLAR AS BOLACHAS.

BATER NA BATEDEIRA A MANTEIGA E O AÇÚCAR ATÉ OBTER UMA MISTURA HOMOGÊNEA.
DESLIGUE A BATEDEIRA E ACRESCENTE O MEL, O LEITE, O OVO, O CHOCOLATE EM PÓ, AS ESPECIARÍAS, O FERMENTO E O BICARBONATO DE SÓDIO.

MISTURE TUDO MUITO BEM E POR ÚLTIMO E SEM BATER ACRESCENTE A FARINHA DE TRIGO AOS POUCOS. MISTURE BEM.

CUBRA COM 1 PLÁSTICO E LEVE PARA A GELADEIRA POR 2 HORAS MAIS OU MENOS.

QUANDO A MASSA ESTIVER FIRME, RETIRE DA GELADEIRA.

DICA:- A MASSA GRUDA UM POUCO NA MÃO, ENTÃO AO ENROLAR EU VOU PASSANDO ÁGUA NA PALMA DA MÃO.

VÁ ENROLANDO NA MÃO COMO SE ENROLA BRIGADEIRO, DÊ UMA LEVE ACHATADA ( BEM LEVE) E PASSE NO ÁÇÚCAR DE CONFEITEIRO.
VÁ COLOCANDO NA BANCADA ATÉ TERMINAR TODA A MASSA.

NA HORA DE COLOCAR AS BOLACHAS NA ASSADEIRA, PASSE NOVAMENTE NO AÇÚCAR DE CONFEITEIRO ( ESSA PARTE É IMPORTANTE)

LEVE PARA ASSAR POR + OU MENOS UNS 15 MINUTOS.

A TEXTURA É BEM MACIA E LEVE.
DEPOIS DE FRIOS, GUARDE EM VIDROS OU LATA BEM FECHADA PARA QUE NÃO RESSEGUEM.

BOM APETITE ! ! !

SEQUILHOS DE LIMÃO

RECEITA POR:- DENISE (saborprazer.blogspot.com.br)

ASSADEIRA UNTADA COM MANTEIGA (RESERVAR)
FORNO PRE AQUECIDO EM 180 graus

1 TABLETE DE 100 gramas DE MANTEIGA CULINÁRIA
1 XÍCARA E 1/2 DE AÇÚCAR
1 COLHER DE CHÁS DE SAL
2 OVOS
3 COLHERES DE SOPA DE SUCO DE LIMÃO
2 COLHERES DE SOPA DE RASPAS DE LIMÃO
500 gramas DE POLVILHO DOCE

BATA NA BATEDEIRA A MANTEIGA, O AÇÚCAR, O SAL E OS OVOS ATÉ FORMAR UMA MISTURA CREMOSA.
JUNTE AS RASPAS DE LIMÃO E O SUCO DE LIMÃO E MISTURE BEM.

COLOQUE O POLVILHO E AMASSE ATÉ OBTER UMA MASSA HOMOGÊNEA.
COLOQUE A MASSA SOBRE UMA SUPERFÍCIE SALPICADA COM POLVILHO E ENROLE CORDÕES.
CORTE PEDAÇOS DE 2 CM, COLOQUE EM ASSADEIRA UNTADA COM MANTEIGA E LEVE PARA ASSAR EM FORNO PRE AQUECIDO EM 180 graus POR UNS 15 MINUTOS.

BOM APETITE ! ! !

ROSQUINHAS DE MILHO

RECEITA POR:- DENISE (saborprazer.blogspot.com.br)


FORMA UNTADA E ENFARINHADA (RESERVAR)
FORNO PRE AQUECIDO 180 graus

2 OVOS
2 XÍCARAS E 1/2 DE FUBÁ
2 XÍCARAS E 1/2 DE POLVILHO DOCE
2 XÍCARAS DE AÇÚCAR
1 XÍCARA DE MARGARINA QUALLY S/SAL

AMASSE TODOS OS INGREDIENTES ATÉ FORMAR UMA MASSA HOMOGÊNEA.

FAÇA CORDÕES FINOS E MODELE ROSQUINHAS OU USE UMA BISCOITEIRA.

ASSE EM FORNO MOEDIO 180 graus POR 15 A 20 MINUTOS.

DICA:- RETIRAR AS BOLACHAS COM 1 ESPÁTULA AINDA MORNA.
EU USEI UMA BISCOITEIRA PARA DAR FORMATO NAS BOLACHAS.

BOM APETITE ! ! !

PÃO DE LÓ MARAVILHOSO

1 FORMA REDONDA MÉDIA ALTA, UNTADA E ENFARINHADA. RESERVAR

6 OVOS (CLARAS EM NEVE)
3 XÍCARAS DE CHÁ DE FARINHA DE TRIGO
2 XÍCARAS DE CHÁ DE AÇÚCAR
1 COLHER DE SOPA DE PÓ ROYAL
200 ml DE ÁGUA FERVENTE
100 ml DE ÓLEO

BATA AS CLARAS EM NEVE BEM FIRME, ACRESCENTE AS GEMAS SEM PARAR DE BATER E EM SEGUIDA, ADICIONE O AÇÚCAR, ATÉ FICAR BEM FOFO.

FERVA JUNTOS A ÁGUA E O ÓLEO. DESPEJE NO CREME ACIMA,BATA E DESLIGUE A BATEDEIRA.

DESPEJE TUDO EM 1 BACIA GRANDE E ACRESCENTE A FARINHA DE TRIGO AOS POUCOS, MEXENDO COM O FOUET.
ACRESCENTE O PÓ ROYAL.

COLOQUE NA FORMA E LEVE PARA ASSAR EM FORNO MÉDIO (180 graus) ATÉ DOURAR.

DESENFORME MORNO E DEIXE ESFRIAR PARA CORTAR.

DEPOIS DE FRIO CORTE EM 3 PARTES E RECHEIE COMO QUISER.

BOM APETITE ! ! !

BOLO DE PINHÃO

RECEITA POR:- panelinha.ig.com.br

1 FORMA DE PUDIM UNTADA E ENFARINHADA. RESERVAR

1 XÍCARA DE CHÁ DE PINHÃO COZIDO E TRITURADO
2 XÍCARAS DE CHÁ DE FARINHA DE TRIGO
2 XÍCARAS DE CHÁ DE AÇÚCAR
1/2 XÍCARA DE CHÁ DE ÓLEO
1 XÍCARA DE CHÁ DE LEITE
4 OVOS (CLARAS EM NEVE)
1 COLHER DE SOPA DE PÓ ROYAL
1 COLHER DE CHÁ DE BICARBONATO DE SÓDIO

1/2 XÍCARA DE CHÁ DE UVAS PASSAS SEM SEMENTES (OPCIONAL)

SEPARE AS CLARAS DAS GEMAS E BATA AS CLARAS EM NEVE.
DESPOIS BATA AS GEMAS E O AÇÚCAR ATÉ FICAR UM CREME ESBRANQUIÇADO.
VÁ ADICIONANDO AOS POUCOS A FARINHA DE TRIGO E O LEITE, INTERCALANDO ATÉ FAZER UMA MASSA HOMOGÊNEA.
ACRESCENTE O ÓLEO E O PÓ ROYAL E BATA NOVAMENTE.
DESLIGUE A BATEDEIRA E MISTURE DELICADAMENTE AS CLARAS EM NEVE DE BAIXO PARA CIMA.

DESPEJE NA FORMA RESERVADA E LEVE PARA ASSAR EM FORNO MÉDIO (180 graus)ATÉ DOURAR.
FAÇA O TESTE DO PALITO.

BOM APETITE ! ! !

OSCAR WILDE

FOI DRAMATURGO, ESCRITOR E POETA IRLANDÊS.
NASCEU EM DUBLIN,16 DE OUTUBRO DE 1854 E MORREU EM PARIS EM 30 DE NOVEMBRO DE 1900.
OSCAR WILDE ACABOU SENDO PRESO POR HOMOSSEXUAL, CONDENADO POR "INDECÊNCIA GRAVE".

LOUCO E SANTOS

ESCOLHO MEUS AMIGOS NÃO PELA PELE OU OUTRO ARQUÉTIPO QUALQUER, MAS PELA PUPILA.
TEM QUE TER BRILHO QUESTIONADOR E TONALIDADE INQUIETANTE.
A MIM NÃO INTERESSAM OS BONS DE ESPÍRITO NEM OS MAUS DE HÁBITOS.
FICO COM AQUELES QUE FAZEM DE MIM LOUCO E SANTO.
DELES NÃO QUERO RESPOSTA, QUERO MEU AVESSO.
QUE ME TRAGAM DÚVIDAS E ANGÚSTIAS E AQUENTEM O QUE HÁ DE PIOR EM MIM.
PARA ISSO, SÓ SENDO LOUCO.
QUERO OS SANTOS, PARA QUE NÃO DUVIDEM DAS DIFERENÇAS E PEÇAM PERDÃO PELAS INJUSTIÇAS.
ESCOLHO MEUS AMIGOS PELA ALMA LAVADA E PELA CARA EXPOSTA.
NÃO QUERO SÓ O OMBRO E O COLO, QUERO TAMBÉM SUA MAIOR ALEGRIA.
AMIGO QUE NÃO RI JUNTO, NÃO SABE SOFRER JUNTO.
MEUS AMIGOS SÃO TODOS ASSIM: METADE BOBEIRA, METADE SERIEDADE.
NÃO QUERO RISOS PREVISÍVEIS, NEM CHOROS PIEDOSOS.
QUERO AMIGOS SÉRIOS, DAQUELES QUE FAZEM DA REALIDADE SUA FONTE DE APRENDIZAGEM, MAS LUTAM PARA QUE A FANTASIA NÃO DESAPAREÇA.
NÃO QUERO AMIGOS ADULTOS NEM CHATOS.
QUERO-OS METADE INFÂNCIA E OUTRA METADE VELHICE!
CRIANÇAS, PARA QUE NÃO ESQUEÇAM O VALOR DO VENTO NO ROSTO; E VELHO, PARA QUE NUNCA TENHAM PRESSA.
TENHO AMIGOS PARA SABER QUEM SOU.
POIS OS VENDO LOUCOS E SANTOS, BOBOS E SÉRIOS, CRIANÇAS E VELHOS, NUNCA ME ESQUECEREI DE QUE"NORMALIDADE" É UMA ILUSÃO IMBECIL E ESTÉRIL.

BOLO DE MAÇÃ COM CASCA

ESSE BOLO É MUITO FÁCIL DE FAZER E FICA ÓTIMO.

RECEITA POR:- pamelabrandao.com/receitas

FORNO 180 graus, DE 30 A 40 MINUTOS.
1 FORMA MÉDIA (23 POR 25) UNTADA E ENFARINHADA

2 XÍCARAS DE CHÁ DE FARINHA DE TRIGO
2 XÍCARAS DE CHÁ DE AÇÚCAR
3 OVOS
1 COLHER DE SOPA DE CANELA EM PÓ
1 PITADA DE SAL
3 MAÇÃS (DESCASCADAS E PICADAS EM CUBINHOS, RESERVAR AS CASCAS)
1 XÍCARA DE CHÁ DE ÓLEO
1 COLHER DE SOPA DE PÓ ROYAL


PENEIRAR A FARINHA, O AÇÚCAR E O PÓ ROYAL.
COLOACAR TODOS OS INGREDIENTES SECOS EM 1 VASILHA GRANDE E RESERVAR.

BATER NO LIQUIDIFICADOR OS OVOS, O ÓLEO E AS CASCAS DAS MAÇÃS.
COLOCAR ESSA MISTURA NA VASILHA COM OS INGREDIENTES SECOS.
MISTURAR MUITO BEM COM 1 COLHER OU ESPÁTULA. ADICIONAR OS CUBOS DE MAÇÃS E MISTURAR NOVAMENTE.

DESPEJE NA FORMA RESERVADA.
LEVE PARA ASSAR EM 180 graus ATÉ DOURAR ( + OU MENOS UNS 30 OU 40 MINUTOS)
FAÇA O TESTE DO PALITO.

DEPOIS DE PRONTO POLVILHE COM AÇÚCAR E CANELA EM PÓ.

BOM APETITE ! ! !

BOLO MOUSSE DE LARANJA E CHOCOLATE

RECEITE POR:- casasuica.com.br

1 forma de bolo inglês ( DE 26 POR 2 CM )
papel alumíno


3 GEMAS
1 COLHER DE SOPA DE CONHAQUE
1 COLHER DE CHÁ DE BAUNILHA
500 Gramas DE CHOCOLATE AO LEITE PICADO
3 CLARAS EM NEVE
1 EMBALAGEM DE BOLO SUÍÇO DE LARANJA (370 grs)
1/2 XÍCARA DE CHÁ DE CREME DE LEITE FRESCO
1 COLHER DE SPOA DE LICOR DE LARANJA
PEDACINHOS DE LARANJA PARA DECORAR

MOUSSE:-

BATA AS GEMAS COM O CONHAQUE E A BAUNILHA ATÉ FORMAR UM CREME.

DERRETA 300 gramas DE CHOCOLATE AO LEITE EM BANHO MARIA OU NO MICROONDAS (2 MINUTOS POTÊNCIA MÉDIA).
DESPEJE O CHOCOLATE DERRETIDO SOBRE O CREME DE GEMAS E BATA + UM POUCO.
JUNTE AS CLARAS EM NEVE E MISTURE DELICADAMENTE, PARA QUE A MOUSSE FIQUE BEM LEVE.

LEVE PARA A GELADEIRA POR 20 MINUTOS.

RETIRE O BOLO SUÍÇO DA EMBALAGEM E CORTE EM 16 FATIAS, ORIENTANDO-SE PELOS SULCOS JÁ EXISTENTES NO BOLO.

FORRE COM PAPEL ALUMÍNIO 1 FORMA DE BOLO INGLÊS DE 26 POR 2 CM E CUBRA O FUNDO E AS LATERAIS USANDO 12 FATIAS DO BOLO, DEIXE BEM UNIDAS.

PREENCHA TODA A CAVIDADE DA FORMA COM A MOUSSE DE CHOCOLATE, CUBRA COM AS 4 FATIAS RESTANTES.

LEVE PARA A GELADEIRA POR 6 HORAS.

COBERTURA:- AQUEÇA O CREME DE LEITE, O LICOR E APAGUE O FOGO.
JUNTE AOS POUCOS O RESTANTE DO CHOCOLATE AO LEITE PICADO E MISTURE ATÉ FORMAR UM CREME HOMOGÊNEO.
LEVE PARA A GELADEIRA TAMBÉM POR 6 HORAS

DESENFORME O BOLO MOUSSE: PASSE 1 FACA NAS LATERAIS DA FORMA PARA QUE O AR ENTRE E O BOLO SE SOLTE COM FACILIDADE.
RETIRE O PAPEL ALUMÍNIO, CUBRA COM A COBERTURA E FINALIZE DECORANDO COM PEDACINHOS DE LARANJA.

DICA:- SE O CREME DE CHOCOLATE ESTIVER MUITO DURO NA HORA DE COBRIR O BOLO MOUSSE, DEIXE-O À TEMPERATURA AMBIENTE POR ALGUNS MINUTOS, MEXENDO DE VEZ EM QUANDO ATÉ FICAR NO PONTO IDEAL.
ESPALHE COM 1 FACA OU ESPÁTULA.

BOM APETITE ! ! !

CARDAMOMO

O CARDAMOMO É UMA ESPECIARIA MUITO ANTIGA, USADA PELA PRIMEIRA VEZ PELOS PRIMITIVOS EGÍPICIOS E, DEPOIS PELOS ANTIGOS GREGOS E ROMANOS.

CHEGOU À EUROPA ATRAVÉS DAS VELHAS ROTAS DAS CARAVANAS E, DEPOIS DO AÇAFRÃO E DA BAUNILHA, É A ESPECIARIA MAIS CARA.

O CARDAMOMO É USADO MAIS INTENSAMENTE NA ÍNDIA E NO ORIENTE MÉDIO.
NA FRANÇA E NOS ESTADOS UNIDOS, SEU ÓLEO É UTILIZADO EM PERFUMARIA.

NO ORIENTE GANHOU A FAMA DE SER AFRODISÍACO, POR ISSO É INSERIDO NO CAFÉ DE MODO A COMPENSAR O EFEITO DA CAFEÍNA, QUE BAIXARIA A LIBIDO, SEGUNDO A CRENÇA LOCAL.

OS ANTIGOS EGÍPICIOS MASTIGAVAM CARDAMOMO PARA EMBRANQUECER OS DENTES E SEMULTANEAMENTE ADOCICAR A RESPIRAÇÃO.

NA MEDICINA CHINESA, É USADO CONTRA PROBLEMAS DO APARELHO DIGESTIVO, COMO A DOR DE ESTÔMAGO, NÁUSEAS E VÔMITOS.

TEM EFEITO DIGESTIVO, ANTI-SÉPTICO, DIURÉTICO, LAXANTE E EXPECTORANTE.
UMA BOA OPÇÃO PARA AUXILIAR NO TRATAMENTO DE GRIPES E RESFRIADOS.
BASTA APENAS UMA PEQUENA COLHER DE CAFÉ PARA PREVENIR A FORMAÇÃO E AUXILIAR A EXCREÇÃO DO MUCO DAS VIAS AÉREAS.

O CARDAMOMO É DA FAMÍLIA DO GENGIBRE.

PARA REALÇAR O AROMA DAS SEMENTES DE CARDAMOMO, DEVE-SE TORRÁ-LAS PREVIAMENTE.
ABRA O INVÓLUCO DA CÁPSULA E RETIRE AS SEMENTES PEGAJOSAS CASTANHO-ESCURAS.
AQUEÇA UMA FRIGIDEIRA, COLOQUE NELA AS SEMENTES E MEXA ATÉ QUE ELAS FIQUEM COMPLETAMENTE TORRADAS.

QUANTIDADES SUGERIDAS PARA USO EM VÁRIOS PRATOS:-

1/2 COLHER (sobremesa)DE CARDAMOMO MOÍDO NA SALADA DE FRUTAS PARA 4 PESSOAS

12 CÁPSULAS ESMAGADAS PARA INFUSÃO EM 1 LITRO E 1/2 DE ÁGUA.

1/4 DE COLHER DE SOPA DE CARDAMOMO MOÍDO NO BOLO DE CHOCOLATE COM NOZES.

INSÔNIA


A MEDICINA INDIANA RECOMENDA:- LEITE MORNO COM NOZ MOSCADA E PÓ DE 1 SEMENTE AROMÁTICA DE CARDAMOMO.
A MISTURA DEVE SER TOMADA EM PEQUENOS GOLES ANTES DE IR PARA A CAMA. FUNCIONA COMO UM ÓTIMO RELAXANTE.

FONTE:- Pesquisa na Internet, Dicionário Gastronômico Ervas & especiarias .

FAÇA BOM USO ! ! !

BOLO PARA ROSH HASHANÁ ( BOLO DE MÇÃ)

É COSTUME, NO ANO NOVO JUDÁICO ( ROSH HASHANÁ), COMER MAÇÃS COM MEL.
QUANDO OS SERAFADI FAZEM A BENÇÃO EM QUE UM PEDAÇO DE MAÇÃ É MERGULHADA NO MEL, PARA PEDIR UM ANO DOCE.

A MAÇÃ COM MEL TRAZ CONSIGO ESPERANÇA PARA UM NOVO ANO BOM E DOCE.
SEMPRE PRESENTE NAS MESAS.

O BOLO DE MAÇÃ NÃO PODE FALTAR.

RECEITA POR:- Rita ( panelinha.ig.com.br)

BOLO DE MAÇÃ PARA ROSH HASHANÁ

1 FORMA RETÂNGULAR UNTADA E ENFARINHADA RESERVAR

FORNO PRE AQUECIDO EM 180 Graus.

2 MAÇÃS
10 DAMASCOS
1 XÍCARA DE CHÁ DE NOZES
6 OVOS
2 XÍCARAS DE CHÁ DE AÇÚCAR
3 XÍCARAS E 1/2 DE FARINHA DE TRIGO
1 XÍCARA DE CHÁ DE MEL
1 XÍCARA DE CHÁ DE ÓLEO
1 XÍCARA DE CHÁ DE CHÁ PRETO
2 COLHERES DE SOPA DE CHOCOLATE EM PÓ
1 COLHER DE SOPA DE CACAU EM PÓ
1 COLHER DE CHÁ DE CANELA EM P
1 COLHER DE SOPA DE PÓ ROYAL

GELÉIA DE DAMASCO PARA COLOCAR POR CIMA OU FAÇA A CALDA.

PASSE PELA PENEIRA A FARINHA DE TRIGO, O CHOCOLATE EM PÓ, O CACAU EM PÓ, A CANELA E O PÓ ROYAL. MISTURE DELICADAMENTE E RESERVE.

CORTE AS MAÇÃS EM 4 PARTES, E USANDO AS CASCAS PARA PROTEGER OS DEDOS, RALE NA PARTE GROSSA DO RALADOR ( E DESCARTE A CASCA).

PIQUE OS DAMASCOS. RESERVE
PIQUE GROSSO AS NOZES. RESERVE

NA BATEDEIRA BATA OS OVOS ATÉ COMEÇAR A ESPUMAR. JUNTE O AÇÚCAR E BATA ATÉ A MISTURA FICAR BEM PÁLIDA.
ADICIONE O MEL E O ÓLEO E BATA APENAS PARA MISTURAR.
REDUZA A VELOCIDADE DA BATEDEIRA E JUNTE OS INGREDIENTES SECOS E PENEIRADOS, ALTERNENDO COM O CHÁ PRETO.
PARE DE BATER E MISTURE AS FRUTAS.
TRANSFIRA A MASSA PARA A FORMA RESERVADA E LEVE PARA ASSAR, POR + OU MENOS 45 MINUTOS. OU ATÉ QUE ESTEJA ASSADO. FAÇA O TESTE DO PALITO.

DEIXE O BOLO ESFRIAR UNS 10 MINUTOS E DESPEJE A CALDA OU COLOQUE A GELÉIA POR CIMA.
SE FOR COLOCAR A CALDA CORTE OS QUADRADOS DE BOLO NA ASSADEIRA E JOGUE A CALDA POR CIMA.


CALDA:-

1 XÍCARA E 1/2 DE CHÁ DE MEL (350 ml)
1/2 XÍCARA DE CHÁ DE ÁGUA (120 ml)
2 COLHERES DE SOPA DE SUCO DE LIMÃO SICILIANO
1/2 COLHER DE RASPAS DA CASCA DO LIMÃO SICILIANO

FERVA O MEL COM O SUCO DE LIMÃO, COM AS RASPAS DA CASCA DE LIMÃO E A ÁGUA.
QUANDO ESTIVER ESPESSA, TIRE-A DO FOGO E REGUE O BOLO AINDA MORNO.

BOM APETITE ! ! !

MARRON GLACÊ EM CREME

RECEITA POR:- Ana Marisa Fonzar - goiabadademarmelo.wordpress.com


1 Kg E 1/2 DE CASTANHAS PORTUGUESAS ( COZIDAS NA PANELA DE PRESSÃO POR 30 MINUTOS, MARCAR O TEMPO QUANDO COMEÇAR A CHIAR) NÃO COLOQUE SAL NA ÁGUA

500 GrAMAS DE AÇÚCAR
250 Ml DE ÁGUA
1 COLHER DE SOPA DE WHISKY
1 COLHER DE CAFÉ DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA

DESCASQUE AS CASTANHAS RETIRANDO A PELÍCULA QUE AS ENVOLVEM.
PASSE PELO PROCESSADOR OU PENEIRA. RESERVE

EM 1 PANELA COLOQUE A ÁGUA, O AÇÚCAR, O WHISKY E A ESSÊNCIA DE BAUNILHA.
LEVE AO FOGO E QUANDO A CALDA ESTIVER BEM DISSOLVIDA, ACRESCENTE A MASSA DA CASTANHA, SEM PARA DE MEXER PARA NÃO EMPELOTAR.

QUANDO DESGRUDAR DO FUNDO DA PANELA, RETIRE DO FOGO E COLOQUE EM UMA VASILHA QUE VAI SERVIR.
DEIXE ESFRIAR BEM.

BOM APETITE ! ! !

MEU AMIGO - GIBRAN KHALIL GIBRAN

MEU AMIGO, NÃO SOU O QUE PAREÇO. O QUE PAREÇO É APENAS UMA VESTIMENTA CUIDADOSAMENTE TECIDA, QUE ME PROTEGE DE TUAS PERGUNTAS E TE PROTEGE DA MINHA NEGLIGÊNCIA.

MEU AMIGO, O EU EM MIM MORA NA CASA DO SILÊNCIO, E LÁ DENTRO PERMANECERÁ PARA SEMPRE, DESPERCEBIDO, INALCANÇÁVEL.

NÃO QUERIA QUE ACREDITASSES NO QUE DIGO NEM CONFIASSES NO QUE FAÇO - POIS MINHAS PALAVRAS SÃO TEUS PRÓPRIOS PENSAMENTOS EM ARTICULAÇÃO E MEUS FEITOS, TUAS PRÓPRIAS ESPERANÇAS EM AÇÃO.

QUANDO DIZES: "O VENTO SOPRA DO LESTE", EU DIGO: "SIM, SOPRA MESMO DO LESTE", POIS NÃO QUERIA QUE SOUBESSES QUE MINHA MENTE NÃO MORA NO VENTO, MAS NO MAR.

NÃO PODES COMPREENDER MEUS PENSAMENTOS, FILHOS DO MAR, NEM EU GOSTARIA QUE COMPREENDESSES.
GOSTARIA DE ESTAR SOZINHO NO MAR.

QUANDO É DIA CONTIGO, MEU AMIGO, É NOITE COMIGO. CONTUDO, MESMO ASSIM FALO DO MEIO-DIA QUE DANÇA SOBRE OS MONTES E DA SOMBRA DE PÚRPURA QUE SE INSINUA ATRAVÉS DO VALE: PORQUE NÃO PODES OUVIR AS CANÇÕES DE MINHAS TREVAS NEM VER MINHAS ASAS BATENDO CONTRA AS ESTRELAS - E EU PREFIRO QUE NÃO OUÇAS NEM VEJAS. GOSTARIA DE FICAR A SÓS COM A NOITE.

QUANDO ASCENDES O TEU CÉU, EU DESÇO AO MEU INFERNO - MESMO ENTÃO CHAMAS-ME ATRAVÉS DO ABISMO INTRANSPONÍVEL, "MEU AMIGO,MEU COMPANHEIRO, MEU CAMARADA",E EU TE RESPONDO :"MEU AMIGO, MEU COMPANHEIRO, MEU CAMARADA" - PORQUE NÃO GOSTARIA QUE VISES MEU INFERNO. A CHAMA QUEIMARIA TEUS OLHOS, E A FUMAÇA ENCHERIA TUAS NARINAS. E AMO DEMAIS MEU INFERNO PARA QUERER QUE O VISITES. PREFIRO FICAR SOZINHO NO INFERNO.

AMAS A VERDADE, E A BELEZA, E A RETIDÃO. E EU, POR TUA CAUSA, DIGO QUE É BOM E DECENTE AMAR ESSAS COISAS. MAS, NO MEU CORAÇÃO RIO-ME DE TEU AMOR. MAS NÃO GOSTARIA QUE VISSES MEU RISO. GOSTARIA DE RIR SOZINHO.

MEU AMIGO, TU ÉS BOM E CAUTELOSO E SÁBIO. TU ÉS PERFEITO - E EU TAMBÉM, FALO CONTIGO SÁBIA E CAUTELOSAMENTE. E, ENTRETANTO, SOU LOUCO. PORÉM MASCARO MINHA LOUCURA. PREFIRO SER LOUCO SOZINHO.

MEU AMIGO, TU NÃO ÉS MEU AMIGO, MAS COMO TE FAREI COMPREENDER? MEU CAMINHO NÃO É O TEU CAMINHO. CONTUDO JUNTOS MARCHAMOS, DE MÃOS DADAS.

POESIA...

FILÉ DE PEIXE COM CASTANHAS E AZEITONAS

PAPEL ALUMÍNIO
1 REFRATÁRIO OU UMA ASSADEIRA
FORNO 180 graus POR 30 MINUTOS

FILÉS DE PEIXE A SUA ESCOLHA ( NAMORADO, BADEJO, ETC...)
AZEITONAS PICADAS ( PODE SER VERDE OU PRETA)
CASTANHA DO PARÁ PICADA
SAL A GOSTO
SUCO DE LIMÃO
ALHO ESPREMIDO
CEBOLA BATIDINHA
PIMENTA DO REINO BRANCA
AZEITE
ORÉGANO
SALSINHA

TEMPERE OS FILÉS E RESERVE UM POUCO NA GELADEIRA PARA PEGAR GOSTO.

EM SEGUIDA COLOQUE SOBRE UM PEDAÇO DE PAPEL ALUMÍNIO UNTADO COM AZEITE.

ACRESCENTE OS TEMPEROS POR CIMA, REGUE COM AZEITE E FECHE, FORMANDO 1 ENVELOPE. TORÇA BEM AS PONTAS PARA CIMA.

COLOQUE NO REFRATÁRIO RESERVADO OU ASSADEIRA E LEVE PARA ASSAR POR 30 MINUTOS.

BOM APETITE ! ! !

COMO TIRAR AS SEMENTES DA ROMÃ

RECEITA POR:-dona-mariquinha.blogspot.com.br

É MUITO COMPLICADO TIRAR AS SEMENTES DA CASCA DA ROMÃ.

VAI DIZER QUE NÃO É!

APRENDI UM TRUQUE, PRA TIRAR AS DANADINHAS DAS SEMENTES DA CASCA!

BASTA CORTAR UMA ROMÃ AO MEIO E SOBRE UMA TIGELA, " BATER" NA CASCA COM UMA COLHER DE PAU.

SIMPLES ASSIM !!!

ELAS VÃO SOLTAR E CAIR COMO UMA DELICIOSA CHUVA DE SEMENTINHAS ROSADAS ! ! !

BOM APETITE! ! !

COMO SE COZINHA PINHÃO

RECEITA POR:- Solange Stecca

COZINHE O PINHÃO NA PANELA DE PRESSÃO.

1/2 Kg DE PINHÃO ( LAVE E CORTE AS PONTAS DOS PINHÕES)
2 LITROS DE ÁGUA
1 COLHER DE SOPA DE SAL

LEVE AO FOGO, QUANDO PEGAR PRESSÃO, ABAIXE O FOGO E MARQUE 50 MINUTOS.
RETIRE A PRESSÃO DA PANELA PARA ABRIR OU DEIXE PERDER A PRESSÃO.

ESCORRA OS PINHÕES E DESCASQUE-OS.

BOM APETITE ! ! !

COMO COZINHAR CASTANHA PORTUGUESA

É MUITO SIMPLES E FÁCIL.

FOTO POR:- delicia1001.com.br


LAVE AS CASTANHAS.

FAÇA CORTES NO BIQUINHO DE CADA CASTANHA ANTES DE LEVAR PARA COZINHAR.

COLOQUE EM 1 PANELA DE PRESSÃO COM ÁGUA, UNS 2 LITROS + OU MENOS E 1 COLHER DE SOPA DE SAL. LEVE AO FOGO ALTO. QUANDO COMEÇAR A CHIAR, ABAIXE O FOGO E MARQUE 30 MINUTOS E DESLIGUE O FOGO. PRONTO

RETIRE A PRESSÃO DA PANELA E ESCORRA AS CASTANHAS.

BOM APETITE ! ! !

BOLO DE ROMÃ

POR:-Pomegranate Pound Cake)


1 FORMA DE BOLO INGLÊS RETÂNGULAR UNTADA E ENFARINHADA. RESERVAR

FORNO 180 graus PRE AQUECIDO.


3/4 XÍCARA (CHÁ)DE AÇÚCAR
6 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA EM TEMPERATURA AMBIENTE
2 OVOS CAIPIRAS GRANDES
1 CLARA DE OVO

3/4 XÍCATA (CHÁ) DE BUTTERMILK ( PARA SUBSTITUÍ-LO BASTA UTILIZAR 1 COLHER DE SOPA DE SUCO DE LIMÃO OU VINAGRE BRANCO EM 1 XÍCARA DE CHÁ DE LEITE INTEGRAL E AGUARDAR POR 10 MINUTOS). O BUTTERMILK CONFERE TEXTURA MAIS LEVE PARA BOLOS E PÃES.

2 COLHERES DE SOPA DE RASPAS DE LIMÃO
2 COLHERES DE CHÁ DE EXTRATO DE BAUNILHA
1/2 COLHER DE CHÁ DE BICARBONATO DE SÓDIO
2 E 1/2 XÍCARA DE CHÁ DE FARINHA DE TRIGO
1/4 DE COLHER DE CHÁ DE SAL
3/4 DE XÍCARA DE CHÁ DE SEMENTES DE ROMÃ


COLOQUE A MANTEIGA E O AÇÚCAR NA BATEDEIRA E BATA EM VELOCIDADE MÉDIA ALTA, ATÉ OBTER UM CREME CLARO.

ADICIONE OS OVOS E A CLARA , UM DE CADA VEZ, BATENDO SEMPRE EM CADA ADIÇÃO.

EM 1 VASILHA SEPARADA MISTURE O BUTTERMILK COM AS RASPAS DE LIMÃO, A BAUNILHA E O BICARBONATO DE SÓDIO E RESERVE.

ENTÃO PEGUE OUTRA VASILHA E PENEIRE A FARINHA DE TRIGO E O SAL.

AGORA ADICIONE ALTERNADAMENTE A MISTURA DE BUTTERMILK E A DE FARINHA NA BATEDEIRA, ATÉ FORMAR 1 MASSA LISA.

DESLIGUE A BATEDEIRA E INCORPORE AS SEMENTES DE ROMÃ DELICADAMENTE COM A AJUDA DE 1 ESPÁTULA.

DESPEJE NA FORMA RESERVADA E ASSE POR 1 HORA OU ATÉ QUE FIQUE FIRME E DOURADO.
DEIXE ESFRIAR PARA DESENFORMAR.

BOM APETITE ! ! !

MAGIA DA CURA COM 7 GRÃOS DE ROMÃ (NOITE DE ANO NOVO)

POR:- magiazen.com.br

ESSA MAGIA DEVE SER FEITA NO DIA 31 DE DEZEMBRO.

EXISTEM VÁRIOS RITUAIS COM OS GRÃOS DE ROMÃ, POIS ESTA FRUTA É MUITO PODEROSA EM MAGIA.

O SIMPLES FATO DE DEIXAR A FRUTA ENTRE ABERTA, DE FRENTE A PORTA DE SAÍDA DA COZINHA, ESPANTA A ENTRADA DE PESSOAS INDESEJADAS.

ESTA SIMPATIA QUE VOCÊ IRÁ APRENDER AGORA, CONSISTE EM TRAZER A CURA DE ALGUMA DOENÇA QUE O AFLIJA.

VOCÊ VAI PRECISAR DE 7 GRÃOS DE ROMÃ E DE 7 VELAS. AS VELAS PODEM SER UMA DE CADA COR, OU TODAS DA MESMA COR. SE VOCÊ QUISER DIRECIONAR A MAGIA A UMA ÚNICA SITUAÇÃO, USE UMA COR..
AGORA SE QUISER DE 1 A 7 COISAS, PODE FAZER TAMBÉM, BASTA VER A COR CERTA PARA CADA TIPO DE PROBLEMA, E COLOCAR UMA VELA DE CADA COR.

RITUAL:- PREPARE 1 LOCAL SEGURO PARA QUE POSSA ACENDER AS 7 VELAS DE 1 SÓ VEZ.

DISTRIBUA AS VELAS EM CÍRCULO,COM DISTÂNCIA POR IGUAL DE 1 VELA PARA OUTRA.

NA FRENTE DE CADA VELA, 1 GRÃO DE ROMÃ. VEJA COMO COLOCA O GRÃO, PARA QUE A CERA DERRETIDA DA VELA NÃO CHEGUE A ENCOSTAR, POIS VOCÊ VAI TER DE COMER OS 7 GRÂOS.

ACENDA AS VELAS 1 POR VEZ NO SENTIDO HORÁRIO E DIGA:-

"ROMÃ DOS DEUSES,
FRUTA DA CURA E
DE TODOS OS MALES.

PELAS 7 VELAS QUE ACENDO,
ME TRAGA 7 VEZES,
A CURA DE QUE PRECISO.

ASSIM DIGO, ASSIM SERÁ!"

ESPERE QUEIMAR TOTALMENTE AS VELAS E ENTÃO COMA OS 7 GRÃOS DE ROMÃ. ( PENSANDO NO SEU DESEJO REALIZADO).

MUITA SAÚDE PRA VOCÊ ! ! !

PEIXE NO PAPELOTE

RECEITA LEVE E MAGRINHA.
ÓTIMA E BEM FÁCIL.

RECEITA POR:- Fernanda Lopes (atdigital.com.br/boamesa/2012)

1 TRAVESSA OU ASSADEIRA

400 gramas DE ROBALO EM POSTAS
1COLHER (CHÁ) DE SAL
1/2 COLHER (CHÁ) DE COMINHO EM PÓ
1 CEBOLA BATIDINHA
6 FOLHAS DE MANJERICÃO PICADINHA OU COENTRO

MANTEIGA
PAPEL ALUMÍNIO

CORTE O PAPEL ALUMÍNIO EM QUADRADOS PARA EMBRULHAR AS POSTAS DE PEIXE.
UNTE COM MANTEIGA CADA UMA.
FORNO 180 graus POR 30 MINUTOS.

EM UMA TIGELA TEMPERE PEIXE COM SAL,PIMENTA, MANJERICÃO E COMINHO.


COLOQUE A POSTA DE PEIXE SOBRE O QUADRADO DE PAPEL ALUMÍNIO, DISTRIBUA A CEBOLA SOBRE O PEIXE E SALPIQUE COM O MANJERICÃO OU COENTRO PICADINHO.

ESPALHE 1 COLHER DE SOPA RASA DE MANTEIGA SOBRE CADA POSTA DE PEIXE E FECHE O PAPEL ALUMÍNIO, APERTANDO AS EXTREMIDADES E FORMANDO 1 PACOTE.

COLOQUE EM 1 ASSADEIRA E LEVE AO FORNO POR 30 MINUTOS.

RETIRE DO FORNO E SIRVA NO PRÓPRIO PACOTE.

BOM APETITE ! ! !

PEIXE ASSADO NO PAPELOTE COM ALHO PORRÓ

RECEITA SAUDÁVEL E MUITO FÁCIL DE FAZER.

RECEITA POR:- Solange Stecca

FOTO POR:- Solange Stecca


1 TRAVESSA OU ASSADEIRA

FILÉ DE PEIXE A SUA ESCOLHA
BATATAS EM RODELAS FINAS
SALSINHA PICADINHA
SAL E PIMENTA DO REINO BRANCA A GOSTO

PAPEL ALUMÍNIO
MANTEIGA PATA UNTAR
ALHO PORRÓ CORTADO EM RODELAS

CORTE O PAPEL ALUMÍNIO EM QUADRADOS PARA EMBRULHAR OS FILÉS DE PEIXE.
UNTE COM MANTEIGA.
FORNO 180 graus POR 30 MINUTOS.

TEMPERE OS FILÉS COM SAL E PIMENTA, POLVILHE COM SALSINHA. RESERVE

COLOQUE EM CADA QUADRADO DE PAPEL ALUMÍNIO UM POUCO DE RODELAS DE BATATAS, ACRESCENTE O FILÉ DE PEIXE E CUBRA COM O ALHO PORRÓ. COLOQUE UMA BOLINHA DE MANTEIGA POR CIMA.

FECHE O QUADRADO DE PAPEL ALUMÍNIO APERTANDO AS EXTREMIDADES E FORMANDO 1 PACOTE.
COLOQUE NA TRAVESSA OU ASSADEIRA RESERVADA E LEVE PARA ASSAR POR 30 MINUTOS EM 180 graus.

SIRVA NO PRÓPRIO PACOTE. CUIDADO AO ABRIR, SAI VAPOR.

BOM APETITE ! ! !

PEIXE ASSADO COM RECHEIO DE CAMARÃO

RECEITA POR:- janlourenco.blospot.com.br

3 TAÍNHAS MÉDIAS (BEM LAVADAS EM ÁGUA CORRENTE) FAÇA ALGUNS CORTES NA PELE COM 1 FACA AFIADA PARA O TEMPERO PENETRAR

SAL
SUCO DE LIMÃO

TEMPERE COM SAL E SUCO DE LIMÃO. RESERVE NA GELADEIRA.

RECHEIO DE CAMARÃO:-

1 Kg DE CAMARÃO MIUDO LIMPO, LAVADO EM ÁGUA COM LIMÃO
ÓLEO DE CANOLA
1 CEBOLA PICADINHA
3 DENTES DE ALHO PICADINHO
1 TOMATE SEM PELE E SEM SEMENTES PICADINHO
1/2 PIMENTÃO PICADINHO
MOLHO DE PIMENTA A GOSTO
SAL A GOSTO
SALSINHA A GOSTO
1 COLHER DE SOPA DE EXTRATO DE TOMATE
FARINHA DE MILHO PARA ENGROSSAR

É SÓ FAZER UM REFOGADO E ENGROSSAR COM A FARINHA DE MANDIOCA.
DESSA MANEIRA A FAROFA ESTA PRONTA, FÁCIL. RESERVAR

RECHEAR OS PEIXES. FECHAR COM PALITOS.

FORRE O FUNDO DE UMA ASSADEIRA OU FORMA COM PAPEL ALUMÍNIO E UNTE COM MANTEIGA. ACRESCENTE OS PEIXES. REGUE COM 1 POUCO DE AZEITE, SE QUISER COLOQUE ALGUMAS RODELAS DE LIMÃO POR CIMA DOS PEIXES. CUBRA COM PAPEL ALUMÍNIO E LEVE AO FORNO EM 200 graus POR 35 MINUTOS.
DEPOIS RETIRE O PAPEL ALUMÍNIO E DEIXE ATÉ DOURAR.

SIRVA COM ARROZ BRANCO E SALADA VERDE.

BOM APETITE ! ! !

PEIXE NO SAL GROSSO

PEIXE NO SAL GROSSO NUNCA HAVIA FEITO.

E NÃO PENSEM QUE FICA SALGADO, POIS NÃO FICA, MESMO!

O QUE ME IMPRECIONOU NESSA RECEITA FOI A SUCULÊNCIA EM QUE O PEIXE FICOU.

PEIXE :- PODE SER DOURADO, NAMORADO,TAINHA,CORVINA...OU OUTRO DA SUA REGIÃO.

ESSE É UM DOURADO DE 1kg E MEIO
2 Kg. DE SAL GROSSO

DICA IMPORTANTE:- O PEIXE DEVE ESTAR SEQUINHO POR FORA (ENXUGUE COM PAPEL TOALHA), POIS PODE ABSORVER PARTE DO SAL GROSSO QUE A GENTE COLOCA E TEM PERIGO DE FICAR SALGADO.


EM 1 ASSADEIRA OU OUTRA TRAVESSA DA SUA ESCOLHA FAÇA UMA CAMA DE SAL GROSSO, ACRESCENTE O PEIXE BEM SEQUINHO E CUBRA-O TOTALMENTE COM O SAL GROSSO.

LEVE PARA ASSAR EM 220 graus POR UNS 50 MINUTOS.
RETIRE DO FORNO E QUEBRE A CROSTA DE SAL GROSSO COM CUIDADO PARA NÃO ESTRAGAR O PEIXE.
RETIRE O PEIXE DA ASSADEIRA COM CUIDADO PARA NÃO QUEBRÁ-LO.
COLOQUE EM UMA TRAVESSA .

SIRVA COM ARROZ BRANCO, SALADA VERDE, BATATAS COZIDAS E PASSADAS NA MANTEIGA COM 1 POUCO DE SALSINHA.

BOM APETITE ! ! !

TORTA SOUFLÉ NATALINA

POR :- CHEF ÁLVARO RODRIGUES

1 FORMA DE FUNDO REMOVÍVEL DE 25 CM DE DIÂMETRO SE A FAMÍLIA FOR GRANDE

OU

2 FORMAS DE 20 CM DE DIÂMETRO POR 3 DE ALTURA.

DICA IMPORTANTE :- PINCELAR O FUNDO DA MASSA NA FORMA COM CLARA E FURAR BEM COM 1 GARFO. LEVAR AO FREEZER POR 10 MINUTOS. RETIRAR E POLVILHAR COM FARINHA DE ROSCA. RESERVAR

INGREDIENTES DA MASSA:-

200 gramas DE FARINHA DE TRIGO
100 gramas DE MAISENA
1 COLHER (CHÁ) DE SAL
1 COLHER (CHÁ) DE PÓ ROYAL
150 gramas DE MANTEIGA
75 ml DE LEITE
1 OVO MÉDIO

BATA NO PROCESSADOR ATÉ FAZER UMA FAROFA.

A FARINHA DE TRIGO
A MAISENA
O SAL
O PÓ ROYAL
A MANTEIGA

PARE DE BATER, ABRA O PROCESSADOR E ACRESCENTE UMA MISTURA DO LEITE COM O OVO.
BATA NOVAMENTE.

RETIRA E COLOCA NA PEDRA DA PIA. SOVE SOMENTE PARA HOMOGENEIZAR A MASSA, COM A PALMA DAS MÃOS.
COLOQUE EM 1 SACO PLÁSTICO E LEVE PARA A GELADEIRA POR 1/2 HORA.

RETIRE DA GELADEIRA E DO PLÁSTICO.
FORRE O FUNDO E AS LATERAIS DA FORMA DE ARO REMOVÍVEL CITADA ACIMA.
SIGA A DICA DESCRITA ACIMA.

RECHEIO:- COLOQUE O RECHEIO FRIO

150 gramas DE CHAMPGION PICADO
400 gramas DE PEITO DE PERU DEFUMADO FATIADO E PICADO
AZEITE
ALHO
CEBOLA
1/2 ENVELOPE DE CALDO DE LEGUMES
100 ml DE CALDO DE FRANGO
1 COLHER DE SOPA DE FARINHA DE TRIGO
MOLHO DE PIMENTA
SALSINHA PICADINHA A GOSTO
NOZ MOSCADA


ACRESCENTA O REFOGADO SOBRE A MASSA RESERVADA.

POR CIMA QUEIJO MINAS PADRÃO RALADO GROSSO E PELOTAS DE REQUEIJÃO DE BISNAGA. RESERVAR

MOLHO PARA COBRIR :-


1/2 LITRO DE LEITE PARA O MOLHO BRANCO ( FAÇA BEM FIRME)

1 CAIXINHA DE CREME DE LEITE
100 gramas DE MANDIOQUINHA COZIDA E ESPREMIDA QUENTE
2 GEMAS PENEIRADAS
NOZ MOSCADA RALADA A GOSTO
SAL 1 PITADA
50 gramas DE QUEIJO PARMESÃO RALDO
2 CLARAS EM NEVE
PIMENTA DO REINO BRANCA

É SÓ MISTURAR TUDO MUITO BEM.

ACRESCENTE POR CIMA DA TORTA RESERVADA.
LEVE AO FORNO PRE AQUECIDO EM 180 graus POR + OU MENOS 45 MINUTOS.
DEIXE ATÉ DOURAR. SE ESTIVER FICANDO DOURADA DE + CUBRA COM PAPEL ALUMÍNIO.

RETIRE DO FORNO.
SIRVA QUENTE OU FRIA.

BOM APETITE ! ! !

TEMPERO PARA FRANGO E CARNES

MUITO FÁCIL.

100 ml DE AZEITE
100 ml DE VINHO BRANCO SUAVE
200 ml DE CERVEJA BRANCA
50 gramas DE ALHO
150 gramas DE CEBOLA
COLORAU A GOSTO
1 FOLHA DE LOURO PEQUENA
MANJERICÃO,COENTRO,SALSINHA A GOSTO
1 COLHER DE CHÁ DE SAL


É SÓ BATER TUDO NO MIX OU NO LIQUIDIFICADOR.

BOM APETITE ! ! !

TORTA DE GRÃO DE BICO

O GRÃO DE BICO FACILITA O FUNCIONAMENTO DO INTESTINO E REDUZ AS TAXAS DE COLESTEROL E DE AÇÚCAR NO SANGUE.

AS MULHERES NA MENOPAUSA TEM NO GRÃO DE BICO UM GRANDE ALIADO PELA ALTA CONCENTRAÇÃO DE HORMÔNIOS VEGETAIS, QUE AJUDAM NA REPOSIÇÃO HORMONAL.

COMER GRÃO DE BICO EMAGRECE E MELHORA O HUMOR.


TORTA DE GRÃO DE BICO

RECEITA POR:- melhoramiga.com.br

INGREDIENTES:-

1 REFRATÁRIO UNTADO E ENFARINHADO ( RESERVAR)

4 XÍCARAS (CHÁ) DE GRÃO DE BICO COZIDO E ESCORRIDO ( PODE SER DE CAIXINHA)
1 LATA DE CREME DE LEITE
1 LATA (MEDIDA) DE LEITE DE VACA
3 GEMAS PENEIRADAS
1 COLHER DE SOPA CHEIA DE FARINHA DE TRIGO
1 COLHER DE CHÁ DE SAL
1 COLHER DE SOBREMESA DE PÓ ROYAL
MOLHO DE PIMENTA A GOSTO
50 gramas DE QUEIJO PARMESÃO RALADO PARA POLVILHAR

RECHEIO:-

3 LATAS DE ATUM
1 CEBOLA GRANDE PICADINHA
2 DENTES DE ALHO ESPREMIDOS
1/2 PIMENTÃO VERDE PICADINHO
1/2 PIMENTÃO VERMELHO PICADINHO
2 TOMATES SEM PELE E SEM SEMENTES PICADINHOS
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE AZEITONAS PICADAS
SALSINHA A GOSTO
AZEITE
ORÉGANO A GOSTO

É SÓ MISTURAR TUDO MUITO BEM E RESERVAR.

MODO DE FAZER A MASSA :-

BATA TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR.

COLOQUE METADE DA MASSA NO REFRATÁRIO E ACRESCENTE O RECHEIO. CUBRA COM O RESTANTE DA MASSA. POLVILHE COM O QUEIJO RALADO.

LEVE PARA ASSAR EM FORNO PRE AQUECIDO ATÉ DOURAR. ( 180 graus) Uns 35 minutos + ou menos.

BOM APETITE ! ! !

FAROFA NA MANTEIGA

FÁCIL E PRÁTICA

POR:- Souki



BOM APETITE ! ! !

FAROFA DE NATAL COM MAÇÃS VERDES E BOLACHA SALGADA

FAROFA DE MAÇÃ VERDE


DICA:- EM 1 PANELA COLOQUE 1/2 LITRO DE ÁGUA, 2 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR E SUCO DE 1 LIMÃO COADO. ACRESCENTE AS MAÇÃS VERDES PICADAS.
QUANDO LEVANTAR FERVURA DESLIGUE O FOGO E COLOQUE EM 1 PENEIRA.

LAVE EM ÁGUA CORRENTE E RESERVE.
DESSA MANEIRA AS MAÇÃS NÃO IRÃO ESCURECER.


INGREDIENTES:-

250 gramas DE BOLACHA SALGADA (TRITURADA GROSSEIRAMENTE)

50 gramas DE MANTEIGA
UM POUQUINHO DE AZEITE
100 gramas DE BACON MAGRO PICADINHO
1 CEBOLA GRANDE PICADINHA
3 DENTES DE ALHO ESPREMIDOS
100 ml DE SUCO DE LARANJA
1 COLHER DE SOPA DE MOSTARDA
1 FOLHA DE LOURO
1 COLHER DE CHÁ DE GENGIBRE RALADO
1 COLHER DE CHÁ DE CANELA EM PÓ
100 gramas DE UVAS PASSAS BRANCAS SEM SEMENTES
3 MAÇÃS VERDES PICADAS ( SEGUIR A DICA )
SALSINHA PICADINHA A GOSTO
MOLHO DE PIMENTA A GOSTO

EM 1 PANELA COLOQUE A MANTEIGA E 1 POUCO DE AZEITE, O BACON E FRITE BEM. ACRESCENTE O ALHO, A CEBOLA E FRITE. ADICIONE A MOSTARDA, A FOLHA DE LOURO,O GENGIBRE RALADO E A CANELA EM PÓ. MISTURE BEM. ACRESCENTE O SUCO DE LARANJA, MISTURE E ADICIONE AS UVAS PASSAS COM AS MAÇÃS.
MISTURE NOVAMENTE E ACRESCENTE A BOLACHA SALGADA TRITURADA GROSSEIRAMENTE SEM PARAR DE MEXER.

DESLIGUE O FOGO E ACRESCENTE A SALSINHA PICADINHA A GOSTO, TEMPERE COM UM POUCO DE MOLHO DE PIMENTA.
RETIRE A FOLHA DE LOURO.
COLOQUE EM 1 VASILHA.
ACOMPANHA PERU E CARNE DE PORCO.
BOM APETITE ! ! !

FAROFA NATALINA FACIL

FAROFA NATALINA FACIL
RECEITA POR:- Solange Stecca

1/2 Kg DE FARINHA DE MANDIOCA TEMPERADA PRONTA ( COMPRE NO SUPERMERCADO)

200 gramas DE MANTEIGA
1 CEBOLA GRANDE PICADINHA
2 DENTES DE ALHO ESPREMIDO
110 gramas DE QUEIJO COALHO PICADO EM CUBOS PEQUENOS
80 grs DE TÂMARAS PICADAS
80 gramas DE PISTACHE PICADO
80 gramas DE DAMASCO PICADO
80 gramas DE UVAS PASSAS BRANCAS
50 gramas DE NOZES PICADAS
50 gramas DE AMEIXAS PRETAS PICADAS
1 XÍCARA (CHÁ) DE PRESUNTO FATIADO PICADINHO
SALSINHA PICADINHA A GOSTO
MOLHO DE PIMENTA A GOSTO

EM 1 PANELA COLOQUE A MANTEIGA E DEIXE DERRETER BEM, ACRESCENTE A CEBOLA,O ALHO ESPREMIDO, O QUEIJO COALHO E DEIXE DERRETER RAPIDAMENTE.

ADICIONE O PRESUNTO, AS TÂMARAS E OS OUTROS INGREDIENTES. MISTURE BEM.

COLOQUE A FARINHA E MISTURE NOVAMENTE, DESLIGUE O FOGO.
TEMPERE COM A SALSINHA E COM O MOLHO DE PIMENTA A GOSTO.

BOM APETITE ! ! !

SALADA DE LENTILHA COM TRIGO PARA KIBE

500 gramas DE LENTILHA COZIDA EM ÁGUA COM 1 TABLETE DE CALDO DE LEGUMES E ESCORRIDA NA PENEIRA (RESERVAR)

250 gramas DE TRIGO PARA KIBE ( DEIXE DE MOLHO NA ÁGUA FERVENTE POR 1/2 HORA, ESCORRA NA PENEIRA E RESERVE )


1/2 XÍCARA (CHÁ) DE AZEITE
1 CEBOLA GRANDE BATIDINHA
4 DENTES DE ALHO PICADINHOS
1 COLHER DE SOPA DE EXTRATO DE TOMATE
2 TABLETE DE CALDO DE LEGUMES
10 CABINHOS DE SALSINHA COM AS FOLHAS PICADINHOS
1 XÍCARA (CHÁ) DE MANJERICÃO PICADO
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE HORTELÃ PICADA
5 COLHERES DE SOPA BEM CHEIAS DE ALHO PORRÓ PICADO
1 COLHER DE SOBREMESA DE ORÉGANO
1 PIMENTÃO VERMELHO PICADO
1 PIMENTÃO VERDE PICADO
SUCO DE 1 LIMÃO TAITI
RASPAS DA CASCA DE 1 LIMÃO TAITI
SAL A GOSTO PIMENTA OU MOLHO DE PIMENTA A GOSTO
AZEITE

COZINHE A LENTILHA POR 30 MINUTOS COM 1 TABLETE DE CALDO DE LEGUMES, SEM DEIXAR MUITO MOLE. ESCORRA NA PENEIRA E RESERVE.

DEIXE O TRIGO PARA KIBE DE MOLHO NA ÁGUA FERVENTE POR 1/2 HORA E ESCORRA NA PENEIRA. RESERVE.

FRITE O ALHO NO AZEITE,ACRESCENTE A CEBOLA E O ALHO PORRÓ COM O TABLETE DE CALDO DE LEGUMES ESFARELADO, MISTURE BEM.
ACRESCENTE O EXTRATO DE TOMATE, OS PIMENTÕES PICADOS E EM SEGUIDA A LENTILHA. MISTURE NOVAMENTE.

ADICIONE O MANJERICÃO, A HORTELÃ E O TRIGO PARA KIBE. TEMPERE COM SAL E PIMENTA A GOSTO.
ACRESCENTE A SALSINHA E O LIMÃO. MISTURE NOVAMENTE E RETIRE DO FOGO.

COLOQUE EM 1 REFRATÁRIO E LEVE PARA A MESA.
SIRVA COM ARROZ, CARNE, ALFACE.

BOM APETITE ! ! !

ALCACHOFRA

A ALCACHOFRA POSSUI BOAS QUANTIDADES DE VITAMINA A,C E SAIS MINERAIS, COMO O FERRO, O CÁLCIO E O FÓSFORO.

POSSUI ELEMENTOS QUE REGULAM O FÍGADO, ALÉM DE SER INDICADA NAS DIETAS, EM VIRTUDE DE SEU BAIXO TEOR CALÓRICO.

EM VIRTUDE DA QUANTIDADE DE VITAMINA C PRESENTE NA HORTALIÇA, ELA É INDICADA NO COMBATE A ANEMIA E AO RAQUITISMO.

A ALCACHOFRA POSSUI AÇÃO ANTIOXIDANTE, DIURÉTICA, COLERÉTICA, COLAGOGA E REDUTORA DO COLESTEROL.

A ALCACHOFRA É A FLOR DO BEM, VAMOS CRIAR O HÁBITO DE COME-LA.

PREPARO:- CORTE O TALO NA BASE E LAVE EM ÁGUA CORRENTE ABRINDO BEM AS PÉTALAS PARA QUE A ÁGUA PENETRE.

DEIXE DE MOLHO NA ÁGUA COM SAL E ALGUMAS GOTAS DE LIMÃO PARA NÃO ESCURECER, ACRESCENTE TAMBEM 1 RAMINHO DE SALSA. COZINHE NESSA ÁGUA.

OS TALOS DA ALCACHOFRA TAMBÉM PODEM SER APROVEITADOS. PARA ISSO, É SÓ RETIRAR A PARTE FIBROSA QUE OS ENVOLVE, DESCASCANDO-OS COM 1 FACA. DEPOIS DEIXE-OS DE MOLHO JUNTO COM AS FLORES.

NO COZIMENTO EVITE O EXCESSO DE ÁGUA, COLOQUE O SUFICIENTE PARA COBRIR METADE DAS ALCACHOFRAS. COLOQUE OS TALOS PARA COZINHAR JUNTO.

NA PANELA DE PRESSÃO DEMORA 20 MINUTOS, QUANDO PEGAR PRESSÃO ABAIXE O FOGO.

EM PANELA NORMAL DEMORA 40 MINUTOS COM A TAMPA SEMI ABERTA.


PARA SABER SE AS ALCACHOFRAS ESTÃO COZIDAS, É SÓ PUXAR 1 FOLHA:- SE ELA SOLTAR COM FACILIDADE É PORQUE ESTÁ NO PONTO.

MOLHO :-

ÁGUA FILTRADA
AZEITE
SAL
ALHO ESPREMIDO OU PICADINHO
CEBOLA PICADINHA
UM POUQUINHO DE SALSINHA PICADINHA

VARIAÇÕES DO MOLHO :-

SE QUISER PODE ACRESCENTAR:-

SHOYO

OU

1 XÍCARA (CAFÉ) DE CAFÉ FORTE SEM AÇÚCAR

BOM APETITE ! ! !

TEMPERO CASEIRO DA NONA

MAIS OU MENOS 1kg DE SAL (USE O QUANTO BASTE)

500 gramas DE ALHO PICADO
500 gramas DE CEBOLA PICADA
4 AZEITONAS
1 MAÇO DE CHEIRO VERDE PICADO
1 FOLHA PEQUENA DE LOURO
1 COLHER DE SOBREMESA DE GENGIBRE FRESCO PICADO
1 XÍCARA (CHÁ) DE HORTELÃ
1 XÍCARA (CHÁ) DE MANJERICÃO
1 XÍCARA (CHÁ) DE MANJERONA
1 COLHER DE SOPA DE ORÉGANO
UM POUQUINHO SÓ 1 POUQUINHO DE ALECRIM ( CUIDADO O SEU SABOR É FORTE )
2 COLHERES DE SOPA DE AÇAFRÃO DA TERRA
1 COLHER DE SOBREMESA DE NOZ MOSCADA RALADA OU EM PÓ
1 PIMENTÃO VERDE SEM SEMENTES
SUCO DE 1 LIMÃO TAITI
RASPAS DA CASCA DE 1 LIMÃO TAITI

PIMENTAS :- MALAGUETA, DE CHEIRO, DEDO DE MOÇA A SUA ESCOLHA
2 COLHERES DE SOPA DE AZEITE OU ÓLEO DE CANOLA

BATA NO LIQUIDIFICADOR A CEBOLA, APERTE A TECLA PULSAR, ACRESCENTE O ALHO, O CHEIRO VERDE E BATA BEM.

JUNTE O RESTANTE DOS INGREDIENTES E BATA NOVAMENTE, BATA BEM.
COLOQUE EM 1 VASILHA E MISTURE O SAL, O SUFICIENTE PARA QUE O TEMPERO FIQUE SECO, MAS NÃO DEMAIS.

GUARDE EM POTE FECHADO NA GELADEIRA.
COLOQUE POR CIMA 1 POUCO DE AZEITE OU DE ÓLEO.

DICA:- DIVIDA EM 2 PARTES, FAÇA UMA COM PIMENTA E OUTRA SEM PIMENTA.

BOM APETITE ! ! !

TEMPERO CHIMICHURRI

TEMPERO CHIMICHURRI FRESCO

2 DENTES DE ALHO (PICADINHO )
1/4 DE MAÇO DE SALSINHA PICADA SEM OS CABOS
10 gramas DE ORÉGANO FRESCO PICADO
10 gramas DE TOMILHO PICADO FRESCO
1 FOLHA DE LOURO
1/2 DE XÍCARA (CHÁ) DE VINAGRE BRANCO
1/2 COLHER (CHÁ) DE PÁPRICA PICANTE
1 XÍCARA (CHÁ) DE AZEITE DE OLIVA OU ÓLEO DE CANOLA
SAL E PIMENTA DO REINO A GOSTO

COLOQUE EM 1 TIGELA OS INGREDIENTES SECOS, ACRESCENTE O SAL, A PIMENTA E O VINAGRE. MISTURE.
INCORPORE POUCO A POUCOO AZEITE MEXENDO SUAVEMENTE.

RECOMENDA-SE PREPARAR ALGUMAS HORAS ANTES DE SERVIR, PARA QUE O SABOR DAS ERVAS INCORPORE MELHOR NO AZEITE.

"CHIMICHURRI DESIDRATADO"


10 gramas DE ALHO DESIDRATADO
10 gramas DE CEBOLA DESIDRATADA
10 gramas DE SALSINHA DESIDRATADA
10 gramas DE PIMENTÃO DESIDRATADO
10 gramas DE ORÉGANO DESIDRATADO
10 gramas DE LOURO DESIDRATADO
10 gramas DE CEBOLINHA DESIDRATADA
10 gramas DE PIMENTA CALABRESA DESIDRATADA
200 ml DE VINAGRE BRANCO
400 ml DE AZEITE OU ÓLEO DE CANOLA
SAL A GOSTO
PIMENTA DO REINO A GOSTO

PREPARO IGUAL A RECEITA DE CIMA.



ESSE TEMPERO É IDEAL PARA CHURRASCO.

BOM APETITE ! ! !

TEMPERO CASEIRO COM PIMENTÃO VERMELHO

RECEITA POR:- bambuchuveroso.com.br


1 MAÇO DE CHEIRO VERDE ( SALSA E CEBOLINHA)
1 PIMENTÃO VERMELHO SEM SEMENTES
1 COLHER (CHÁ) DE SAL
2 CEBOLAS GRANDES PICADAS
8 DENTES DE ALHO
2 COLHERES DE SOPA DE ÓLEO CANOLA
ALHO PORRÓ A GOSTO

É SÓ BATER TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR ATÉ VIRAR UMA PASTA.

GUARDE EM VIDRO BEM FECHADO NA GELADEIRA.

USE NO PREPERO COMUM DE RECEITAS SALGADAS.

BOM APETITE ! ! !

TORTA DE ESPINAFRE

RECEITA POR:- DICA NESTLÉ


INGREDIENTES:-

1 REFRATÁRIO QUADRADO DE 22 CM UNTADO E POLVILHADO. RESERVAR

MASSA:-

3 OVOS
1 XÍCARA DE CHÁ DE FARINHA DE TRIGO
2 XÍCARAS DE CHÁ DE LEITE
1 PACOTE DE SOPA CREME DE ESPINAFRE
1 PITADA DE SAL
1 E 1/2 COLHER DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ
1/2 XÍCARA DE CHÁ DE AVEIA EM FLOCOS

RECHEIO:-

1 XÍCARA DE CHÁ DE QUEIJO MINAS EM CUBOS
1 XÍCARA DE CHÁ DE PEITO DE PERU DEFUMADO EM CUBOS OU DE PRESUNTO
2 TOMATES SEM PELE E SEM SEMENTES PICADINHO

MISTURE TODOS OS INGREDIENTES E TEMPERE COM AZEITE, ORÉGANO, 1 PITADA DE SAL E PIMENTA DO REINO BRANCA A GOSTO.

MODO DE FAZER:-

MASSA:- BATA NO LIQUIDIFICADOR OS OVOS, O LEITE, O TRIGO, O CREME DE ESPINAFRE E O FERMENTO.
DESPEJE EM 1 TIGELA E MISTURE A AVEIA ATÉ QUE FIQUE HOMOGÊNEA.
COLOQUE A MASSA NO REFRATÁRIO RESERVADO.
ESPALHE O RECHEIO SOBRE A MASSA.
LEVE AO FORNO PRE AQUECIDO EM 180 graus POR 40 MINUTOS.

BOM APETITE ! ! !

DICA

QUEM SE AMA SE CUIDA.


DICA:- RESPIRANDO LIVREMENTE LIMPAMOS OS NOSSOS TRAUMAS E BLOQUEIOS ACUMULADOS DURANTE TODA A VIDA.

QUANDO VOCÊ INSPIRAR PENSE "DENTRO " TUDO O QUE É BOM.

QUANDO VOCÊ EXPIRAR PENSE " FORA " TUDO O QUE É RUIM.

INSPIRE O AR PELAS NARINAS

EXPIRE (SOLTE) O AR PELA BOCA

A RESPIRAÇÃO É UMA FERRAMENTA FUNDAMENTAL PARA QUALQUER PESSOA CONHECER O SEU PADRÃO RESPIRATÓRIO.

É FUNDAMENTAL PARA PROMOVER A SAÚDE E A VITALIDADE.

PARA DESENVOLVER A CONCENTRAÇÃO E PARA CRIAR UM SENTIMENTO DE CONEXÃO.

RESPITAÇÃO CIRCULAR

NISARGAN ENSINANDO 2 TÉCNICAS PARA APRENDER A FAZER A RESPIRAÇÃO CIRCULAR.

COMO FAZER 1 DIDGERIDOO DE PVC

VEJA COMO É FÁCIL.

RESPIRAÇÃO DIAFRAGMÁTICA

TÉCNICA DA RESPIRAÇÃO DIAFRAGMÁTICA

AUTO MASSAGEM

SENAC SÃO PAULO ACLIMAÇÃO - AUTO MASSAGEM AJUDA
A ALIVIAR O STRESS E A TENSÃO.

5 FORMAS DE REVITALIZAÇÃO - TAI CHI PAI LIN

O CHI KUNG " MIÃO MIÃO " É UMA PRÁTICA TAOÍSTA QUE INCLUI 5 FORMAS DE ENERGIZAÇÃO:-

2 FORMAS DE BALANÇOS
2 FORMAS DE PALMADAS SUAVES
TREINAMENTO DE CRUZAR AS MÃOS

9 FORMAS DE REVITALIZAÇÃO - TAI CHI PAI LIN

É UMA PRÁTICA TAOÍSTA QUE INTEGRA A AUTO MASSAGEM TUI NA À MEDITAÇÃO TAO YIN.
TAMBÉM É CONHECIDA COMO " 9 FORMAS PARA RESTABELECER A VITALIDADE " OU " TAI CHI DEITADO ".

10 MOVIMENTOS DAS MÃOS - AUTO MASSAGEM

ESTES MOVIMENTOS ESTIMULAM PONTOS DE ACUPUNTURA QUE PODEM CONTRIBUIR PARA TRATAR PROBLEMAS DIVERSOS COMO:-

FORMIGAMENTO DAS MÃOS
DORES NOS BRAÇOS
DOR NO PEITO
TENSÃO NO PESCOÇO
CANÇASO NOS OLHOS

CADA MOVIMENTO DEVE SER REALIZADO 18 OU 36 VEZES.

TAI CHI PAI LIN QUE INICIOU A PRÁTICA NA DÉCADA DE 80 PARA TRATAR PROBLEMAS DE ARTRITE NAS MÃOS.
ELA CONSEGUIU RECUPERAR-SE E DEDICOU-SE ATÉ O FIM DA VIDA A ENSINAR GRATUITAMENTE O QUE APRENDEU A SEUS ALUNOS, NO PARQUE DA ACLIMAÇÃO EM SÃO PAULO.

9 DOBRAS - TAI CHI PAI LIN

A SEQUÊNCIA DE EXERCÍCIOS É PARA PROMOVER A SAÚDE DAS 9 DOBRAS.

É UMA PRÁTICA DE CHI KUNG TAOÍSTA PARA PRESERVAR A FLEXIBILIDADE DO CORPO.
O MESTRE LIU PAI LIN DIVULGOU-A NO BRASIL COMO PARTE DO TAI CHI PAI LIN.

DOCE DE TOMATE

MUITO SABOROSO.

RECEITA POR:- programa Ana Maria ( MAISVOCÊ)

10 A 12 TOMATES VERMELHOS (FIRMES, OVAL, TIPO TOMATE ANDREA)

FAÇA UM RISCO EM FORMA DE CRUZ NA PARTE DE BAIXO DO TOMATE E COLOQUE AOS POUCOS EM 1 PANELA COM ÁGUA FERVENTE E DEIXE FERVENDO POR 1 MINUTO OU ATÉ QUE VEJA A PELE DO TOMATE SOLTANDO DA POLPA.

COM 1 ESCUMADEIRA OU COLHER, RETIRE OS TOMATES E JOGUE NUMA TIGELA DE ÁGUA GELADA COM PEDRAS DE GELO PARA DAR O CHOQUE TÉRMICO E PARA PARAR O COZIMENTO.

DEIXE ESFRIAR E REMOVA A PELE E O " OLHO " DOS TOMATES (ONDE PRENDE O CABINHO).

COM 1 FACA AFIADA E PEQUENA, FAÇA 2 CORTES EM CRUZ NA PARTE SUPERIOR DO TOMATE ATÉ A SUA METADE ( A DISTÂNCIA ENTRE O TALO E SUA PONTA) NÃO CORTE ATÉ O FUNDO.

ABRA O CORTE DELICADAMENTE, COLOQUE EMBAIXO DA ÁGUA CORRENTE E COM 1 COLHER DE CAFÉ RETIRE AS SEMENTES (SOMENTE AS SEMENTES). CONSERVE O MIOLO ONDE AS SEMENTES ESTÃO PRESAS. PARA DEIXAR O TOMATE EM PÓ, CORTE 1 RODELA (+ OU - 5 mm) da parte que o prendia ao pé (CUIDADO PARA NÃO DESMANCHAR AS PÉTALAS POIS ELAS TÊM QUE ESTAR JUNTAS).

NUM RECIPIENTE REFRATÁRIO COLOQUE OS TOMATES EM PÉ, ABRINDO OS CORTES FORMANDO PÉTALAS DE FLOR. RESERVE.

DESPEJE A CALDA ( DESCRITA ABAIXO ) SOBRE ELES E LEVE AO FORNO PRE AQUECIDO POR 30 A 40 MINUTOS, EM 180 graus.

OBS:- O TEMPO VARIA DE ACORDO COM A QUALIDADE E ESTADO DOS TOMATES.
SIRVA GELADO, INDIVIDUALMENTE OU COM 1 BOLA DE SOVETE DE CREME.

CALDA:-

1 COPO TIPO AMERICANO DE ÁGUA
5 PAUS DE CANELA
12 CRAVOS
1/2 Kg DE AÇÚCAR
1/2 LITRO DE VINHO TINTO OU BRANCO SECO ( DEPENDE DO GOSTO DA PESSOA)

EM 1 PANELA COLOQUE A ÁGUA, A CANELA E OS 12 CRAVOS DEIXE FERVER EM FOGO BAIXO ATÉ QUE SE DESPRENDAM OS AROMAS DAS ESPECIARIAS.
ADICIONE O AÇÚCAR E O VINHO TINTO OU BRANCO SECO, MEXA E DEIXE FORMAR UMA CALDA EM PONTO DE FIO GROSSO.

DEPOIS DE PRONTO E FRIO, GUARDE O DOCE NA GELADEIRA.

BOM APETITE ! ! !

MANTEIGA PERFUMADA

É SUPER VERSÁTIL E PODE SER USADA PARA DAR UMA NOVA CARA AO FILÉ DE FRANGO DE TODO DIA, MASSAS, PEIXES E CARNES BOVINAS.

VOCÊ PODE CONGELAR, ASSIM TERÁ UM CORINGA NA HORA DO "APERTO".

CRIE DIVERSAS MANTEIGAS AROMATIZADAS, INOVANDO E COLOCANDO ALHO PICADO, RASPAS DE LIMÃO, ESPECIARIAS... A LISTA É INFINITA !
RECEITA POR:- Fernanda Surian ( dedodemoca.net/blog)

MANTEIGA COM ERVAS

100 gramas DE MANTEIGA SEM SAL ( EM TEMPERATURA AMBIENTE - AMOLECIDA)

3 COLHERES DE SOPA DE SALSINHA FRESCA PICADINHA
3 COLHERES DE SOPA DE CEBOLINHA FRANCESA PICADINHA
3 COLHERES DE SOPA DE SÁLVIA FRESCA PICADINHA
2 COLHERES DE SOPA DE ALECRIM FRESCO PICADO (SE PREFERIR 1 COLHER)
2 COLHERES DE SOPA DE TOMILHO FRESCO PICADO ( SÓ AS FOLHAS)

JUNTE AS ERVAS NA MANTEIGA E MISTURE BEM.

COLOQUE A MANTEIGA DE ERVAS EM 1 RECIPIENTE E LEVE PARA GELAR.
DEPOIS DE ENDURECER, COM O AUXÍLIO DE 1 BOLEADOR, RETIRE BOLINHAS DA MANTEIGA DE ERVAS.

BOM APETITE ! ! !

KIBE DE LEGUMES

MUITO BOM E FÁCIL DE FAZER.
RECEITA POR:- cantinhovegetariano.com.br (foto - Codo Meletti)

INGREDIENTES:-

1 REFRATÁRIO RETÂNGULAR GRANDE UNTADO COM MANTEIGA (RESERVAR)

250 gramas DE TRIGO PARA KIBE ( DEIXE DE MOLHO 1/2 HORA NA ÁGUA QUENTE)
3 CENOURAS SEM CASCA RALADAS
1 TOMATE GRANDE SEM PELE PICADO
2 CEBOLAS PICADAS
3 DENTES DE ALHO ESPREMIDOS
1 XÍCARA DE CHÁ DE CEBOLINHA PICADA
3 COLHERES DE SOPA DE SALSA PICADINHA
1 LATA DE ERVILHA
1 LATA DE MILHO VERDE SEM ÁGUA
1 XÍCARA DE CHÁ DE AZEITONAS VERDES PICADAS
1 XÍCARA DE CHÁ DE MAIONESE
1 PIMENTÃO VERMELHO PICADINHO
ORÉGANO A GOSTO
SAL A GOSTO
PIMENTA A GOSTO


REFOGUE A CEBOLA COM O ALHO E JOGUE NA MASSA.

ESCORRA E ESPREMA BEM O TRIGO DE KIBE.
MISTURE TODOS OS INGREDIENTES MUITO BEM COM AS MÃOS.

COLOQUE NO REFRATÀRIO RESERVADO, APERTE BEM COM AS MÃOS.
COM 1 FACA CORTE OS QUADRADOS, PINCELE COM MANTEIGA.
LEVE PARA ASSAR EM FORNO PRE AQUECIDO POR 30 MINUTOS EM 180 graus.

BOM APETITE ! ! !

KIBE DE RICOTA DA VOVÓ DINAH

1 ASSADEIRA RETÂNGULAR GRANDE UNTADA COM MANTEIGA (RESERVAR)


1/2 Kg DE TRIGO PARA KIBE ( DEIXE DE MOLHO 1 HORA E MEIA NA ÁGUA QUENTE)
1/2 Kg DE RICOTA PASSADA NO RALO GROSSO
1 XÍCARA DE CHÁ DE HORTELÃ PICADINHA
1 CEBOLA GRANDE RALADA
3 DENTES DE ALHO ESPREMIDOS
1 PIMENTÃO VERMELHO PICADINHO
2 XÍCARAS DE CHÁ DE ABOBRINHA RALADA FININHA
2 XÍCARAS DE CHÁ DE CENOURA RALADA FININHA
2 TABLETES DE CALDO DE GALINHA
2 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA
1 XÍCARA DE CHÁ DE CEBOLINHA PICADINHA
1/2 XÍCARA DE CHÁ DE ÓLEO DE CANOLA
1/2 XÍCARA DE CHÁ DE SHOYO
AZEITE


MODO DE FAZER:-

EM 1 PANELA COLOQUE 1/2 XÍCARA DE ÓLEO DE CANOLA E 1 TABLETE DE CALDO DE GALINHA, ACRESCENTE O ALHO E A CEBOLA E REFOGUE.
ACRESCENTE O PIMENTÃO E MISTURE. EM SEGUIDA COLOQUE A CENOURA E MISTURE BEM NO FOGO BAIXO.

ACRESCENTE A ABOBRINHA E TEMPERE COM O SAL E COM A PIMENTA, PROVE.
ADICIONE A CEBOLINHA PICADINHA E A HORTELÃ PICADINHA, MISTURE BEM.
DESLIGUE O FOGO E RESERVE.

RETIRE O TRIGO DA ÁGUA E ESCORRA BEM. COLOQUE EM 1 VASILHA.
1/2 Kg DE RICOTA RALADA NO RALO GROSSO, COLOQUE EM 1 VASILHA.

EM 1 OUTRA PANELA COLOQUE 2 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA COM 1 TABLETE DE CALDO DE GALINHA ESFARELADO E 1 POUQUINHO DE LEITE, DERRETA O CALDO. MEXENDO COM 1 COLHER DE PAU. RETIRE DO FOGO.

REPARTA METADE PARA O TRIGO DE KIBE E METADE PARA A RICOTA. (JOGUE POR CIMA)

EM UMA VASILHA GRANDE MISTURE O TRIGO COM A RICOTA COM AS MÃOS. ACRESCENTE OS LEGUMES E MISTURE NOVAMENTE COM AS MÃOS. MISTURE BEM.

COLOQUE NA ASSADEIRA RESERVADA.

MISTURE 3 COLHERES DE SOPA OU 4 DE AZEITE COM 1/2 XÍCARA DE CHÁ DE SHOYO. PINCELE TODA A SUPERFÍCIE DO KIBE.
COM A AJUDA DE 1 PÃO DURO, PASSE NA VOLTA TODA DA ASSADEIRA PARA SOLTAR. CORTE COM O PÃP DURO OS QUADRADOS DE KIBES.
AGORA COM 1 PINCEL VÁ COLOCANDO SHOYO NOS VÃOS DOS CORTES E NA VOLTA DA ASSADEIRA TAMBÉM.

LEVE PARA ASSAR EM FORNO PRE AQUECIDO POR 30 MINUTOS EM 180 graus.

BOM APETITE ! ! !

KIBE DE BATATA DIFERENTE

1 REFRATÁRIO RETÂNGULAR UNTADO COM MANTEIGA (RESERVAR)

MASSA:-

300 gramas DE TRIGO PARA KIBE ( DEIXE DE MOLHO 1 HORA NA ÁGUA QUENTE) TIRE BEM A ÁGUA
1/2 Kg. DE BATATA COZIDA E ESPREMIDA AINDA QUENTE
1 CEBOLA GRANDE RALADA
SAL A GOSTO
PIMENTA SÍRIA A GOSTO PIMENTA DO REINO BRANCA A GOSTO
100 gramas MARGARINA OU MANTEIGA
HORTELÃ A GOSTO PICADINHA
150 gramas DE MUSSARELA RALADA

MISTURE TODOS OS INGREDIENTES MUITO BEM COM AS MÃOS. (RESERVE)

RECHEIO:-

REFOGUE EM 1 PANELA COM 1 POUCO DE AZEITE:-

2 CEBOLA BATIDINHA
3 DENTES DE ALHO ESPREMIDOS
1 XÍCARA DE CHÁ DE PALMITO PICADINHO ( SE QUISER PODE COLOCAR + )
AZEITONAS PRETAS PICADINHA
TEMPERE COM SAL, PIMENTA SÍRIA, PIMENTA DO REINO BRANCA A GOSTO.
NO FINAL ACRESCENTE A HORTELÃ PICADINHA E MISTURE BEM.

NO REFRATÁRIO RESERVADO COLOQUE METADE DA MASSA E ACRESCENTE O RECHEIO.
CUBRA COM O RESTANTE DA MASSA E FAÇA CORTES EM FORMA DE QUADRADOS COM 1 FACA AFIADA.
COLOQUE POR CIMA PELOTAS DE MANTEIGA.

LEVE AO FORNO PRE AQUECIDO POR 30 MINUTOS EM 180 graus.

BOM APETITE ! ! !