CUSCUZ DE FRANGO DA SOLANGE

CUSCUZ É UM DOS MEUS PRATOS FAVORITOS. TENHO VERDADEIRA PAIXÃO POR UM BOM CUSCUZ BEM MOLHADINHO E UM POUCO APIMENTADO É CLARO.

INGREDIENTES:

1 pirex retangular grande ou
1 forma de pudim grande preparada de acordo.

1 vidro de palmito
1 lata de milho verde
1 lata de ervilhas
1 lata de seleta
4 dentes de alho espremidos
3 cebolas grandes cortada não muito pequena
1 pimenta dedo de moça picadinha com a semente
cheiro verde picadinho ( por último, depois da farinhas)
1 xícara (chá) de azeitonas verde picadinhas
1 pimentão vermelho picadinho
1 pimentão amarelo picadinho
1 pimentão verde picadinho
600 grs. de carne de frango cozida e desfiada
MEIA folha de louro
óleo de milho
farinha de milho
farinha de rosca
2 ovos cozidos e bem picadinhos ( por último, depois das farinhas)
1 colher (chá) de páprica picante
1 colher (sopa) de extrato de tomate
1 sazon vermelho
1 caldo de galinha
2 tomates sem pele picadinhos

MODO DE FAZER:

Em uma panela grande coloque uma boa quantidade de óleo de milho,frite o alho, acrescente a cebola e deixe murchar. Adicione o caldo de galinha esfarelado e a pimenta dedo de moça. Misture e coloque os pimentões,as azeitonas,os tomates, o palmito, o milho, a ervilha, o extrato de tomate, a páprica picante, o sazon,a seleta, a meia folha de louro e a carne de frango cozida e desfiada. Acrescente água fervente até que cubra, deixe ferver. Prove os temperos e se for necessário acerte o sal e a pimenta.
Deixe ferver por 10 minutos e coloque um pouco de farinha de milho e um pouco de farinha de rosca sem para de mexer. Adicione o cheiro verde picadinho e os ovos cozidos bem picadinhos misture bem.

OBS: NÃO COLOQUE MUITA FARINHA ,É GOSTOSO O CUSCUZ BEM ÚMIDO. DEIXE O CUSCUZ MOLE PORQUE DEPOIS DE FRIO ELE ENDURECE MAIS.

Retire do fogo e coloque em uma forma de pudim previamente arrumada.
Ou coloque em um pirex retangular e corte em pedaços para servir.

BOM APETITE!!!

SOPA DE LENTILHA

INGREDIENTES:

1 pacote de lentilhas ou 500 grs.
1 cebola grande batidinha
3 dentes de alho espremidos
4 cubos de caldo de carne
5 litros de água
1 colher (sopa) de azeite
1 tomate sem pele picadinho
2 cenouras grandes picadinhas
1 chuchu picadinho
2 mandioquinhas picadinhas
1 sazon vermelho
300 grs. de presunto em cubinhos
pimenta dedo de moça bem picadinha à gosto
sal à gosto
cheiro verde picadinho (usar na hora de servir)
2 xícaras (chá) de macarrão para sopa (colocar só depois que cozinhou tudo)


MODO DE FAZER:


Em uma panela grande coloque o azeite e frite o alho, acrescente a cebola e depois adicione os demais ingredientes, menos o macarrão e o cheiro verde.
Leve para cozinhar em fogo alto. Prove o sal, se precisar acerte.
Quando estiver tudo bem cozido acrescente o macarrão e deixe cozinhar.
Coloque em uma sopeira e adicione o cheiro verde picadinho.
Sirva com torradas e queijo ralado.

BOM APETITE!!!

BOLINHOS DE ARROZ

INGREDIENTES:

2 xícaras (chá) de arroz cozido ( usar sobras de arroz) triturar ou bater no liquidificador.
1 clara de ovo batida
3 colheres (sopa) de cheiro verde picadinho
pimenta dedo de moça picadinha um pouquinho
3 ou 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
queijo ralado à gosto ( eu coloco meio pacotinho)
óleo para fritar, papel toalha.

MODO DE FAZER:

Em uma bacia misture todos os ingredientes muito bem.
Umedeça as mãos na água e faça os bolinhos, vá colocando sobre um plástico para não grudar.
Frite em óleo quente.
Coloque sobre papel toalha para não ficar encharcado.

OBS:SE QUISER PODE RECHEAR CADA BOLINHO COM UM PEDACINHO DE MUSSARELA.

bom apetite!!!

TORTA DE SALSICHAS

RECEITA E FOTO POR:- RECEITAS SADIA

INGREDIENTES:

1 assadeira retangular grande untada e enfarinhada. RESERVE.
queijo ralado para polvilhar a torta.

RECHEIO:

1 colher (sopa) de óleo de milho
18 salsichas aferventadas e picadas em redelas grossas
2 cebolas picadinhas
3 dentes de alho espremidos
1 xícara (chá) de azeitonas picadas
MEIA xícara (chá) de cheiro verde picadinho
orégano à gosto
pimenta dedo de moça picadimha à gosto
MEIA xícara (chá) de pimentão verde picadinho
MEIA xícara (chá) de pimentão vermelho picadinho.

Em uma panela coloque o óleo e frite o alho, a cebola. Acrescente todos os ingredientes e refogue bem. RESERVE.


MASSA:

INGREDIENTES:

2 copos (requeijão) de leite
3 ovos inteiros
MEIA xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de pó royal
1 pacotinho de queijo ralado
1 colher (sopa) de orégano

Bata todos os ingredientes no LIQUIDIFICADOR. Despeje METADE da massa na assadeira RESERVADA e coloque o RECHEIO, adicione agora o restante da massa para cobrir a torta. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para assar em temperatura média até que fique bem douradinha.

BOM APETITE!!!

BOLO SALGADO CAIPIRA

INGREDIENTES:

1 forma grande de pudim untada e enfarinhada. RESERVE.

3 colheres (sopa) de fubá
2 xícaras (chá) rasa de farinha de trigo
3 ovos inteiros
1 cubo de caldo de legumes
1 colher (sopa) de pó royal
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sobremesa) de manteiga
6 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 lata de milho sem água
1 lata de ervilha
100 grs. de peito de peru picadinho
100 grs. de presunto picadinho
200 grs. de mussarela ralada
cheiro verde picadinho à gosto ( eu coloco MEIA xícara)
pimenta dedo de moça à gosto
sal à gosto
MEIA xícara (chá) de pimentão verde picadinho
Meia xícara (chá) de pimentão vermelho picadinho

MODO DE FAZER:

No LIQUIDIFICADOR bata os ovos, o azeite, a manteiga, a METADE DA LATA DE MILHO, o cubinho de caldo de legumes e o leite.
Em uma bacia misture o trigo, o fubá e o pó royal. Despeje a mistura do LIQUIDIFICADOR e mexa bem.
Sobre a mistura coloque os frios picadinhos, os pimentões, a metade do milho verde, a pimenta dedo de moça picadinha, o cheiro verde picadinho e misture bem.
Prove o sal e acerte se for preciso.
Despeje na forma RESERVADA e leve para assar em forno médio até que fique dourada.

BOM APETITE!!!

BOLO DE FUBÁ COM ERVA DOCE E RASPAS DE LIMÃO

INGREDIENTES:

3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
MEIA xícara (chá) de óleo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de pó royal
2 colheres (sopa) de erva doce
raspas da casca de 1 limão

UNTE UMA FORMA DE PUDIM GRANDE COM MANTEIGA E POLVILHE COM FUBÁ. RESERVE.

MODO DE FAZER:

Bata tudo no LIQUIDIFICADOR.
Coloque na forma RESERVADA e leve para assar em forno pre aquecido em temperatura média por mais ou menos uns 35 minutos.

BOM APETITE!!!

PALITOS DE LINHAÇA

INGREDIENTES:

1 tablete e MEIO de margarina (150 grs).
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 tablete de caldo de legumes
1 gema ligeiramente batida
3 colheres (sopa) de sementes de linhaça

1 assadeira retangular untada e enfarinhada. RESERVE.

MODO DE FAZER:

Em uma bacia média, junte a margarina, a farinha de trigo e esfarele o cubo de caldo de legumes, adicione a gema e a semente de linhaça.

MISTURE E AMASSE DELICADAMENTE COM A PONTA DOS DEDOS ATÈ OBTER UMA MISTURA HOMOGÊNEA.

Modele no formato de uma bola, cubra com filme plástico e RESERVE na GELADEIRA POR 30minutos.
Retire a massa da GELADEIRA, abra com o rolo na espessura de 0,5 cm e corte com o auxílio de um cortador de pizza, PALITOS com 12 cm por 2 cm.
Coloque os PALITOS na assadeira RESERVADA e leve para assar em forno pre aquecido até dourar ( mais ou menos uns 15 minutos).

BOM APETITE!!!

BOLO ROMEU E JULIETA

INGREDIENTES:

1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara e MEIA (chá) de açúcar
3 ovos
2 xicaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de fubá
100 grs. de goiabada cortada em cubos pequenos
100 grs. de queijo minas frescal Tirolez cortado em cubos pequenos
1 colher (sopa) de pó royal

UNTE COM MANTEIGA UMA FORMA DE PUDIM GRANDE E POLVILHE COM FUBÁ. RESERVE.

MODO DE FAZER:

Bata no LIQUIDIFICADOR o leite, o açúcar, o óleo e os ovos. Coloque em uma bacia e junte a farinha de trigo, o fubá e misture bem.
Acrescente os cobos de goiabada e de queijo, misturando delicadamente.Adicione o pó royal.
Coloque a massa na FORMA RESERVADA e leve para assar em forno pre aquecido em temperatura média até dourar.

BOM APETITE!!!

TORTA DE BRÓCOLIS DA SOLANGE

INGREDIENTES:

MASSA:

1 e MEIA xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de de maizena
1 colher (café) de pó royal
1 colher (café) de sal
5 colheres (sopa) de margarina
1 ovo
1 cebola batida no liquidificador

RECEIO:

1 maço de brócolis (cozido)
4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola batidinha
3 dentes de alho espremidos
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de molho de pimenta dedo de moça
1 colher (café) de pimenta do reino
1 ovo batido
8 azeitonas picadas
requeijão à gosto (compre aquele de bisnaga)
150 grs. de mussarela ralada (RESERVE, usar só quando montar a torta, no final)
bacon cortado em cubos bem fritos

MODO DE FAZER:

MASSA:

Bata no LIQUIDIFICADOR o ovo e a cebola. RESERVE
Em um recepiente coloque a farinha de trigo, a maizena, o pó royal, o sal, a margarina e misture bem.
Junte o ovo e a cebola que você RESERVOU, e amasse até obter uma mistura lisa e consistente.
Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível e leve para assar em forno preaquecido até dourar ligeiramente.


RECHEIO:

Cozinhe o brócolis em água e sal até amaciarem. Escorra, pique e RESERVE.

À parte frite bem o bacon e RESERVE.

Á parte aqueça o óleo e doure a cebola e o alho. Adicione o sal, a colher de pimenta do reino, a colher de molho de pimenta o ovo batido, as azeitonas picadas e os BRÓCOLIS RESERVADOS. Misture rapidamente e aguarde esfriar.

Depois de frio coloque em cima da massa pre assada e acrescente o REQUEIJÃO e a MUSSARELA RALADA salpique com o BACON FRITO (crocantes).
Leve para terminar de assar em forno pre aquecido até que derreta bem o requeijão e a mussarela. Uns 10 minutos mais ou menos.

DICA:PARA VARIAR EU FAÇO ESSA MASSA E MUDO O RECHEIO.
FAÇO UM RECHEIO DE CHICÓRIA QUE FICA UMA DELÍCIA.

RECHEIO DE CHICÓRIA:

2 pés de chicória, cortada em tiras de uns 0,5 cm a 1 cm de largura,ferventada e escorrida.
3 tamates se pele picadinhos
Meia xícara (chá) de bacon em cubinhos
1 cebola grande picadinha
3 dentes de alho em lâminas
pimenta dedo de moça à gosto picadinha
sal à gosto
4 colheres (sopa) de óleo ( eu usei a gordura do bacon que fritei).
200 grs. de mussarela ralada.

Em uma panela grande frite o bacon bem fritinho, acrescente o alho, a cebola, a pimenta, o tomate e a chicória RESERVADA aos poucos.
Mexendo do fundo para cima para misturar os temperos, logo que murchar um pouco acrescente o sal. Misture e prove. Em seguida desligue o fogo.
Coloque sobre uma peneira grande e deixe esfriar e escorrer todo o líquido.Faça isso para evitar que solte líquido na massa e deixe a massa da torta empatumada.
Depois disso feito é só cobrir a torta semi assada com esse RECHEIO e acrescentar a mussarela ralada por cima.
Leve para assar em forno médio por uns 25 minutos.

BOM APETITE!!!

PÃO DE MEL

INGREDIENTES:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar refinado
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 xícara (chá) de mel
8 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de manteiga
2 ovos inteiros
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) bem cheia de bicarbonato de sódio
1 colher (sopa) de pó royal
1 colher (chá) de cravo em pó
1 colher (chá) de noz moscada ralada
1 colher (sopa) de canela em pó

COBERTURA:

2 tablete de chocolate meio amargo picado
4 colheres (sopa) de manteiga

MODO DE FAZER:

1 assadeira retangular untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. RESERVE.

Na tigela grande da BATEDEIRA, coloque os ovos e bata , adicione o açúcar e bata bastante,acrescente a manteiga e bata mais até ficar um creme. Adicione o mel e bata bem. Acrescente o chocolate em pó, o trigo e o leite, misture primeiro sem bater, depois bata bem com a BATEDEIRA.
Acrescente as especiarias, o bicarbonato de sódio e o pó royal, bata novamente só para misturar.

Coloque na assadeira RESERVADA e leve para assar em forno preaquecido em temperatura média por 15 minutos, depois abaixe o fogo do forno e deixe assar por mais 20 minutos.
Para ter certeza que o bolo está assado, espete um palito. Se sair seco, o bolo está pronto.
Retire do forno e passe uma faca de ponta redonda nas laterais da assadeira. Deixe esfriar e desenforme o bolo em um prato retangular de papelão. Cubra o bolo com a COBERTURA DE CHOCOLATE.

COBERTURA DE CHOCOLATE:

Derreta o chocolate em banho-maria com a manteiga. Cubra o bolo.

DICAS:
SE VOCÊ QUISER O PÃO DE MEL EM QUADRADINHOS, CORTE EM QUADRADINHOS E PARA COBRIR COM A COBERTURA É SÓ ESPETAR UM PALITO EM CADA PEDAÇO E MERGULHAR, UM A UM , NO CHOCOLATE DERRETIDO.
Porém, triplique a quantidade de ingredientes da cobertura ( 6 tabletes de chocolate, 12 colheres (sopa) de manteiga).
Para secar, coloque sobre uma grade ( use a grade do forno)ou papel manteiga. Se for necessário coloque novamente a cobertura dentro do banho-maria para que ela amoleça.

BOM APETITE!!!

DOCE DE BANANA NA PANELA DE PRESSÃO

INGREDIENTES:

24 bananas nanicas cortadas em rodelas
2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
1 colher (sopa) de suco de limão
1 pau de canela
4 xícaras (chá) de água
1 colher (sobremesa) de manteiga

1 pacotinho de gelatina vermelha sem sabor (RESERVE, não coloque na panela de pressão)

MODO DE FAZER:

Coloque todos os ingredientes na panela de pressão, misture e tampe a panela.
Leve a panela para cozinhar em fogo alto.

QUANDO COMEÇAR A CHIAR ABAIXE O FOGO E MARQUE 15 MINUTOS E DESLIGUE O FOGO.
DEIXE SAIR A PRESSÃO PARA ABRIR A PANELA.

Certifique-se de que saiu a pressão da panela, abra a panela.
Misture o doce, veja como esta. Caso precise deixe mais 5 minutos na Pressão.

Agora com a panela aberta em fogo baixo, dissolva a gelatina sem sabor vermelha e adicione ao doce. Sem parar de mexer.
Coloque em um pirex com tampa e guarde na geladeira.
Sirva com queijo fresco ou queijo prato.

BOM APETITE!!!

COCADA NA PANELA DE PRESSÃO

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de água
200 grs. de coco ralado
1 xícara (chá) de açúcar
1 vidro de leite de coco
1 pedaço de pau de canela e 1 cravo

MODO DE FAZER:

Coloque todos os ingredientes na panela e misture bem. Tampe a panela de pressão e ligue o fogo alto.

QUANDO COMEÇAR A CHIAR, ABAIXE O FOGO E MARQUE 2 MINUTOS E DESLIGUE O FOGO.

Deixe sair a pressão para abrir a panela.
coloque o doce em um pote com tampa e guarde na geladeira.

BOM APETITE!!!

SOPA DE CENOURA E LARANJA

INGREDIENTES:

600 grs. de músculo limpo e cortado em quadradinhos
azeite
2 dentes de alho espremidos
1 cebola batidinha
1 quilo cenouras grandes
2 mandioquinhas
200 grs. de abóbora em pedaço descascada
3 batatas
6 folhas de alface
suco de 1 laranja (reserve)
casca ralada de 1 laranja (reserve)
salsa picadinha (reservar para salpicar ne hora de servir)
sal e pimenta dedo de moça à gosto

MODO DE FAZER:

Faça o caldo da sopa com o músculo.
Retire o músculo e RESERVE, use a água em que você cozinhou o músculo para cozinhar os outros ingredientes.
Depois de cozidos bata tudo no LIQUIDIFICADOR, volte tudo na panela de pressão SEM TAMPAR, adicione o músculo, a casca de laranja ralada, prove o sal, adicione a pimenta picadinha e deixe cozinhar até engrossar.
Coloque em uma sopeira para servir.
Sirva com queijo ralado e torradas.
Salpique a sopa com cheiro verde picadinho.

BOM APETITE!!!

SOPA DE ALFACE

INGREDIENTES:

1 quilo de mandioquinha
azeite
600 grs. de músculo limpo e picado em quadradinhos
1 cebola grande cortada em 4
3 dentes de alho espremidos
pimenta dedo de moça picadinha à gosto
sal à gosto
1 pé de alface bem grande, se for pequeno compre 3
cheiro verde picadinho (reserve para salpicar na hora em que servir)

MODO DE FAZER:

Faça o caldo de carne com o músculo. Coloque o músculo na panela de pressão e deixe fritar um pouco, acrescente um fio de azeite, o alho e frite mais um pouco.
Adicione água até a marca que tem dentro da panela, mais ou menos uns 3 litros.Tampe a panela e deixe cozinhar por 45 minutos em fogo BAIXO. Desligue o fogo.
Tire a pressão da panela embaixo da água e abra a panela.

RETIRE O MÚSCULO E RESERVE. NA ÁGUA EM QUE VOCÊ COZINHOU O MÚSCULO, COLOQUE A MANDIOQUINHA,A CEBOLA,O SAL,A ALFACE PARA COZINHAR. SE PRECISAR ACRESCENTE MAIS ÁGUA NA PANELA DE PRESSÃO. Tampe a panela e deixe ferver, quando começar a chiar marque 20 minutos em FOGO BAIXO E DESLIGUE.

Retire a pressão da panela embaixo da água, abra a panela e retire a alface e a mandioquinha e bata no LIQUIDIFICADOR, bata bem. Bata usando a própria água da sopa.
Volte tudo na panela de pressão SEM TAMPAR, acrescente a pimenta dedo de moça picadinha à gosto, prove o sal, adicione o músculo,acrescente mais água e deixe cozinhar para engrossar.
Coloque em uma sopeira para servir e adicione o cheiro verde picadinho.

OBS: sirva com torradas, queijo ralado.

BOM APETITE!!!

COCADA DE COLHER

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado
1 e Meia xícara (chá) de de leite de vaca
2 colheres (sopa) de margarina
100 grs. de coco ralado
1 pedaço de pau de canela

MODO DE FAZER:

Em uma panela coloque o leite condensado, a margarina,o coco, o leite de vaca e o pau de canela.
Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre por aproximadamente 15 minutos, ou até começar a soltar do fundo da panela.
Distribua em potinhos, deixe esfriar e leve para à geladeira.

RENDE 8 porções
258 calorias por porção

BOM APETITE!!!

TORRADAS COM CEBOLAS

INGREDIENTES:

1 pão de forma,retire as cascas e guarde para fazer outra torrada.( corte todas as fatias em 4 partes iguais e RESERVE).
1 pimenta dedo de moça bem picadinha
3 dentes de alho espremidos
6 cebolas médias batidinhas ( RESERVE para adicionar no final)
4 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de páprica picante
3 xícaras (chá) de queijo parmessão ralado
2 xícaras (chá) de manteiga
1 colher (chá) de orégano
2 gemas

MODO DE FAZER:

Bata todos os ingredientes no LIQUIDIFICADOR menos a cebola.
Coloque em uma travessa e misture a cebola batidinha. Misture bem para ficar um creme bem pastoso.
Cubra generosamente cada pedaço de pão com esse creme e leve para assar em forno preaquecido em temperatura média até que fiquem dourados.

Servir bem quentinhas com cerveja. É uma DELÍCIA!!!

BOM APETITE!!!

TORRADAS COM CASCA DE PÃO DE FORMA

INGREDIENTES:

1 assadeira retangular grande
1 pacote de sopa de cebola ou creme de cebola
1 vidro médio de maionese
orégano
cascas de pão de forma

MODO DE FAZER:

Misture a sopa de cebola com a maionese e o orégano e passe nas tiras de casca de pão, passe em todos os lados .
Leve para assar em forno quente até que fiquem douradas.

OBS: É ótimo para acompanhar cerveja.

BOM APETITE!!!

FEIJÃO BRANCO TEMPERADO DA SOLANGE

INGREDIENTES:

1 quilo e Meio de feijão branco
150 grs. de bacon em cubos
1 peito de frango em cubos
400 grs. de costela de porco
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 cebola grande batidinha
3 dentes de alho espremidos
200 grs. de carne seca dessalgada cozida e limpa.
sal e pimenta dedo de moça à gosto
2 colheres (sopa) de cheiro verde picadinho para polvilhar no final.

Em uma panela de pressão, refogue o bacon, o alho, a cebola na própria gordura do bacon, acrescente o frango e refogue um pouco.
Adicione o extrato de tomate, a costela de porco, o feijão, o sal e a pimenta. Cubra com água fervente, uns 3 dedos acima do feijão. Tampe e deixe cozinhar por 30 minutos, após começar a chiar.
Tire a pressão da panela embaixo da água e abra a panela. Mexa e acrescente a carne seca, se precisar coloque mais água na panela, prove o sal.
Deixe cozinhar por mais uns 15 minutos.
Transfira para uma travessa e salpique com cheiro verde picadinho.

BOM APETITE!!!

TORTA DE MAÇÃ

INGREDIENTES:

Comece pelo RECHEIO: Faça e deixe esfriar.

1 litro de leite
2 ovos
5 colheres (sopa) bem cheias de maizena
1 xícara (chá) de açúcar.

Bata no LIQUIDIFICADOR todos os ingredientes e leve ao fogo em uma panela para engrossar, não pare de mexer.
DEIXE ESFRIAR, RESERVE. Agora faça a COBERTURA.

COBERTURA:

5 à 10 maçãs descascadas e cortadas em cubos
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) rasa de manteiga.

Leve ao fogo em uma panela 5 a 10 maçãs descascadas e cortadas em cubos, 3 colheres (sopa) de açúcar e deixe cozinhar.
Acrescente 1 colher (sopa) rasa de manteiga, faça um doce de maçã com um pouco de calda. RESERVE.

AGORA FAÇA A MASSA.

MASSA

1 pirex rendodo ou quadrado untado com manteiga (RESERVE)

200 grs. de manteiga ou margarina
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
2 ovos inteiros
3 colheres (sopa) de água
1 colher ( sopa) de pó royal

MODO DE FAZER:

Amasse bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Forre o fundo e as laterais do pirex com a massa. Acrescente o RECHEIO FRIO depois coloque a COBERTURA de maçã.
Arrume por cima das maçãs as tiras de massa e polvilhe com um pouco de açúcar e canela.
Leve ao forno preaquecdo em temperatura média para assar até dourar.

BOM APETITE!!!

ARGOLINHAS SALGADAS DA SOLANGE

INGREDIENTES:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de maizena
200 grs. de queijo MEIA CURA ralado
1 xícara (chá) de manteiga sem sal
5 colheres (sopa) de creme de leite
1 colher (chá) de pó royal
3 sachês de tempero SAZÓN laranja (reservar 1 para pincelar as rosquinhas)
1 colher (chá) de sal


MODO DE FAZER:

Em uma tigela grande, coloque o trigo, a maizena o queijo, a manteiga, o creme de leite, os 2 sachês de SAZÓN e o sal. Amasse até obter uma massa lisa e homogênea.
Deixe descansar na geladeira por 1 hora dentro de um saco plástico.
Agora molde as rosquinhas finas e disponha-as em assadeiras untadas e enfarinhadas.
Pincele as rosquinhas pela superfície, com 1 ovo batido previamente misturado com 1 SACHÊ de tempero SAZÓN e leve para assar em forno médio até que fiquem douradas.

BOM APETITE!!!

ESCONDIDINHO DE PRESUNTO E QUEIJO

INGREDIENTES:

1 quilo de mandioca cozida e espremida
300 grs de presunto
350 grs de mussarela
Meia xícara (chá) de alho poró em lâminas
1 xícara (chá) de cebola em cubos
4 colheres (sopa) de azeite
100 grs. de queijo cremoso tipo catupiry (para colocar por cima)
margarina para untar
uma pitada de sal

MODO DE FAZER:

Bata com uma colher de pau a MANDIOCA cozida com o azeite e sal até virar uma pasta.
Em um refratário médio untado, coloque metade da massa de mandioca e espalhe o recheio de presunto e queijo.

RECHEIO: MISTURE o presunto, o queijo, o alho e a cebola.

Cubra com a mandioca restante, alisando com uma colher.
Coloque o CATUPIRY por cima e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar.

BOM APETITE!!!

CEBOLINHAS EM CONSERVAS

INGREDIENTES:

1 quilo de cebolinha pérola (miúda)
vinagre branco
1 vidro com tampa de rosca
1 folha de louro pequena
3 dentes de alho com casca amassados, alecrim à gosto
uma pitada de sal
1 pimenta dedo de moça picada

MODO DE FAZER:

Descasque as cebolas e leve-as para ferver em água com sal por pouco tempo, assim que levantar fervura desligue o fogo.Retire as cebolas e escorra-as em uma peneira.Deixe esfriar e coloque em um vidro com tampa de rosca esterelizado.
Cubra com vinagre branco, acrescente 1 folha de louro pequena, 1 pimenta dedo de moça picada,o alho amassado com a casca e o alecrim.
Deixe curtir por 15 dias, guarde na geladeira.

BOM APETITE!!!

BATATAS AO FORNO

INGREDIENTES:

1 quilo de batatas cozidas na água e sal,escorridas e cortadas em rodelas
1 caixa de creme de leite
1 lata de milho verde
250 grs. de presunto moido ou ralado
250 grs. de mussarela ralada
azeitonas verdes picadas
1 lata de ervilha
1 vidro de plamito
temperos à gosto ( eu coloco Cheiro verde e manjericão)


MODO DE FAZER:

Bata o milho verde com o creme de leite e os temperos do seu gosto no LIQUIDIFICADOR e forre o fundo de um refratário retangular grande. Agora comece a montar;coloque uma camada de presunto, uma camada de batatas, uma camada de mussarela, uma camada de palmito, uma camada de ervilha, uma camada de presunto, até terminar. Termine com batatas e salpique mussarela ralada por cima.
Leve para assar em forno pré aquecido em temperatura média. Até que doure.

BOM APETITE!!!

SUCO PARA EVITAR MAU HÁLITO

MUITAS PESSOAS SOFREM COM O MAU HÁLITO, MAS POUCAS SABEM QUE TEM ESTE PROBLEMA. O SUCO ABAIXO É UMA SIMPLES PREVENÇÃO E NÃO SERVE PARA TRATAMENTO DE CURA.

INGREDIENTES:

1 copo e Meio de água filtrada gelada
1 maçã picada
1 cenoura pequena picada
1 tomate

MODO DE FAZER:

Bata todos os ingredientes no LIQUIDIFICADOR e tome.
OBS: Se ficar grosso acrescente mais água.Servir GELADO.

BOM HÁLITO!!!

REFRESCO DE CHÁ MATE COM LEITE CONDENSADO

INGREDIENTES:

1 litro de chá mate bem forte
1 lata de leite moça
1 lata (medida) de gelo

MODO DE FAZER:

Prepare o chá mate bem forte, com o dobro da quantidade que prepararia normalmente(será importante para deixar o sabor quando colocar o leite condensado).
Bata todos os ingredientes no LIQUIDIFICADOR por 3 minutos.

BOM APETITE!!!

PETIT SUISSE DE MORANGO

INGREDIENTES:

1 envelope de refresco em pó de morango
2 caixinhas de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 copo de iogurte natural

MODO DE FAZER:

Bata todos os ingredientes no LIQUIDIFICADOR e leve para gelar.
Sirva gelado.
Rende 10 porções.

BOM APETITE!!!

REFRESCO EMAGRECEDOR

Esse Refresco é muito bom, realmente ajuda a perder peso.
Tomar 1 vez pela manhã em jejum e a noite antes de se deitar.

INGREDIENTES:

1 sachê de chá verde
1 colher (chá) de vinagre de maçã
1 colher (sopa) de mel
1 copo de água filtrada
3 morangos (opcional)

MODO DE FAZER:

Abra o sachê de chá verde e coloque no LIQUIDIFICADOR com os outros ingredientes e bata bem. Coe e beba.

BOM APETITE!!!

DOCE DE ABÓBORA EM PEDAÇOS NA PANELA DE PRESSÃO

INGREDIENTES:

1 quilo de abóbora descascadas e cortadas em cubos
1 quilo de açúcar
2 pauzinhos de canela
2 cravos da índia
1 xícara (café) de água

MODO DE FAZER:

Na panela de pressão coloque em camadas a abóbora com o açúcar. Acrescente a canela, o cravo e a xícara (café) de água. Tampe a panela e DEIXE FACHADA POR 4 HORAS SEM LEVAR AO FOGO.
Só então LIGUE o FOGO em chama ALTA, quando começar a CHIAR, ABAIXE O FOGO E MARQUE 20 minutos.
DESLIGUE O FOGO E NÃO ABRA A PANELA.

OBS: SÓ ABRA A PANELA NO DIA SEGUINTE.

AGORA ABRA A PANELA, OS PEDACINHOS DA ABÓBORA FICARÃO TODOS INTEIRINHOS E COM UMA DELICIOSA CALDA.

BOM APETITE!!!

ANTEPASTO DE BERINGELA NA PANELA DE PRESSÃO

INGREDIENTES:

azeite
3 beringelas descascadas e cortadas em cubinhos
1 pimentão vermelho em tiras
1 pimentão verde em tiras
1 pimentão amarelo em tiras
2 cebolas em cubos
3 dentes de alho espremidos
pimenta dedo de moça picadinha
sal à gosto
1 cenoura grande ralada
cheiro verde picadinho (usar no final)RESERVE
uva passa (usar no final)RESERVE

MODO DE FAZER:

Na panela de pressão, coloque uma boa quantidade de AZEITE e em seguida coloque pela ordem os ingredientes. Não coloque o cheiro verde nem a uva passa. Não coloque muito sal e pimenta agora, deixe para acertar no final.
Regue com mais um pouco de AZEITE e TAMPE A PANELA.
Leve ao FOGO ALTO e quando começar a CHIAR, marque 2 minutos e DESLIGUE O FOGO.

NÃO ABRA A PANELA antes de 12 horas ou até o dia seguinte.

Abra a panela de pressão, misture e acerte o sal e a pimenta. Acrescente o cheiro verde e a uva passa sem sementes.
Se precisar adicione mais Azeite. Conservar na geladeira.

BOM APETITE!!!

MACARRONADA COM SALSICHA

INGREDIENTES:

1 pacotinho de queijo parmessão ralado
1 pacote de espaguete
18 salsichas mais ou menos aferventadas e depois(picadas na grossura de 1 ou 2 dedos)
3 embalagens de molho de tomate pronto
1 cebola batidinha
2 dentes de alho espremidos
um pouco de pimenta dedo de moça picadinha
sal à gosto
um fio de óleo para o molho
cheiro verde picadinho à gosto
folhas de manjericão picadinha
água para cozinhar o espaguete com um fio de óleo e sal.

MODO DE FAZER:

Em primeiro lugar ferva as salsichas, escorra bem e pique-as na grossura de 2 dedos ou na grossura de 1 dedo, depende do seu gosto.RESERVE.

Agora pegue o pacote de espaguete e abra-o, vá pegando fios de espaguete cru e vá colocando com cuidado dentro do pedaço de salsicha, faça isso com 3 fios de espaguete para cada pedaço de salsicha. Até terminar. RESERVE.

Em uma panela coloque um fio de óleo e frite o alho, a cebola e acrescente o molho de tomate pronto e um pouco de água. Adicione sal à gosto, pimenta à gosto, folhas de manjericão picadinha e deixe ferver em fogo baixo.Adicione por último o cheiro verde picadinho.

Enquanto engrossa o molho coloque um caldeirão com água, um fio de óleo e sal no fogo para cozinhar o espaguete com as salsichas. Cozinhe o espaguete por 10 minutos e escorra em seguida.
Acrescente o molho que já deve estar pronto. Misture com cuidado.
Coloque em uma bonita travessa e leve para a mesa. ACRESCENTE queijo parmessão ralado.

BOM APETITE!!!

PÃO DE MANTEIGA RECHEADO COM PROVOLONE E COBERTO COM PARMESSÃO

ESSE PÃO EU PEGUEI NO BLOG DO JOÃO E O FOGÃO. ELE TEM ÓTIMAS RECEITAS, É BOM CONFERIR VALE A PENA. htt://joaoeofogao.blogspot.com/2008

INGREDIENTES:

1 quilo de farinha de trigo
3 ovos
3 colheres (sopa) bem cheias de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
3 tabletes de fermento para pão
1 copo (requeijão) de leite morno
Provolone em cubos de mais 1 cm temperados com orégano.
queijo parmessão ralado para colocar por cima.

MODO DE FAZER:

Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.RESERVE.
Uma tigela com queijo parmessão ralado. RESERVE.

Misture o fermento e o açúcar. Adicione todos os ingredientes da massa. Amasse bem até formar uma massa lisa e homogênea.
Deixe crescer até dobrar de volume.. Depois pegue pequenas porções de massa e forme bolinhas colocando dentro de cada uma um pedaço de provolone.
Vá jogando as bolinhas na TIGELA RESERVADA e aperte com cuidado para grudar o queijo em cima.
Agora vá colocando os pãezinhos na assadeira RESERVADA, deixando pouco espaço entre eles.
Deixe crescer por 20 minutos e leve para assar em forno pré aquecido em temperatura média, até que fiquem dourados.

BOM APETITE!!!

PÃO DE MILHO

INGREDIENTES:

1 quilo de farinha de trigo
1 lata de milho verde escorrida
20 grs. de fermento seco para pão
3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
100 grs. de queijo parmessão ralado
350 ml aproximadamente de leite morno.
fubá para polvilhar a assadeira e os pães.

MODO DE FAZER:

Assadeira untada com manteiga e polvilhada com FUBÁ.RESERVE.

Bata todos os ingredientes no LIQUIDIFICADOR menos a farinha de trigo.
Coloque em uma bacia grande e vá juntando o trigo até que fique uma massa bem lisa e homogênea.
Deixe crescer por 45 minutos tampado com um pano.Depois modele os pãezinhos no formato que desejar eu fiz parecidos com um kibe grande.Vá colocando os pães na assadeira RESERVADA, arrume-os lado a lado. Polvilhe os pães com fubá.
Leve para assar em forno pré aquecido em temperatura média até que fiquem dourados.

BOM APETITE!!!

SUFLÊ DE CHUCHU

INGREDIENTES:

5 chuchus médios (cozidos na água com sal)
Meia xícara (chá) de leite
2 gemas ligeiramente batidas
2 claras em neve bem firme
6 colheres (sopa) de queijo parmessão ralado
1 colher (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 cebola picadinha
2 dentes de alho espremidos
salsinha bem picadinha
1 colher ( chá) de pó royal


MODO DE FAZER:

Escorra bem a água do chuchu e exprema no expremedor de batatas ou amasse com um garfo.RESERVE.

Unte um pirex redondo alto ou uma forma para suflê com manteiga e polvilhe queijo parmessão ralado.RESERVE.

Em uma panela coloque a margarina e refogue o alho, a cebola e junte a farinha de trigo, refogue um pouco.
Vá adicionando o leite aos poucos e mexendo sem parar até engrossar ( mexa com um fuê).Fica tipo molho branco só que bem mais grosso.
Retire do fogo e acrescente as gemas ligeiramente batidas, MEXA RAPIDAMENTE PARA NÃO COZINHAR AS GEMAS.
Depois acrescente o queijo ralado, a salsinha e o pó royal e o chuchu amassado.
Adicione as claras em neve bem duras delicadamente.
Coloque no pirex RESERVADO e leve para assar em forno médio até que fique dourado.

BOM APETITE!!!

PÃO DE IOGURTE E MAÇÃ

INGREDIENTES:

Meio tablete de fermento biológico
Meia xícara (chá) de açúcar
2 colheres(sopa) de água morna
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Meia colher (chá) de sal
200 ml. de iogurte natural
Meia xícara (chá) de margarina
1 ovo inteiro
1 maçã descascada e picada
Meia colher (sobremesa) de canela em pó
Meia xícara (chá) de uva passa sem sementes ( opcional)
margarina derretida para pincelar.

MODO DE FAZER:

Assadeira untada e polvilhada. RESERVE.

Misture a maçã com a canela e RESERVE.

Em uma bacia grande, dissolva o fermento com 1 colher (sobremesa) de açúcar e a água morna.Junte a farinha de trigo, o restante do açúcar, o sal, o iogurte, a margarina e o ovo ligeiramente batido. Misture bem com as mãos. Adicione a maçã RESERVADA, e a uva passa. Trabalhe a massa até que fique lisa e homogênea.
Cubra a massa e deixe descansar até dobrar de volume.
Sove mais uma vez a massa e faça uma trança, coloque na assadeira RESERVADA. Pincele com a margarina derretida e deixe descansar novamente até crescer de novo.
Pre aqueça o forno em temperatura média.
Leve para assar até dourar.Polvilhe açúcar com canela.

BOM APETITE!!!

MOUSSE DE ERVA-CIDREIRA E LIMÃO

INGREDIENTES:

Meio litro de chá de erve-cidreira bem forte e frio
suco de 2 limões
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem o soro
1 envelope de gelatina sem sabor incolor
1 caixa de gelatina de limão
MODO DE FAZER:

No LIQUIDIFICADOR bata o chá de erva-cidreira, o suco de limão, o leite condensado e a gelatina sem sabor dissolvida de acordo com as instruções e a gelatina de limão sem colocar água (use a água do chá).
Misture delicadamente o creme de leite sem o soro. Distribua em taças individuais ou em forma de pudim untada com óleo e lavada em água corrente, vire a forma ao contrário para sair o excesso de água.
Coloque a mousse na forma e leve para gelar. Deixe endurecer, desenforme em um bonito prato.Conservar na geladeira.
Sirva decorado com fatias de limão
BOM APETITE!!!

ARROZ DOCE CREMOSO

INGREDIENTES:

1 xícara (chá) e Meia de arroz
2 xícaras (chá)e Meia de água
2 pauzinhos de canela
5 xícaras (chá) de leite de vaca
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
açúcar à gosto

MODO DE FAZER:

Leve ao fogo em uma panela o arroz com a água e a canela em pau. Deixe ferver até que segue a água.
Depois disso, junte 5 xícaras de leite de vaca, açúcar à gosto e 1 lata de leite condensado sempre mexendo.Depois de 15 minutos que estiver fervendo, acrescente a lata de creme de leite, mexendo sempre.Deixe ferver mais 5 minutos e o prato esta pronto.
Coloque em taças individuais ou em um pirex, polvilhe canela em pó e leve para gelar.

BOM APETITE!!!

BOLO FANTA COM COBERTURA DE LARANJA

INGREDIENTES:

4 ovos inteiros
3 xícaras(chá)de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 lata de fanta
1 colher (sopa) de pó royal
2 colheres (sopa) de manteiga

CALDA:

1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
É SÓ MISTURAR BEM, NÃO VAI NO FOGO. JOGUE NO BOLO QUENTE.

COBERTURA DE LARANJA:

1 vidro de geléia de laranja
açúcar à gosto
suco concentrado de laranja ( 1 vidro medida da geléia)


MODO DE FAZER:

Unte uma forma de pudim grande com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. RESERVE.

Bata todos os ingredientes da massa no LIQUIDIFICADOR e coloque na forma reservada e leve para assar em forno médio, até que fique dourado.

Depois que estiver assado retire do forno, ainda quente, fure todo o bolo com a ajuda de um garfo. Acrescente a CALDA por cima de todo o bolo quente. RESERVE.

Deixe esfriar. Enquanto isso faça a COBERTURA.

COBERTURA:

Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar, até que fique mais ou menos como geléia um pouco mais mole.
Jogue por cima do bolo.

BOM APETITE!!!

BOLO MÁRMORE

INGREDIENTES:

3 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 e Meia xícara (chá) de leite morno
3 colheres (sopa) de manteiga
2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de pó royal
Meia xícara (chá) de chocolate em pó

MODO DE FAZER:

Unte uma forma de pudim com mateiga e polvilhe com farinha de trigo. RESERVE.

Bata todos os ingredientes da massa no LIQUIDIFICADOR menos o chocolate.
Coloque um pouco mais que a metade da massa na forma, reserve.
Agora adicione o chocolate na massa, misture bem e acrescente sobre a massa que já esta na forma. Leve para assar em forno pré aquecido em temperatura média.
Espere esfriar e desenforme, coloque em um bonito prato.

BOM APETITE!!!

DICAS ÚTEIS PARA O DIA A DIA

DICAS ÚTEIS PARA O DIA A DIA

1 - AMOLAR A FACA DO LIQUIDIFICADOR :BASTA COLOCAR NO LIQUIDIFICADOR CASCA DE OVOS LIMPAS E SECAS E BATER POR 1 MINUTO.

2 - AMOLAR TESOURA : PEGUE LIXA D'AGUA,(DE LIXAR FERRO,PAREDE)E CORTE VÁRIAS VEZES COM A TESOURA.

3 - LIMPAR O MICROONDAS : COLOQUE UMA VASILHA COM ÁGUA, 2 RODELAS DE LIMÃO E SUCO DE 1 LIMÃO PARA FERVER DENTRO DO MOCROONDAS. DEPOIS É SÓ LIMPAR COM UM PANO.

4 - PARA ESPANTAR MOSCAS E MOSQUITOS : CORTE LIMÕES e laranjas AO MEIO E ESPETE VÁRIOS CRAVOS E ESPALHE PELO AMBIENTE.

5 - CHICLETE NO CABELO : É SÓ PASSAR CLARA DE OVO QUE ELE SAI.

6 - PARA TIRAR A UMIDADE DOS ARMÁRIOS : COLOCAR CAL ATÉ A METADE DE UM VIDRO DE BOCA LARGA E DEIXE DENTRO DO ARMÁRIO, MAS É PRECISO TROCAR O CAL A CADA 2 MESES. OUTRA COISA BOA É O GIZ BRANCO, FAÇA UM SAQUINHO COM UM PEDACINHO DE TULE E COLOQUE O GIZ DENTRO E DEIXE NO ARMÁRIO E NAS GAVETAS. AH! É MUITO BOM TAMBÉM VOCÊ COLOCAR UMA PEDRA DE CARVÃO.

7 - MANCHAS EM ROUPAS NÃO ESPECIFICADAS : USAR - VINAGRE BRANCO NO LOCAL OU - OXIGENADA VOLUME 10, AMONÍACO,SUCO DE LIMÃO E BICARBONATO DE SÓDIO. DEPOIS LAVE NORMALMENTE.

8 - VELA : QUANDO UM TECIDO É RESPINGADO POR VELA, A FORMA MAIS PRÁTICA DE REMOVER É COLOCAR UM PAPEL TOALHA E PASSAR A FERRO. O CALOR DO FERRO DERRETERÁ A VELA E O PAPEL PRONTAMENTE IRÁ ABSORVER.RASPE IMEDIATAMENTE COM O LADO CEGO DA FACA PARA RETIRAR O EXCESSO.

9 - CHICLETE NA ROUPA : RASPE IMEDIATAMENTE COM O LADO CEGO DA FACA PARA RETIRAR O EXCESSO. ESFREGUE PACIENTEMENTE UMA PEDRA DE GELO DO LADO DO AVESSO, NO MESMO PONTO ONDE ESTIVER GRUDADO. TAMBÉM PODERÁ USAR 1 CLARA DE OVO,O TECIDO DEVE ESTAR SECO. DAÍ VOCÊ COLOCA A CLARA DE OVO NO LOCAL E DEIXA SECAR. DEPOIS É SÓ LAVAR.

10 - COMO LIMPAR PANELAS QUEIMADAS: FERVER A PANELA COM UM POUCO DE ÁGUA MISTURADA COM BICARBONATO DE SÓDIO.

11 - MOFO NO ARMÁRIO : COLOQUE 1 LITRO DE VINAGRE FERVIDO DENTRO DO ARMÁRIO E DEIXE POR 3 HORAS COM AS PORTAS ABERTAS.

12 - MOFO NAS PAREDES : É SÓ PASSAR ÁGUA SANITÁRIA PURA OU CLORO PURO.( USAR LUVA).

13 - MOFO EM TECIDO COLORIDO : UMEDEÇA A PEÇA COM SUCO DE LIMÃO ESPERE UM POUCO, ACRESCENTE MAIS SUCO DE LIMÃO, DEIXE SECAR E DEPOIS LAVE NORMALMENTE.

14 - MOFO EM ROUPA DE SEDA OU SINTÉTICA : LAVE A ROUPA COM LEITE E ENXAGUE COM ÁGUA.

15 - PARA LIMPAR E DESENGORDURAR AS GOLAS DAS ROUPAS : USA-SE UMA SOLUÇÃO DE AMONÍACO NA PROPORÇÃO DE 1 COLHER (SOPA) PARA 1 COPO DE ÁGUA.

16 - LIMPAR TÁBUA DE CARNE : ESFREGUE UMA ESPONJA GROSSA COM AMONÍACO MISTURADO COM LIMÃO, ATÉ REMOVER A GORDURA FIXADA. DEPOIS LAVE A TÁBUA COM ÁGUA.

17 - ROUPA BRANCA PARA TIRAR MANCHAS : UMEDEÇA A PARTE SUJA COM PINHO SOL E COLOQUE NA MÁQUINA OU NO TANQUE, 1 COPO AMERICANO (200ML) DE PINHO SOL, COM SABÃO OU COLOQUE DE MOLHO NA ÁGUA OXIGENADA VOLUME 10 COM BICARBONATO DE SÓDIO.DEPOIS É SÓ LAVAR NORMALMENTE.

18 - TINTA DE ESCREVER VERMELHA: É SÓ BORRIFAR O LOCAL COM LAQUÊ DE CABELO E DEPOIS ESFREGAR COM UM PANO SECO.

19 - PARA TIRAR FERRUGEM DA ROUPA : FAÇA UMA MISTURA COM SUCO DE LIMÃO E BICARBONATO DE SÓDIO MAIS ÁGUA MORNA. DEIXE DE MOLHO E DEPOIS ESFREGUE UM POUCO, LAVE NORMALMENTE DEPOIS.

20 - PARA TIRAR MANCHA DE TINTA AZUL : ÁGUA MORNA,SUCO DE LIMÃO E LEITE AZEDO,DEIXE DE MOLHO, ESFREGUE UM POUCO, DEIXE DE MOLHO E ESFREGUE NOVAMENTE. DEPOIS LAVE NORMALMENTE.

21 - ODOR NAS AXILAS, VIRILHAS E ÁREAS COM MENOS VENTILAÇÃO : DILUA 32 ML DE LYSOFORM DE FARMÁCIA EM 1 LITRO DE ÁGUA E APLIQUE COM SPRAY OU ALGODÃO NAS REGIÕES AFETADAS, ALGUMAS VEZES AO DIA ATÉ QUE O ODOR VÁ DIMINUINDO. DEPOIS APLIQUE COMO MANUTENÇÃO 2 A 3 VEZES NA SEMANA.

22 - PARA TIRAR O SAL DO BACALHAU RAPIDAMENTE : DEIXE DE MOLHO NA ÁGUA UMA VEZ, DEPOIS COLOQUE NO LEITE E LEVE PARA A GELADEIRA.

23 - MOFO AVERMELHADO EM ROUPAS: DEIXE DE MOLHO EM ÁGUA MORNA COM UM PUNHADO DE FUBÁ, DEIXE AGIR POR UNS 5 MINUTOS E ESFREGUE. COLOQUE MAIS ÁGUA QUENTE E DEIXE DE MOLHO ATÉ ESFRIAR. LAVE EM ÁGUA CORRENTE. AGORA COLOQUE SUCO DE LIMÃO NO LOCAL E DEIXE AGIR. DEPOIS É SÓ LAVAR NORMALMENTE.

24 - COLOQUE SEMPRE NA MÁQUINA DE LAVAR ROUPAS 4 COLHERES (SOPA) DE ÁLCOOL PARA QUE SUAS ROUPAS FIQUEM BEM LIMPINHAS.

BOLO SALGADO DE CEBOLA

RECEITA E FOTO POR:- www.rainhasdolar.com

INGREDIENTES:

4 cebolas picadas
4 tomates sem pele picados
sal à gosto
pimenta dedo de moça à gosto picadinha
Meia xícara (chá) de cheiro verde picadinho
6 folhas de manjericão picadinha
3 ovos inteiros
Meio pacote de sopa creme de cebola
Meia xícara (chá) de maizena
Meia xícara (chá) de farinha de trigo
1 copo de iogurte natural
1 colher (sopa) de pó royal

Unte uma forma grande de pudim com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.Ou uma assadeira pequena retângular.RESERVE.

MODO DE FAZER:

Junte todos os ingredientes e misture bem.
Coloque na forma reservada e polvilhe queijo ralado por cima. Leve para assar em forno pré aquecido em temperatura média até dourar.

BOM APETITE!!!

BOLO SEM MANTEIGA E SEM LEITE

INGREDIENTES:

3 ovos inteiros
1 e Meia xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Meia xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de água
2 colher (sopa) de maizena
1 colher (sobremesa) de canela
1 pitada de sal
raspa de 1 limão
1 colher (sopa) de pó royal

Forma de pudim untada e polvilhada com farinha de trigo. RESERVE.

MODO DE FAZER:

Bata no LIQUIDIFICADOR os ovos, o açúcar e o óleo. Acrescente a farinha de trigo, a maizena e bata mais. Adicione a água e bata até obter uma massa cremosa. Junte a pitada de sal, a raspa de limão, a canela em pó e o pó royal. Bata novamente.
Coloque a massa na forma RESERVADA e leve para assar em forno médio por 30 minutos mais ou menos.

BOM APETITE!!!

ARROZ COM LENTILHA NA PANELA DE PRESSÃO

INGREDIENTES:

500 grs. de lentilha
3 colheres (sopa) de azeite
3 dentes de alho espremidos
1 cebola grande batidinha
2 litros de caldo de galinha ( dissolver 3 cubos)
2 copos ( americanos) de arroz cru lavado
2 tomates sem pele picados
cheiro verde ( usar no final)
1 linguiça calabresa aferventada e sem pele

OBS:PODE ACRESCENTAR CENOURA SE QUISER, AS VEZES EU COLOCO 2 GRANDES EM RODELAS.

MODO DE FAZER:

Deixe a lentilha de molho por meia hora.
Coloque o azeite na PANELA DE PRESSÃO e doure o alho, a cebola acrescente a lentilha e adicione os 2 litros de caldo de galinha. Feche a panela e deixe ferver, quando pegar pressão marque 5 minutos e desligue o fogo.
Leve a PANELA DE PRESSÃO embaixo da torneira e tire a pressão. Abra a panela, leve novamente ao fogo e acrescente os 2 copos de arroz e os 2 tomates picados.Acrescente a linguiça calabresa sem pele aferventada e cortada em rodelas.Prove o sal se precisar acrescente mais.

Tampe a panela, deixe ferver. Quando começar a chiar marque 3 minutos e DESLIGUE O FOGO. NÃO ABRA A PANELA.DEIXE DESCANÇAR, deixe sair a pressão sozinha. Só abra na hora de servir. Daí solte o arroz e coloque em uma travessa e salpique salsinha por cima.

BOM APETITE!!!

BOLO DE QUINOA COM BANANA

ESSA RECEITA É DA MINHA SOGRA, DONA MARÍLIA. ELA COSTUMA FAZER SEMPRE ALGUMA COISA GOSTOSA E DIFERENTE PARA NOS OFERECER.
ESSE BOLO É MUITO GOSTOSO, VALE A PENA VOCÊ EXPERIMENTAR.

INGREDIENTES:

1 xícara (chá) de quinoa em flocos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de canela em pó
2 colheres (sopa) de mel
2 colheres (sopa) bem cheias de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de pó royal
1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
4 bananas grandes e bem maduras amassadas
4 ovos inteiros ligeiramente batidos
5 colheres (sopa) de óleo

MODO DE FAZER:

Unte uma forma grande de pudim com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. RESERVE.

Pré-aqueça o forno em temperatura média.

Em uma bacia misture a quinoa com a farinha de trigo, o pó royal e o bicarbonato de sódio e reserve.
Em outra tigela, misture as bananas amassadas com os demais ingredientes. Misture bem e adicione a mistura de farinha RESERVADA.
Coloque na forma RESERVADA e leve para assar por mais ou menos 35 minutos.

DICA: SE QUISER ADICIONE À RECEITA 1 COLHER(SOPA)DE CACAU EM PÓ. PODERÁ TAMBÉM ACRESCENTAR UVA PASSA.

Desenforme o bolo em um bonito prato e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.

BOM APETITE!!!

COSTELA NA PANELA DE PRESSÃO

INGREDIENTES:

2 quilos de costela bovina, limpa e cortada
8 ou 9 cebolas grandes cortadas em rodelas
6 dentes de alho espremidos
5 tomates sem a pele cortados em rodelas
4 ou 5 cubos de caldo de carne
1 pimenta dedo de moça picadinha com a semente.
cheiro verde picadinho ( colocar no final)

OBS: NÃO VAI ÁGUA,NÃO VAI SAL NEM ÓLEO NESSA RECEITA.Se quiser pode acrescentar linguiça em rodelas.ESSA É A VERDADEIRA RECEITA DE COSTELA GAÚCHA DE PANELA DE PRESSÃO.COZINHE EM FOGO BAIXO.

MODO DE FAZER:

Coloque na PANELA DE PRESSÃO uma camada de costela com o osso virado para baixo, uma camada de cebola uma camada de tomate e quebre na mão 1 cubo de caldo de carne (esfarelado)e jogue por cima,acrescente um pouco de pimenta dedo de moça picadinha e 1 dente de alho espremido.Faça isso alternando até acabar os ingredientes.
Tampe a PANELA DE PRESSÃO, deixe ferver.
Quando começar a chiar, ABAIXE O FOGO e marque 20 minutos, DESLIGUE o fogo. Leve a panela em baixo da torneira e tire a pressão para ABRIR a panela. Coloque em uma travessa para servir e adicione o cheiro verde picadinho.

OBS:O PULO DO GATO É COZINHAR EM FOGO BAIXO.

OBS: PODE FAZER COM COSTELINHA DE PORCO TAMBÉM.

É uma delícia!! BOM APETITE!!!

ARROZ COM CARNE SECA NA PANELA DE PRESSÃO

INGREDIENTES:

2 xícaras(chá) de arroz
2 colheres (sopa) de óleo
2 cebola batidinha
2 dentes de alho espremidos
250 grs. de carne seca já aferventada e limpa.
Meio pimentão verde picadinho
Meio pimentão vermelho picadinho
1 cenoura ralada
5 xícaras (chá) de água quente
pimenta dedo de moça picadinha
sal à gosto (prove)
1 tomate sem pele picadinho

cheiro verde picadinho ( colocar no final)

MODO DE FAZER:

Coloque todos os ingredientes na PANELA DE PRESSÃO e tampe. Deixe ferver. Quando pegar pressão que começar a chiar marque 3 minutos em FOGO BAIXO e DESLIGUE. Não abra a panela, deixe descançar por 20 minutos, só então você irá ABRIR A PANELA DE PRESSÃO. Agora solte o arroz da panela , misture e coloque em uma travessa para servir, polvilhe com cheiro verde picadinho.

BOM APETITE!!!

PÃO DE LÓ DE FUBÁ

INGREDIENTES:

1 copo (requeijão) de leite morno
1 copo (requeijão) de óleo
1 copo (requeijão) de fubá
1 copo (requeijão) de farinha de trigo
3 ovos inteiros
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de pó royal
1 pitada de sal

1 assadeira retâgular untada com manteiga e polvilhada com fubá. Reserve.

MODO DE FAZER:

Bata no LIQUIDIFICADOR: o copo de leite, o copo de óleo e os ovos. Depois de bem batidos acrescente o açúcar, o fubá e torne a bater. Por último a farinha de trigo, a pitada de sal e o pó royal, bata novamente para misturar.
Coloque na assadeira RESERVADA e leve ao forno médio por mais ou menos 30 minutos ou até dourar.
Depois que tirar do forno, polvilhe com canela e açúcar de confeiteiro.

BOM APETITE!!!

DOCINHOS DE LEITE EM PÓ

INGREDIENTES:

4 xícaras (chá) de leite em pó
2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
1 vidro de leite de coco

MODO DE FAZER:

Misture todos os ingredientes secos e a seguir adicione aos poucos o leite de coco até dar ponto firme na massa. Deixe descansar.
Procure não fazer em dias muito quentes, senão demora muito essa fase.
Faça bolinhas e jogue um a um dentro de um saco plástico com açúcar de confeiteiro para envolver os docinhos levemente.
Coloque em forminhas de papel em um bonito prato.

OBS:Pode rechear as bolinhas com uva passa ou pedacinhos de nozes etc...

BOM APETITE!!!

CALDO VERDE SIMPLES

INGREDIENTES:

12 batatas médias em pedaços
1 maço de couve manteiga picada fina e refogada com alho e cebola.
1 colher (sopa) de azeite
2 dentes de alho espremidos
1 cebola batidinha
3 litros de água mais ou menos
Meio quilo de músculo bem limpo, picado em cubos.

MODO DE FAZER:

Na panela de pressão coloque o azeite, o músculo e frite um pouco. Acrescente o alho espremido e deixe fritar mais um pouco.Adicione a cebola batidinha, as batatas e a água. Tampe a panela de pressão e deixe ferver. Quando pegar pressão, que começar a chiar marque 40 minutos e desligue o fogo. Tire a pressão da panela em baixo da torneira. Abra a panela.Com uma concha retire o músculo e reserve.
Bata a água que sobrou com as batatas no LIQUIDIFICADOR e volte na panela de pressão, junte o músculo e a couve refogada (bem picada, depois que refogar torne a picar para que fique fios menores). Adicione mais água na sopa, pois deve ter secado quando você fez o caldo de músculo.
Prove o sal. Deixe ferver até engrossar.
Sirva a sopa bem quente.

BOM APETITE!!!

CARNE MOÍDA COM CREME DE CEBOLA

INGREDIENTES:

1 quilo de carne moída
1 pacote de sopa creme de cebola
1 lata de creme de leite sem o soro
1 copo de iogurte natural
150 grs. de mussarela ralada
1 colher (sobremesa) de óleo
8 folhas de hortelã picadinhas

MODO DE FAZER:

Misture bem todos os ingredientes e coloque em um pirex untado com manteiga. Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno médio.Passados 15 minutos retire o papel alumínio e deixe corar.

BOM APETITE!!!

ARROZ COM CENOURA E ABOBRINHA

INGREDIENTES:

4 xícaras (chá) de arroz cozido
2 cenouras raladas
2 abobrinhas raladas
4 colheres (sopa) de margarina
1 tablete de caldo de legumes
queijo parmessão ralado
azeitonas verdes sem caroço picadas

MODO DE FAZER:

Em uma panela coloque a margarina para derreter com o tablete de caldo de legumes e coloque a abobrinha e a cenoura para refogar.
Sempre misturando, deixe-os lá por uns 5 minutos. Em seguida coloque o arroz branco cozido e misture até que fique bem colorido e por último, coloque as azeitonas picadas.
Para servir salpique um pouquinho de queijo parmessão ralado.

BOM APETITE!!!