VALE MUITO A PENA CONFERIR ESSE SITE, É MUITO BOM MESMO.
Ingredientes:-
Copo de 300ml para medida.
1 copo de leite
1 copo de óleo não muito cheio
1 copo de água
1 colher (sopa) rasa de sal
1 copo de fubá
1 copo de farinha de trigo
1 copo de polvilho doce
1 copo de queijo ralado
6 a 8 ovos grandes
1 colher (sopa) de fermento em pó
Como fazer:-
Escaldar o leite, o óleo, a água e o sal até ferver.
Adicione o fubá e mexa até cozinhar bem.
(não parar de mexer, para não grudar no fundo da panela).
Retire do fogo.
Colocar em uma tigela e acrescentar o polvilho doce, ainda quente.
Mexa novamente, para o polvilho ser absorvido na massa.
Espere esfriar.
Coloque o queijo ralado, o fermento em pó e vá acrescentando os ovos, e amassando.
Ponto mais duro que de pra enrolar igual ao pão de queijo.
Assadeira untada e polvilhada com fubá.
Salpique as broas com fubá.
Leve para assar, em forno quente, a 180ºC, ou até dourar.
AH ! Algumas podem rachar, por causa do queijo.
BOM APETITE ! ! !
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