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Um purê inusitado que deu super certo.
Uma ótima sugestão de acompanhamento para sair dos sabores tradicionais de outros purês.
Arrisque no purê de abobrinha com um toque de manjericão e aprove!
INGREDIENTES:-
600g de abobrinha italiana (4 unidades médias)
4 dentes de alho triturado
10 folhas de manjericão
1 cebola
1 tablete de caldo de legumes
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de requeijão
Pimenta, Azeite e Sal a gosto
MODO DE PREPARO:-
1- Corte as abobrinhas em pequenos cubos.
2- Em uma panela coloque um fio de azeite, a cebola, o alho e as abobrinhas. Adicione o manjericão e misture.
3- Após ter refogado a abobrinha, passe tudo para o liquidificador e jogue mais um pouco de azeite e bata bem até ficar homogêneo.
4- Retorne a panela e acrescente a manteiga, misture.
5- Adicione o requeijão e mexa.
6- Sirva a seguir
BOM APETITE ! ! !
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