BOLO DE CAPIM SANTO (ERVA CIDREIRA)

INGREDIENTES:

6 ovos inteiros
1 xícara e Meia (chá) de açúcar
Meia xícara de CHÁ PRONTO de Capim Santo (ERVA CIDREIRA), feito com 20 folhas para 1 xícara de água.
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sobremesa) de raspa de limão
2 xícaras (chá) defarinha de trigo
1 colher (sopa) de pó royal

Faça o chá de Capim Santo, depois bata no LIQUIDIFICADOR e coe. Reserve 3 colheres (sopa) desse chá para usar na cobertura.

Na BATEDEIRA bata os ovos com o açúcar até dobar de volume, acrescente o chá de Capim Santo, as raspas de limão, o óleo e mexa com o Fuê. Agora acrescente 1 xícara de farinha de trigo e o pó royal sem para de mexer com o Fuê.Adicione a outra xícara de farinha de trigo e mexa novamente com o Fuê. Coloque em uma forma retangular pequena untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio.

COBERTURA:

1 colher (sopa) de suco de limão
3 colheres (sopa) de chá de Capim Santo que você reservou
1 xícara (chá) de açúcar

Misture bem todos os ingredientes e despeje no bolo quente.

BOM APETITE!!!