PUDIM DO PÃO DA SOLANGE STECCA

ADORO CAFÉ E CHOCOLATE...
ENTÃO RESOLVI CRIAR ESSE PUDIM DE PÃO COM CAFÉ E CHOCOLATE.
AH ! DESCOBRI QUE SULTANAS É O MESMO QUE UVA PASSAS.
UM GEITINHO PORTUGUÊS DE SE FALAR.
DELÍCIA.....MUITO BOM MESMO ESSE PUDIM.


INGREDIENTES:-

6 Pães (filão)
800 ml litro de Caldo de laranja
2 Ovos INTEIROS
2 Colheres de sopa cheias de chocolate em pó do padre
Açúcar a gosto ( 2 colheres de sopa bem cheias)
1 LATA DE LEITE CONDENSADO
1 IOGURTE NATURAL
1 lata de creme de leite ou caixinha
50 gramas Sultana (é uva passa)
50 gramas de tirinhas de laranja cristalizadas
3 doses de Licor chocolate
1 colher de café de Canela em pó
1 pitada de Pimenta-da-Jamaica moída
100 gramas de Manteiga ou Margarina
200 ml Café forte coado sem açúcar


FAÇA UMA CALDA RALA COM:-

1 E 1/2 XÍCARA DE CHÁ DE AÇÚCAR
1 DE ÁGUA

MISTURE BEM ANTES DE LEVAR AO FOGO.
LEVE AO FOGO E NÃO MEXA + NA PANELA, SÓ BALANCE, QUANDO NECESSÁRIO.
ACRESCENTE 1 PAU DE CANELA.
DEIXE FERVER ATÉ FICAR UMA CALDA MOLE.
RETIRE DO FOGO E RETIRE O PAU DE CANELA.
COLOQUE EM 1 FORMA DE PUDIM GRANDE E RESERVE.

MODO DE FAZER O PUDIM:-

COLOQUE AS SULTANAS OU UVA PASSAS DE MOLHO NO LICOR DE CHOCOLATE. RESERVE.

PIQUE O PÃO COM AS MÃOS, COLOQUE EM 1 BACIA GRANDE E ALTA.
ACRESCENTE O CALDO DE LARANJA, O CAFÉ PRONTO SEM AÇÚCAR.
MISTURE BEM COM 1 COLHER DE PAU. RESERVE


NO LIQUIDIFICADOR :- COLOQUE OS OVOS E BATA BEM.
ACRESCENTE O IOGURTE NATURAL E O CHOCOLATE EM PÓ, BATA +.

ADICIONE AGORA O LEITE CONDENSADO E UMAS 2 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR.
BATA BEM.

ADICIONE A MANTEIGA, A CANELA EM PÓ E UMA PITADINHA BEM PEQUENINA DE PIMENTA DA JAMAICA.
AGORA BATA MUITO BEM NO LIQUIDIFICADOR.

COLOQUE A MISTURA DO LIQUIDIFICADOR NA BACIA DE PÃES RESERVADA.
MISTURE BEM COM 1 COLHER DE PAU.

ACRESCENTE AGORA AS SULTANAS OU UVA PASSAS E AS TIRINHAS DE CASCA DE LARANJA CRISTALIZADAS.
MISTURE BEM COM A COLHER DE PAU.

COLOQUE NA FORMA DE PUDIM RESERVADA.

LEVE PARA ASSAR EM FORNO MÉDIO (200 graus) ATÉ DOURAR.

QUANDO ESTIVER PRONTO, RETIRE DO FORNO.
FAÇA ISSO COM ELE QUENTE.
PASSE 1 FACA NA VOLTA TODA DA FORMA E NA VOLTA DA PARTE CENTRAL TAMBÉM.
VIRE IMEDIATAMENTE SOBRE UMA BANDEIJA.
LEVANTE A FORMA COM CUIDADO.
PRONTO !

BOM APETITE ! ! !