Para saber é preciso saborear!

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terça-feira, 29 de julho de 2014

Salada Niçoise

RECEITA E FOTO POR: http://www.cheftv.com.br/receitas
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INGREDIENTES:-

1 colher (chá) de mostarda de dijon
1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
Sal e Pimenta a gosto
Azeite de oliva extra virgem
2 tomates maduros
1 pimentao verde
Mix de folhas
3 ovos cozidos
1 lata de atum solido em azeite
Anchovas
Azeitonas pretas


MODO DE PREPARO:

Misturar os seguintes ingredientes:-

Mostarda de dijon
Vinagre
Sal
Pimenta
Adicionar azeite de oliva extravirgem

Montagem:-

Montar a salada misturando o mix de folhas coloridas no molho vinagrete .

A seguir cortar o tomate em fatias, retirar a pele, adicionar azeitonas pretas, um pouco de atum, um pouco de anchovas.
Cortar a cebola em fatias finas.
Acrescentar fatias de pimentão amarelo ou vermelho.
Para enfeitar, usar uma folha de salsinha.

BOM APETITE ! ! !

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