Ingredientes:-
300gr massa colorida (comprei fettuccine mas pode ser espagueti colorido também)
250g carne de siri
1 cebola
1 dente de alho
1 tomate grande
1/2 lata de champignon fatiado
pimenta do reino
Modo de preparo:-
Faça a massa al dente e reserve.
Refogue a carne do siri com os temperos picadinhos (cabola, alho, tomate) depois acrescente pimenta do reino e sal a gosto, reserve.
Molho branco:-
500 ml leite
2 colheres sopa farinha
2 colheres sopa margarina
sal, pimenta do reino e noz moscada
Na panela doure a margarina, acrescente a farinha aos poucos e vá juntando o leite devagar para não empelotar.
Mexa até o molho engrossar deixe ferver por um minuto.
Acrescente sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto, reserve.
Montagem:-
Em um refratário faça uma camada da massa, carne de siri, molho, cogumelos.
Se quiser pode ainda acrescentar coentro ou cheiro verde picadinho.
Leve para o forno até gratinar, e estará pronto.
BOM APETITE ! ! !
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