VALE A PENA CONFERIR ESSE SITE, É MUITO, MUITO BOM MESMO.
ESSE BOLO É UMA LOUCURA....
Um bolo vistoso, fofo, diferente, delicioso e sobretudo... mágico.
Mágico porque tem duas camadas (qual delas a melhor), uma delas de bolo fofo e esponjoso e outra em jeito de pudim.
Jamais o imaginava tão bom, viciante e o melhor de tudo, facílimo de fazer...
INGREDIENTES:-
4 ovos, à temperatura ambiente (CLARAS SEPARADAS)
1 colher de sopa de água
150 g de açúcar
125 g de manteiga liquida "Vaqueiro"
65 g de farinha
50 g de cacau em pó
500 ml de leite morno
1 pitada de sal
1 colher de chá de extracto de baunilha
1 colher de chá de vinagre
Pré-aqueça o forno a 160º C.
Unte e enfarinhe uma forma retangular.
Bata as gemas com o açúcar e uma colher de sopa de água até que consiga um creme fofo e cremoso.
Adicione depois a manteiga liquida, o extrato de baunilha e o sal e continue a bater até que a manteiga esteja totalmente incorporada.
Peneire a farinha com o cacau e junte aos poucos, à mistura de ovos.
Adicione o leite quente aos poucos e bata até que fique completamente incorporado (a mistura vai ficar liquida mas é mesmo assim).
Bata as claras com o vinagre até que fiquem bem firmes.
Adicione delicadamente e aos poucos, as claras no creme de chocolate.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos.
Deixe arrefecer completamente, em seguida, corte em quadrados e sirva polvilhado com cacau em pó.
BOM APETITE ! ! !
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