BOLO DE MAÇÃ COM CANELA SEM GLÚTEN

RECEITA POR: http://www.riosemgluten.com/bolos_2.htm
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INGREDIENTES:-

5 ovos
1 1/2 xícara de creme de arroz
1/2 xícara de maisena
3 colheres de sopa bem cheias de margarina
2 xícaras de açúcar
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó
2 maçãs pequenas em cubinhos

Para polvilhar:-

1/2 xícara de açúcar com 2 colheres de chá de canela em pó

MODO DE PREPARAR:-

Derreta a margarina e reserve.
Na Batedeira bata os ovos por cerca de 5 minutos.

Adicione a margarina derretida, o açúcar e continue batendo.
Acrescente então as farinhas, o fermento, o sal e a canela em pó.

Despeje a massa em uma assadeira retangular untada e enfarinhada, espalhe a maçã picada, polvilhe com o açúcar com canela e asse em forno médio pré-aquecido até que passe pelo teste do palito.

DICA: Experimente substituir a maçã por abacaxi ou pêssego em calda (bem escorridos), ou banana picada.

BOM APETITE ! ! !