(receita enviada por Paty)VALE A PENA CONFERIR ESSE SITE, É MUITO BOM.
Ingredientes:-
1 xicara de chá de leite
1 xicara de chá de água
1 xicara de chá de fubá
1 xicara de chá de farinha de trigo
1 xicara de chá rasa de banha(mudei e coloquei gordura vegetal)não sei se da certo com margarina
3 colheres de sopa de açúcar
1 colherinha de sal
1 colher de sopa cheia de erva doce
5 ovos ou mais se precisar
Preparo:-
Peneira o fubá e a farinha. Reserve
Numa panela coloque o leite ,água o açúcar o sal e a gordura e a erva doce.
Deixe ferver.
Quando ferver jogue o fubá e a farinha .
Retire do fogo e mexa bem.
Volte ao fogo para cozinhar e mexa até desprender da panela.
Deixa esfriar.
Depois que esfriar vai acrescentando os ovos um a um ..
A massa não é dura,se precisar, coloque mais 1 ovo.
Coloque em um saco de confeitar para fazer as broas.( OU UNTAR 1 CONCHA PARA FAZER AS BROAS)
Polvilhe com fubá.
DICA:- colocar um pouco da massa no saco de confeitar e ir rodando para dar o formato.
Coloque na assadeira untada e polvilhada com fubá.
Levar ao forno pré aquecido.
Em fogo baixo COM A PORTA ENTREABERTA... até corar...
EU COLOCO UMA COLHER DE PÃU PARA SEGURAR A PORTA.
BOM APETITE ! ! !
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