Vale a pena conferir esse site, é muito bom mesmo.
Chef Dudu Camargo
INGREDIENTES:-
150 ml de azeite
50 a 70gr azeitonas pretas (lave para tirar o sal)
50gr de uvas passas pretas
50gr de castanha de caju
70gr de parmesão
4 dentes de alho (eu usei 2)
sal a gosto
Coloque os ingredientes no liquidificador e bata bem, até ficar um creme bem incorporado.
Acerte o sal no final (eu nem precisei, lavei rapidamente as azeitonas sem tirar muito do sal e também tem o parmesão que é salgado...para o meu gosto não necessitava de sal).
Pronto! (Não vai ao fogo)
Guarde na geladeira)
BOM APETITE ! ! !
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