PATÊ DE ABOBRINHA

INGREDIENTES:-

3 abobrinhas fatiadas

1/2 dente de alho amassado

2 colheres (chá) de alcaparras

1 pitada generosa de pimenta calabresa

2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem

Sal

Suco de 1/4 de limão siciliano

Cozinhe a abobrinha no vapor por 5 minutos, até amolecer.

Bata no processador a abobrinha, o alho, as alcaparras, a pimenta e o azeite, até formar o patê.
Tempere com sal e suco de limão, a gosto.

Coloque o patê num recipiente apropriado e sirva quente ou em temperatura ambiente.

BOM APETITE ! ! !