Ingredientes:
4 colheres (sopa) de óleo de soja
2 colheres (sopa) de alho picado
2 cebolas médias cortadas em cubos
2 tomates médios cortados em cubos
1 cenoura média ralada
1/2 xícara (chá) de milho verde congelado
1/2 xícara (chá) de ervilha congelada
3 ovos
1 xícara (chá) de farinha de milho
1 1/2 xícara (chá) de farelo de aveia
1 xícara (chá) de azeitonas picadas
sal marinho e cheiro verde a gosto.
Modo de preparo:-
Aqueça o óleo e refogue o alho, a cebola, a cenoura e o tomate.
Deixe cozinhar por 10 minutos.
Misture os ovos ao refogado, mexendo até estarem bem cozidos.
Acrescente a ervilha, o milho verde, a farinha de milho e o farelo de aveia.
Deixe cozinhar por mais 3 minutos.
Com o fogo desligado, coloque as azeitonas, o cheiro verde, o sal e misture bem.
BOM APETITE ! ! !
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