DANIEL BORK
INGREDIENTES:-
4 colheres (sopa) de azeite
1/2 quilo de costelinhas suína em pedaços pequenos
250 gramas de bacon em cubos
250 gramas de lombo suíno em cubos
250 gramas de linguiça defumada em rodelas
4 dentes de alho esmagados com a casca
1 cebola em cubos
1/2 pimentão amarelo em cubos
1/2pimentão vermelho em cubos
1 quilo de arroz parboilizado
2 litros de água quente (aproximadamente)
1 pimenta dedo de moça picada
1 colher (sopa) de sal
Outros Ingredientes:-
1/2 quilo de queijo minas padrão em cubos
1/2 xícara (chá) de salsa picada
2 bananas da terra em rodelas e fritas
Modo de preparo:-
Doure no azeite as costelinhas.
Coloque o bacon, a linguiça e doure também junto com o lombo.
Na sequência, refogue nestas carnes o alho, a cebola, o pimentão, o arroz, acrescente a água, deixe a panela semi tampada em fogo alto e depois de ferver, mantenha em fogo moderado até que o arroz fique macio.
Se necessário, coloque mais água.
Depois do arroz sequinho, acrescente o restante dos ingredientes, misture e sirva.
BOM APETITE ! ! !
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